Corso di cucina ad Amalfi: Pasta e sugo con ingredienti dall’orto

Raccogli verdure dall’orto, prepara la pasta a mano, cucina e pranza insieme

Un corso di cucina di quattro ore all’Agriturismo Il Tintore a Tramonti sulla Costiera Amalfitana, dove raccogli prodotti stagionali dall’orto, impari a stendere la pasta a mano (gnocchi o tagliatelle), prepari un sugo e mangi il pasto che hai cucinato. Lo chef Raffaella conduce la lezione in inglese, italiano, francese, tedesco o un’altra lingua, e il pranzo è incluso.

L’esperienza

La lezione inizia alle 11 con un drink di benvenuto e una passeggiata nell’orto con Aniello, che ti mostra quali verdure sono pronte per essere raccolte. Raccogli ciò che ti serve in cesti (pomodori, erbe aromatiche, quello che è di stagione) poi porti tutto in cucina. Non è una dimostrazione da guardare al bancone. Stai preparando il pranzo che mangerai un’ora dopo.

Lo chef Raffaella ti insegna a fare la pasta da zero, spiegandoti le proporzioni di farina e uova e la consistenza dell’impasto mentre lo impasti. Stendi gnocchi o tagliatelle con le tue mani, poi passi al sugo. Usando quello che hai raccolto nell’orto, prepari il secondo piatto. L’intera sequenza (dall’orto all’impasto, dal sugo alla tavola) dura circa quattro ore e si conclude con tutti che mangiano insieme, il vino versato e il cibo ancora caldo.

L’agriturismo si trova nella valle di Tramonti con vista sulle colline. La classe è abbastanza piccola da permettere allo chef Raffaella di seguire quello che fai e correggere la tecnica. È accessibile alle sedie a rotelle e può accogliere neonati e animali di servizio. I mezzi pubblici fermano vicino se non guidi.

Cosa è incluso

• Corso di quattro ore con lo chef Raffaella.
• passeggiata nell’orto e raccolta di verdure stagionali.
• istruzioni per pasta fatta a mano (gnocchi o tagliatelle).
• preparazione del sugo con gli ingredienti raccolti.
• pranzo con vino.
• drink di benvenuto.

Informazioni

Dura 4h, parte tutti i giorni alle 11:00, da € 210 a persona, con guida in 5 lingue, in privato e con cancellazione gratuita fino a 24 h prima.

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 11:00Un altro orario? ›

GruppoPrivato6 di gruppo ›

Guida dal vivoInglese, francese, tedesco, italiano e russoAltre lingue ›

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.1 con prelievo ›

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanzeI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Unique Experience Tour Operator

Fa al caso tuo?Prenota questo corso se vuoi imparare una tecnica da usare a casa, non solo assaggiare un piatto cucinato da altri. La sequenza dall’orto alla tavola (raccogliere le verdure, fare la pasta a mano, cucinare il sugo) è ciò che rende il pasto memorabile dopo la lezione.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

3 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, francese, tedesco, italiano e russo.

Cosa preparo esattamente in questo corso di cucina?

Prepari pasta fresca a mano, gnocchi o tagliatelle, a scelta, e un sugo con le verdure raccolte la mattina nell’orto. Entrambi i piatti diventano il pranzo che mangi alla fine della lezione.

Quanto dura il corso e a che ora inizia?

La lezione dura quattro ore e inizia alle 11 con un drink di benvenuto. Finisci in tempo per un pranzo tranquillo prima del pomeriggio.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

No, non serve esperienza. Lo chef Raffaella ti guida passo dopo passo nella preparazione di pasta e sugo, seguendo ogni fase con te.

Il pranzo è incluso nel prezzo?

Sì, il pranzo è incluso. Mangi la pasta e il sugo che hai preparato, accompagnati da vino, al tavolo dell’agriturismo.

Come arrivo all’Agriturismo Il Tintore?

L’agriturismo si trova a Tramonti, sulle colline della Costiera Amalfitana. Ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze, oppure puoi arrivare in auto e parcheggiare sul posto.