Aula de culinária toscana com tour pelo mercado em Lucignano

Receitas toscanas passadas por gerações são ensinadas dobrando, cozinhando lentamente e provando, não lendo.

Uma aula prática de culinária de quatro horas em Lucignano, onde você faz compras no mercado local com um chef, prepara três pratos em um estúdio iluminado e come o que preparou com harmonização de vinhos. A aula inclui uma parada para café para planejar o menu, um aperitivo durante o preparo e um almoço de quatro pratos feito com a comida preparada. Crianças a partir de três anos são bem-vindas, e o espaço é acessível para cadeirantes.

A experiência

A manhã começa com café e um café da manhã doce italiano em uma cafeteria local, depois o chef guia você pelas ruas da vila de Lucignano até o mercado local. Vocês escolhem juntos produtos sazonais e ingredientes tradicionais da Toscana (a frescura de um alcachofra colhida pela manhã ou o ouro líquido de um azeite de oliva de produção única), e param no bar de café para decidir o menu do dia e fazer a lista de compras.

De volta ao estúdio iluminado, você aprende as técnicas que transformam ingredientes simples na comida pela qual a Toscana é conhecida. Você dobra massa artesanal cavatelli finíssima com pesto de manjericão caseiro, modela gnudi (um tipo especial de nhoque toscano) e prepara a salada panzanella. O chef explica a história por trás de cada receita e as gerações que as transmitiram. Um aperitivo chega no meio da aula, e você prova enquanto cozinha.

O almoço é a recompensa: uma refeição de quatro pratos feita inteiramente com o que você preparou, acompanhada por vinhos prestigiados das colinas toscanas. Cada mordida é explicada em suas raízes históricas, para que você entenda não só como fazer, mas por que é importante.

O que está incluído

• Tour pelo mercado com o chef para escolher produtos sazonais e ingredientes toscanos.
• café e café da manhã italiano em uma cafeteria local.
• parada no bar de café para planejar o menu.
• toda a instrução e ingredientes para cozinhar.
• aperitivo durante a aula.
• almoço de quatro pratos feito com os pratos preparados.
• harmonização de vinhos no almoço.
• água mineral.

Antes de reservar

Dias e horáriosQuintaSai às 10:00

Reserva até12h antes

IdadesAdulto (16 anos ou mais) · Jovem (11 a 15 anos) · Criança (3 a 10 anos) · Menores de 3 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 8

Guia ao vivoInglês, francês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados hoje

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelAcessível para carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêAceita animaisTransporte público por perto

Operado por The Tuscan Kitchen Studio

É para você?A aula dura quatro horas e meia, com tempo em pé no mercado e no estúdio enquanto cozinha, sendo ideal para viajantes que se sentem confortáveis com uma manhã ativa e querem participar na prática em vez de só assistir.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

1 avaliação verificada de viajante

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês, francês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (11 a 15 anos); Criança (3 a 10 anos). Menores de 3 anos: não podem ser incluídos na reserva.

O que eu realmente cozinho durante a aula?

Você faz três pratos: massa artesanal cavatelli com pesto de manjericão caseiro, gnudi (um tipo especial de nhoque toscano) e salada panzanella. O chef ensina as técnicas para cada um, e você os come no almoço.

Preciso ter experiência em culinária para participar?

Não. A aula é feita para qualquer pessoa que queira aprender. O chef ensina as técnicas desde o começo, seja você já tenha feito massa antes ou nunca tenha feito.

O tour pelo mercado faz parte da aula ou é separado?

O mercado é a primeira parte da aula. Você faz compras com o chef, escolhe os ingredientes juntos e para em um café local para planejar o menu antes de ir ao estúdio cozinhar.

O que está incluído no preço?

A aula inclui o tour pelo mercado, todos os ingredientes, um aperitivo durante o preparo, um almoço de quatro pratos feito com a comida que você preparou, harmonização de vinhos no almoço e água mineral. Também há uma parada em uma cafeteria local para café e café da manhã no início.