Roma: Corso di Pasta e Tiramisu vicino al Colosseo con Vino

Ravioli fatti a mano e tiramisù a due passi dal Colosseo con chef locali

Impasterai a mano, stenderai la pasta fresca, farcirai i tuoi ravioli e preparerai il tiramisù classico da zero, tutto a due passi dal Colosseo. Guidati da uno chef romano (con tanto vino a disposizione), condividerai risate e storie imparando tecniche autentiche. Preparati a sporcarti di farina e a portare a casa una nuova ricetta del cuore.

Itinerario passo dopo passo

Corso di Pasta e Tiramisu

• Incontro con lo chef locale vicino al Colosseo
• Dimostrazione dell’impasto per la pasta
• Lezione su come stendere e tagliare la pasta
• Preparazione del ripieno e formazione dei ravioli
• Creazione degli strati del tiramisù
• Preparazione di ravioli e tiramisù in autonomia
• Degustazione dei piatti con vino italiano di qualità

L’esperienza

Ci siamo infilati in una stradina tranquilla proprio mentre le campane cominciavano a suonare da qualche parte dietro di noi, e ho pensato: “Sta davvero succedendo, sto per impastare la pasta a Roma.” La nostra chef, Francesca, con una risata che metteva subito tutti a loro agio, ci ha fatto entrare. La cucina profumava di farina e di un leggero sentore di limone. Se ti sporgevi un po’ dalla finestra, vedevi la cima del Colosseo. Mi ha dato un grembiule e ha detto: “Non preoccuparti, le mani sanno cosa fare.” Io non ero così sicuro.

Abbiamo iniziato a mescolare uova e farina (le mani si sono incollate subito), e Francesca mi ha mostrato come premere con i palmi, non con le dita. C’è stato un momento in cui ho guardato tutti i nostri impasti irregolari e ho capito che nessuno era un esperto. Qualcuno ha rovesciato del vino sulla ricetta (e il vino sembrava non finire mai) e ci siamo messi a ridere tutti. Stendere la pasta è stato stranamente rilassante. Si sentiva qualcuno canticchiare piano vicino al fornello. Quando abbiamo farcito i ravioli, Francesca ci ha raccontato della cucina di sua nonna a Trastevere: diceva che ogni romano ha il suo trucco segreto per sigillare bene i bordi.

Non mi aspettavo di divertirmi così tanto a preparare il tiramisù. Il mascarpone era freddo e cremoso tra le dita, e mentre lo alternavamo ai biscotti imbevuti di caffè, Francesca mi ha fatto l’occhiolino: “Più cacao?” ha chiesto. Probabilmente ne ho messo troppo, ma chi se ne importa? Alla fine, sederci tutti insieme è stato come una piccola festa: piatti di ravioli fumanti che appannavano gli occhiali, brindisi con bicchieri di vino rosso. Il Colosseo si illuminava fuori mentre calava la sera: ancora oggi quel panorama mi torna in mente quando bevo un espresso a casa.

Cosa è incluso

La tua giornata comprende un corso pratico vicino al Colosseo con uno chef romano esperto, tutti gli ingredienti per due tipi di pasta fresca fatta a mano più il tiramisù (con ricette), vino italiano a volontà e una degustazione rilassata per assaporare tutto quello che hai preparato prima di immergerti nell’atmosfera serale di Roma.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00, 14:00 e 18:00

Prenotabilefino a 1h prima

EtàAdulto (18 anni e oltre) · Bambino (7-17 anni) · Neonato (meno di 7 anni): gratis

GruppoFino a 10

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Seggiolini disponibiliMezzi pubblici nelle vicinanzeSconsigliato a chi ha problemi cardiaci

Gestito da EC Tours

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

208 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★208

4 ★0

3 ★0

2 ★0

1 ★0

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (7-17 anni); Neonato (meno di 7 anni): gratis.

Dove si svolge il corso di pasta e tiramisù?

Il corso si tiene in una location vicino al Colosseo a Roma.

Il vino è incluso durante il corso di cucina?

Sì, è inclusa un’ampia selezione di vini italiani di qualità.

Quante persone ci sono in ogni gruppo?

Il corso è limitato a piccoli gruppi di massimo 10 persone.

Quali piatti imparerò a preparare?

Imparerai a fare due tipi di pasta fatta a mano (compresi i ravioli) e il tiramisù classico.

Questa esperienza è adatta ai celiaci?

No, non è consigliata a chi soffre di celiachia a causa del glutine.

Si possono gestire restrizioni alimentari?

Alcune restrizioni possono essere gestite: contattaci per maggiori dettagli.

Le ricette vengono fornite dopo il corso?

Sì, riceverai le ricette di pasta e tiramisù come parte dell’esperienza.