Toskanischer Kochkurs mit Marktbesuch in Lucignano

Toskanische Rezepte, die über Generationen weitergegeben wurden, lernt man durch Falten, Schmoren und Probieren, nicht durch Lesen.

Ein vierstündiger praktischer Kochkurs in Lucignano, bei dem Sie mit einem Koch auf dem Bauernmarkt einkaufen, dann drei Gerichte in einem lichtdurchfluteten Studio zubereiten und das Ergebnis mit Weinbegleitung essen. Der Kurs umfasst einen Kaffee-Stopp zur Menüplanung, einen Aperitif während des Kochens und ein Vier-Gänge-Mittagessen aus den zubereiteten Speisen. Kinder ab drei Jahren sind willkommen, und der Raum ist rollstuhlgerecht.

Das Erlebnis

Der Vormittag beginnt mit Kaffee und einem süßen italienischen Frühstück in einem lokalen Café, danach führt der Koch Sie durch die Straßen von Lucignano zum Bauernmarkt. Gemeinsam wählen Sie saisonale Produkte und traditionelle toskanische Zutaten aus (die Frische eines morgens gepflückten Artischocks oder das flüssige Gold eines Olivenöls aus einer einzigen Ölmühle) und machen Halt an der Kaffeebar, um das Tagesmenü zu planen und die Einkaufsliste zu erstellen.

Zurück im lichtdurchfluteten Studio lernen Sie die Techniken, mit denen einfache Zutaten zu den Gerichten verarbeitet werden, für die die Toskana bekannt ist. Sie falten seidenzarte handgemachte Cavatelli-Pasta mit hausgemachtem Basilikumpesto, formen Gnudi (eine besondere toskanische Gnocchi-Art) und bereiten Panzanella-Salat zu. Der Koch erklärt die Geschichte hinter jedem Rezept und die Generationen, die es weitergegeben haben. Während des Kochens wird ein Aperitif serviert, und Sie probieren die Speisen beim Arbeiten.

Das Mittagessen ist der Höhepunkt: ein Vier-Gänge-Menü, das vollständig aus den zubereiteten Speisen besteht, begleitet von renommierten Weinen aus den toskanischen Hügeln. Jeder Bissen wird mit seiner historischen Herkunft erklärt, sodass Sie nicht nur lernen, wie man es macht, sondern auch, warum es wichtig ist.

Was enthalten ist

• Marktbesuch mit dem Koch zum Aussuchen saisonaler Produkte und toskanischer Zutaten.
• Kaffee und italienisches Frühstück in einem lokalen Café.
• Stopp in der Kaffeebar zur Menüplanung.
• alle Kochanleitungen und Zutaten.
• Aperitif während des Kurses.
• Vier-Gänge-Mittagessen aus den zubereiteten Gerichten.
• Weinbegleitung zum Mittagessen.
• Mineralwasser.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenDonnerstagStart um 10:00

Buchbar bis12 h vorher

AlterErwachsener (ab 16 Jahren) · Jugendlicher (11 bis 15 Jahre) · Kind (3 bis 10 Jahre) · Unter 3 Jahren: nicht buchbar

GruppeBis 8

Live-GuideEnglisch, Französisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichBabysitze vorhandenHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von The Tuscan Kitchen Studio

Ist das etwas für dich?Der Kurs dauert viereinhalb Stunden mit Stehzeit auf dem Markt und im Studio beim Kochen, daher eignet er sich für Reisende, die eine aktive Vormittagstour wollen und selbst mitmachen möchten statt nur zuzusehen.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

1 verifizierte Bewertung von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Französisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (11 bis 15 Jahre); Kind (3 bis 10 Jahre). Kinder unter 3 Jahren können nicht mitgebucht werden.

Was koche ich während des Kurses?

Sie bereiten drei Gerichte zu: handgemachte Cavatelli-Pasta mit hausgemachtem Basilikumpesto, Gnudi (eine besondere toskanische Gnocchi-Art) und Panzanella-Salat. Der Koch zeigt Ihnen die Techniken für jedes Gericht, und zum Mittagessen essen Sie alles.

Brauche ich Kocherfahrung, um teilzunehmen?

Nein. Der Kurs ist für alle gedacht, die lernen möchten. Der Koch erklärt die Techniken von Anfang an, egal ob Sie schon einmal Pasta gemacht haben oder nicht.

Ist die Marktbesichtigung Teil des Kurses oder separat?

Der Marktbesuch ist der erste Teil des Kurses. Sie kaufen mit dem Koch ein, wählen die Zutaten gemeinsam aus und machen einen Stopp in einer lokalen Kaffeebar, um das Menü zu planen, bevor Sie ins Studio zum Kochen gehen.

Was ist im Preis enthalten?

Der Kurs umfasst die Marktbesichtigung, alle Zutaten, einen Aperitif während des Kochens, ein Vier-Gänge-Mittagessen aus den zubereiteten Speisen, Weinbegleitung zum Mittagessen und Mineralwasser. Außerdem gibt es zu Beginn einen Stopp in einem lokalen Café für Kaffee und Frühstück.