Bari: Corso di Pasta Fresca e Tiramisu con Degustazione di Vini

Mani in pasta e calice in mano: corso di pasta e tiramisù nel cuore di Bari

Trascorri un pomeriggio imparando a fare pasta fresca e tiramisù da zero in un ristorante familiare vicino al centro storico di Bari. La guida ti insegna la tecnica, cucini entrambi i piatti e poi li gusti con Prosecco e tre calici di vino locale inclusi. Torni a casa con le ricette scritte e la pratica per rifarli da solo.

Itinerario passo dopo passo

Corso di Pasta e Tiramisu

• Arrivo al ristorante a gestione familiare
• Brindisi con un calice di Prosecco
• Lezione per preparare il tiramisù autentico
• Preparazione dei piatti di pasta fresca
• Degustazione di pasta e tiramisù
• Assaggio di tre calici di vino locale
• Consegna delle ricette da portare a casa
• Conclusione con caffè o limoncello

L’Esperienza

Le mani si immergono nella farina. Davanti a te, una guida osserva i tuoi movimenti, poi interviene per mostrarti come deve essere l’impasto — non troppo bagnato, non troppo secco, quel giusto equilibrio che si impara solo con l’esperienza. Sei in un ristorante a conduzione familiare a soli 300 metri da Bari Vecchia, un posto dove la cucina è parte della sala e l’aria è già profumata di burro e salvia prima ancora di iniziare. Il corso di cucina a Bari parte con un calice di Prosecco, poi si entra nel vivo: imparare a fare fettuccine e ravioli ricotta e spinaci come si fanno qui da sempre.

Si parte dal tiramisù. L’insegnante ti guida passo passo nel montare il mascarpone, nell’inzuppare i savoiardi nel caffè e nel comporre il dolce in una pirofila che poi andrà in frigo mentre ti dedichi alla pasta. Il ritmo è tranquillo — niente fretta, niente complicazioni, solo metodo. Poi torni al bancone con farina e uova, impari a stendere la sfoglia finissima da vedere attraverso, a tagliare tutto in modo uniforme, a farcire i ravioli senza rompere i bordi. Ci vuole più tempo di quanto pensi, ed è proprio questo il bello. Quando finalmente ti siedi a gustare quello che hai preparato, capisci perché questi piatti sono così importanti.

Il pasto è la vera soddisfazione. Le tue fettuccine al sugo di pomodoro, i ravioli, il tiramisù — tutto impiattato e pronto, accompagnato da tre calici di vino locale che cambiano dal bianco al rosso a seconda di cosa c’è nel piatto. Alla fine c’è caffè o limoncello, e prima di andare via la guida ti consegna le ricette stampate, così potrai rifare tutto a casa senza sbagliare. Il ristorante si trova a 500 metri da Bari Vecchia e a 100 metri dal Lungomare Araldo, perfetto se vuoi fare una passeggiata dopo pranzo e scoprire il centro storico.

Cosa è incluso

Il pomeriggio comprende tutto: cibo e vino, Prosecco all’arrivo, tre calici di vino locale durante il pasto, pasta fresca e tiramisù fatti da te, caffè o limoncello a fine esperienza e ricette stampate da portare a casa. Il corso si svolge in un ristorante familiare a due passi dal centro storico di Bari.

Informazioni pratiche

Trasporto pubblico vicino

Gestito da COOKING ITALY

È questo che fa per te?Prenota se vuoi imparare due classici della cucina italiana con le tue mani e gustarli lo stesso giorno, senza dover cercare un ristorante o organizzarti con i tempi — corso, cucina e pasto sono un’unica esperienza.

Recensioni dei viaggiatori

4,83★★★★★★★★★★

322 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★292

4 ★19

3 ★4

2 ★0

1 ★7

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

Il corso è adatto ai vegetariani?

Non è consigliato ai vegani. I piatti contengono uova, latticini e sughi a base di carne. Il ristorante offre alternative per allergie o preferenze, ma la lezione segue le ricette tradizionali.

E se ho allergie a glutine o latticini?

Ci sono sostituti disponibili, ma il corso insegna le ricette tradizionali con glutine, latticini e uova. Non si può garantire l’assenza di contaminazioni in cucina.

Il vino è incluso?

Sì. All’inizio ricevi un calice di Prosecco e durante il pasto tre calici di vino locale. Sono disponibili anche bevande analcoliche.

Dove si trova esattamente il ristorante?

È un ristorante a gestione familiare a 300 metri da Bari Vecchia, 500 metri dal Teatro Petruzzelli e 100 metri dal Lungomare Araldo.

Devo portare qualcosa?

No. Cibo, vino e materiali sono inclusi. Riceverai ricette stampate da portare a casa.

Si può arrivare con i mezzi pubblici?

Sì, ci sono diverse opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.

Qual è il menu?

Pasta fresca fettuccine al pomodoro e ravioli ricotta e spinaci con burro e salvia, accompagnati da Prosecco, vino rosso e bianco. Per dessert, tiramisù.