Corso di pizza ad Assisi: Impara tre stili italiani

Prepara tre tipi di pizza, iniziando con un aperitivo di prodotti umbri

Corso pratico di pizza ad Assisi dove impari a preparare tre pizze italiane diverse (pasta spessa, tradizionale e Torta al Testo) in una scuola di cucina casalinga in strada. Una cuoca esperta ti guida tra impasti, formatura e cottura, poi assaggi insieme a un bicchiere di vino locale.

L’esperienza

Se sei ad Assisi con un pomeriggio libero o cerchi qualcosa oltre il solito giro turistico, questo corso ti mette in una cucina vera con una cuoca esperta che insegna come gli italiani fanno la pizza a casa. Si parte con un aperitivo di benvenuto e una degustazione di prodotti umbri, poi si passa subito all’impasto: impari a lavorare la pizza a pasta spessa con mollica soffice e ariosa, la pizza tradizionale italiana con bordi croccanti e centro morbido, e la Torta al Testo, il pane rustico tipico della zona. Le lezioni sono su tecniche che puoi rifare a casa: come impastare, formare e capire quando il forno è pronto.

Il corso dura circa due ore e l’obiettivo è insegnare, non fare spettacolo. Dopo aver preparato i tre tipi, ti siedi per una breve degustazione di quello che hai fatto, accompagnata da un bicchiere di vino locale. Tutti gli ingredienti e gli strumenti sono forniti, quindi arrivi solo con le mani e la voglia di imparare. La scuola di cucina si trova in una via di Assisi, raggiungibile con i mezzi pubblici se alloggi altrove in città.

Cosa è incluso

• Lezioni pratiche con una cuoca esperta.
• aperitivo di benvenuto e degustazione di prodotti umbri.
• breve assaggio delle tre pizze preparate.
• bicchiere di vino locale.
• tutti gli ingredienti freschi e l’attrezzatura da cucina.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00 e 13:00

Prenotabilefino a 10h prima

EtàAdulto (9 anni e oltre) · Bambino (4-8 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoFino a 18

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Cesarine: Cooking Class

Fa al caso tuo?Gruppi piccoli funzionano bene se vuoi imparare con altri viaggiatori senza fretta. La cuoca adatta il ritmo così tutti hanno tempo per impastare e usare il forno. Prenota se vuoi davvero fare qualcosa con le tue mani e portare a casa la tecnica, non solo guardare una dimostrazione.

Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-8 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Quali sono i tre tipi di pizza che si preparano in questo corso?

Pizza a pasta spessa con impasto soffice e arioso; pizza tradizionale italiana con equilibrio tra croccante e morbido; e Torta al Testo, un pane rustico umbro. Impari le tecniche per ciascuna e puoi rifarle a casa.

Il corso è adatto se non ho mai fatto la pizza?

Sì. Il corso è pensato per principianti e cuochi esperti. La cuoca insegna le tecniche tradizionali da zero, quindi non serve esperienza precedente.

Cosa succede dopo aver preparato le pizze?

Assaggi quello che hai preparato insieme a un bicchiere di vino locale. La degustazione è breve. Il focus è sull’apprendimento delle tecniche più che sul pasto completo.

Il corso include ingredienti e attrezzature?

Sì. Sono forniti tutti gli ingredienti freschi e l’attrezzatura necessaria. Non devi portare altro che te stesso.