Pizza-Workshop in Assisi: Drei italienische Varianten lernen

Drei Pizzasorten zubereiten, beginnend mit einem Aperitif aus umbrischen Produkten

Ein praktischer Pizza-Workshop in Assisi, bei dem du lernst, drei verschiedene italienische Pizzas zuzubereiten (dicke Kruste, traditionelle Pizza und Torta al Testo) in einer heimischen Kochschule an der Straße. Eine erfahrene Hobbyköchin führt dich durch das Kneten, Formen und Backen, danach verkostet ihr gemeinsam die selbstgemachten Gerichte mit einem Glas lokalen Weins.

Das Erlebnis

Wenn du in Assisi mit einem freien Nachmittag angekommen bist oder etwas anderes als die üblichen Sehenswürdigkeiten suchst, bringt dich dieser Kurs in eine echte Küche mit einer erfahrenen Hobbyköchin, die zeigt, wie Italiener Pizza zu Hause wirklich machen. Du startest mit einem Begrüßungsaperitif und einer Verkostung lokaler umbrischer Produkte, dann geht es direkt zum Teig: Du lernst, wie man dicke Pizzakruste mit weicher, luftiger Krume herstellt, traditionelle italienische Pizza, die knusprige Ränder mit einem zähen Inneren verbindet, und Torta al Testo, das rustikale Fladenbrot aus der Region. Der Unterricht konzentriert sich auf Techniken, die du in deiner eigenen Küche nachmachen kannst, wie man knetet, formt und erkennt, wann der Ofen bereit ist.

Der Kurs dauert etwa zwei Stunden, und das Ziel ist das Lernen, nicht die Show. Nachdem du alle drei Sorten gemacht hast, setzt du dich zu einer kurzen Verkostung der selbstgemachten Pizzas, dazu gibt es ein Glas lokalen Wein. Alle Zutaten und Geräte sind vorhanden, du musst nur mit deinen Händen und Appetit zum Lernen kommen. Die Kochschule liegt in einer Straße in Assisi selbst und ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar, falls du woanders in der Stadt wohnst.

Was enthalten ist

• Praktische Anleitung mit einer erfahrenen Hobbyköchin.
• Begrüßungsaperitif und Verkostung lokaler umbrischer Produkte.
• kurze Verkostung der drei selbstgemachten Pizzas.
• Glas lokalen Weins.
• alle frischen Zutaten und Küchengeräte.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 10:00 und 13:00

Buchbar bis10 h vorher

AlterErwachsener (ab 9 Jahren) · Kind (4 bis 8 Jahre) · Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos

GruppeBis 18

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

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Veranstaltet von Cesarine: Cooking Class

Ist das etwas für dich?Kleine Gruppen sind hier ideal, wenn du zusammen mit anderen Reisenden lernen möchtest, ohne dich gehetzt zu fühlen. Die Hobbyköchin passt das Tempo an, damit jeder Zeit am Teig und Ofen hat. Buche diesen Kurs, wenn du wirklich etwas machen und die Technik mit nach Hause nehmen willst, nicht nur zuschauen möchtest.

Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 8 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos.

Welche drei Pizzasorten stellt man in diesem Kurs tatsächlich her?

Dicke Pizzakruste mit weichem, luftigem Teig; traditionelle italienische Pizza mit dem Gleichgewicht von knusprig und zäh; und Torta al Testo, ein rustikales umbrisches Fladenbrot. Du lernst die Techniken für jede Sorte und kannst sie zu Hause nachmachen.

Ist der Kurs auch für Leute geeignet, die noch nie Pizza gemacht haben?

Ja. Der Kurs ist für Anfänger und erfahrene Köche gleichermaßen gedacht. Die Hobbyköchin vermittelt traditionelle Techniken von Grund auf, Vorkenntnisse sind nicht nötig.

Was passiert, nachdem man die Pizzas fertig gemacht hat?

Du verkostest die selbstgemachten Gerichte zusammen mit einem Glas lokalen Weins. Die Verkostung ist kurz. Der Fokus liegt auf dem Lernen der Techniken, nicht auf einer vollständigen Mahlzeit.

Sind Zutaten und Geräte im Kurs enthalten?

Ja. Alle frischen Zutaten und die nötigen Küchengeräte werden gestellt. Du musst nichts mitbringen außer dir selbst.