Barocke Altstadt und Orecchiette-Kochkurs mit Wein in Lecce

Teig per Hand ausrollen wie die Köche in Lecce seit Generationen, danach die passenden Weine probieren.

Lernen Sie in einem Bistro in der Altstadt von Lecce mit einem lokalen Guide, Orecchiette-Nudeln von Grund auf selbst zu machen, und probieren Sie danach Puglische Weine zusammen mit lokalem Käse, Taralli und den selbst gerollten Nudeln. Der Kurs dauert zwei Stunden und beinhaltet Wasser in Flaschen; mindestens zwei Personen pro Buchung sind erforderlich, vegetarische oder vegane Verkostungen sind auf Anfrage möglich.

Das Erlebnis

Was braucht es eigentlich, um Orecchiette per Hand zu formen? Das erfahren Sie in einem lockeren zweistündigen Kurs im Herzen der Altstadt von Lecce, wo Sie zusammen mit Einheimischen in einem Bistro mit Blick auf die barocke Dachlandschaft arbeiten. Der Guide – auf Englisch oder Italienisch – erklärt Ihnen von Anfang an die Technik: wie der Teig entsteht, wie Daumen und Finger jede kleine Pasta-„Ohr“-Form formen und wie sich die richtige Konsistenz anfühlt. Sie machen genug zum Probieren, und die Küche des Bistros bereitet Ihre Nudeln zu, damit Sie sie warm essen können.

Nach den Nudeln folgt der Wein. Ein lokaler Experte führt Sie durch eine Verkostung der bekanntesten Weine Apuliens, zeigt Ihnen, wie man sie richtig schmeckt – worauf man achten muss, wie sich die Aromen verändern – und welche Weine zu dem passen, was Sie gerade gegessen haben. Die Verkostung umfasst lokalen Käse, Taralli (die knusprigen ringförmigen Kekse, für die Apulien bekannt ist), die von Ihnen gemachten Orecchiette und ein Dessert. Wenn Sie vegetarisch oder vegan essen, teilen Sie das bei der Buchung mit, und das Bistro passt das Verkostungsmenü entsprechend an.

Der Kurs dauert insgesamt zwei Stunden und findet ab einer Mindestteilnehmerzahl von zwei Personen statt. Der Ort ist rollstuhlgerecht, und wenn Sie mit Babys oder kleinen Kindern reisen, können Sie einen Kinderwagen mitbringen. Öffentliche Verkehrsmittel halten in der Nähe, falls Sie ohne Auto anreisen.

Was enthalten ist

• Orecchiette-Kochkurs mit lokalem Guide.
• Wein- und Essensverkostungen mit lokalem Käse, Taralli, selbstgemachter Pasta und Dessert.
• Wasser in Flaschen.

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtKinderwagentauglichHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Betrieben von La Strada del Vino Wine Bistrot

Ist das etwas für dich?Formen Sie Orecchiette per Hand in der Altstadt von Lecce und probieren Sie sie mit Weinen, erklärt von einem lokalen Experten – alles an einem Vormittag oder Nachmittag, ohne den ganzen Tag zu opfern.

Bewertungen von Reisenden

4,68★★★★★★★★★★

234 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Was lerne ich genau im Pasta-Kurs?

Orecchiette – die kleinen, ohrförmigen Nudeln, die typisch für Lecce und Apulien sind. Sie lernen, sie per Hand aus Teig zu formen, und das Bistro kocht Ihre Nudeln, damit Sie sie am Ende frisch probieren können.

Ist die Weinverkostung nur Wein oder gibt es auch Essen dazu?

Die Weinverkostung umfasst lokalen Käse, Taralli, die im Kurs selbst gemachten Orecchiette und ein Dessert. Der Guide zeigt Ihnen, wie man die Weine schmeckt und welche Weine am besten zu welchem Essen passen.

Wie lange dauert das Ganze?

Von Anfang bis Ende zwei Stunden, inklusive Pasta-Herstellung und Wein- und Essensverkostung.

Kann ich teilnehmen, wenn ich vegetarisch oder vegan esse?

Ja. Vegetarische und vegane Verkostungsoptionen sind verfügbar; geben Sie Ihre Vorliebe bei der Buchung an, und das Bistro passt das Menü an.

Wie groß muss die Gruppe mindestens sein?

Mindestens zwei Personen pro Buchung sind erforderlich, damit der Kurs stattfindet.

Findet der Kurs auf Englisch statt?

Der Guide ist auf Englisch oder Italienisch verfügbar, Sie können die Sprache wählen, die Ihnen am besten passt.