Amalfi Kochkurs: Pasta & Sauce aus Gartenfrüchten selber machen

Gemüse aus dem Garten pflücken, Pasta von Hand machen, gemeinsam Mittagessen kochen

Ein vierstündiger Kochkurs im Agriturismo Il Tintore in Tramonti an der Amalfiküste, bei dem Sie saisonale Produkte aus dem Garten sammeln, lernen, Pasta von Hand zu rollen (Gnocchi oder Tagliatelle), eine Sauce zubereiten und das selbst gekochte Essen genießen. Küchenchefin Raffaella leitet den Kurs auf Englisch, Italienisch, Französisch, Deutsch oder einer anderen Sprache, und das Mittagessen ist inklusive.

Das Erlebnis

Der Kurs beginnt um 11 Uhr mit einem Begrüßungsgetränk und einem Spaziergang durch den Garten mit Aniello, der zeigt, welches Gemüse geerntet werden kann. Sie sammeln alles Nötige in Körben (Tomaten, Kräuter, was gerade Saison hat) und bringen es dann in die Küche. Dies ist keine Vorführung, die Sie vom Tresen aus beobachten. Sie bereiten das Mittagessen zu, das eine Stunde später auf Ihrem Tisch steht.

Küchenchefin Raffaella zeigt Ihnen, wie Sie Pasta von Grund auf selbst machen, erklärt die Mengen von Mehl und Eiern und das Gefühl des Teigs beim Kneten. Sie rollen Gnocchi oder Tagliatelle mit den eigenen Händen und gehen dann zur Sauce über. Mit dem, was Sie im Garten gepflückt haben, bereiten Sie den zweiten Gang zu. Die ganze Abfolge (vom Garten über den Teig zur Sauce bis zum Tisch) dauert etwa vier Stunden und endet damit, dass alle gemeinsam essen, der Wein eingeschenkt wird und das Essen noch warm ist.

Der Agriturismo liegt im Tal von Tramonti mit Blick über die Hügel. Der Kurs ist klein genug, damit Küchenchefin Raffaella Ihre Arbeit beobachten und Ihre Technik korrigieren kann. Rollstuhlgerecht ist vorhanden, und die Anlage ist für Babys und Assistenztiere geeignet. Öffentliche Verkehrsmittel halten in der Nähe, falls Sie nicht mit dem Auto kommen.

Was enthalten ist

• Vierstündiger Kurs mit Küchenchefin Raffaella.
• Gartenrundgang und saisonale Gemüseernte.
• Anleitung für handgerollte Pasta (Gnocchi oder Tagliatelle).
• Zubereitung der Sauce mit den gepflückten Zutaten.
• Mittagessen mit Wein.
• Begrüßungsgetränk.

Informationen

Dauert 4 h, startet täglich um 11:00 Uhr, ab € 210 pro Person, mit Guide in 5 Sprachen, privat und mit kostenloser Stornierung bis 24 h vorher.

Tage und ZeitenTäglichStart um 11:00Andere Uhrzeit? ›

GruppePrivat6 Gruppentouren ›

Live-GuideEnglisch, Französisch, Deutsch, Italienisch und RussischWeitere Sprachen ›

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.1 mit Abholung ›

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtKinderwagentauglichBabysitze vorhandenHaustiere willkommenÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Veranstaltet von Unique Experience Tour Operator

Ist das etwas für dich?Buchen Sie diesen Kurs, wenn Sie eine Fähigkeit lernen wollen, die Sie zu Hause anwenden können, und nicht nur Essen probieren möchten, das jemand anderes gekocht hat. Die Abfolge vom Garten über den Teig zur Sauce macht das Essen zu einem Erlebnis, das Sie mitnehmen.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

3 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Französisch, Deutsch, Italienisch und Russisch.

Was mache ich in diesem Kochkurs genau?

Sie machen frische Pasta von Hand (entweder Gnocchi oder Tagliatelle) und bereiten eine Sauce mit Gemüse zu, das Sie am Morgen im Garten gepflückt haben. Beide Gerichte essen Sie am Ende des Kurses als Mittagessen.

Wie lange dauert der Kochkurs und wann beginnt er?

Der Kurs dauert vier Stunden und beginnt um 11 Uhr mit einem Begrüßungsgetränk. Sie sind rechtzeitig fertig für ein entspanntes Mittagessen vor dem Nachmittag.

Brauche ich Kocherfahrung, um teilzunehmen?

Nein, es ist keine Erfahrung nötig. Küchenchefin Raffaella erklärt Schritt für Schritt, wie man Pasta und Sauce macht, und begleitet Sie bei jedem Arbeitsschritt.

Ist das Mittagessen im Preis enthalten?

Ja, das Mittagessen ist inklusive. Sie essen die selbstgemachte Pasta und Sauce zusammen mit Wein am Tisch im Agriturismo.

Wie komme ich zum Agriturismo Il Tintore?

Der Agriturismo liegt in Tramonti in den Hügeln der Amalfiküste. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar, oder Sie fahren mit dem Auto und parken vor Ort.