Bari: Corso di pasta, tiramisù e gelato da fare e assaggiare

Gusta un Prosecco mentre impari le ricette tradizionali pugliesi in una cucina vivace di Bari.

Un corso pratico di tre ore a Bari dove impari a stendere fettuccine e ravioli, preparare il tiramisù e riconoscere il gelato autentico da quello industriale, tutto insegnato da uno chef locale in un ristorante nel cuore della città. Include vino, bibite, il pasto con i piatti preparati e una visita a una gelateria per assaggiare il vero gelato italiano. Porti a casa tutte le ricette.

L’Esperienza

Il corso si svolge in un ambiente accogliente di un ristorante nel centro di Bari, dove uno chef premiato ti guida nelle tecniche tradizionali pugliesi per stendere a mano fettuccine e ravioli. Lavori insieme ad altri partecipanti in un gruppo piccolo, imparando come si prepara l’impasto e come si dà forma a ogni pezzo. Le istruzioni coprono le basi — come deve sentirsi la pasta, quanto deve essere sottile, come deve essere il bordo finito — per poter replicare a casa.

Dopo aver fatto la pasta, passi al tiramisù, costruendo gli strati e capendo perché questo classico dolce italiano funziona così com’è. Durante le tre ore bevi due bicchieri di vino o un Prosecco, più bibite analcoliche a disposizione. Quando la cucina è finita, ti siedi a mangiare le fettuccine e i ravioli appena fatti, assaggiando la differenza tra quello che hai preparato e quello prodotto in fabbrica. Il tiramisù segue come dessert.

La parte finale del corso ti porta in una gelateria locale, dove lo chef ti aiuta a riconoscere com’è fatto e come sa il vero gelato artigianale — la consistenza, l’intensità del sapore, come si differenzia da quello industriale venduto nelle gelaterie turistiche. Assaggi il gelato autentico lì, e te ne vai con le ricette stampate per poter rifare pasta e tiramisù a casa.

Cosa è incluso

• Due bicchieri di vino, un Prosecco o bibite analcoliche.
• il pasto con i piatti preparati.
• visita a una gelateria locale con assaggio di gelato.
• tutte le ricette da portare a casa.

Informazioni pratiche

Seggiolini disponibiliAnimali ammessiTrasporto pubblico vicino

Gestito da Cook & Walk Italy

È questo che fa per te?Prenota questo corso se vuoi imparare facendo, non solo guardando — stendi la pasta e prepara il tiramisù da solo, mangi quello che hai fatto e te ne vai con le competenze per rifarlo. Il gruppo piccolo e le tre ore ti danno tempo per assorbire le tecniche senza fretta.

Recensioni dei viaggiatori

4,96★★★★★★★★★★

101 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Cosa preparo esattamente durante la parte della pasta?

Impari a stendere a mano fettuccine fresche e ravioli con tecniche tradizionali pugliesi, lavorando l’impasto dall’inizio e dando forma a ogni pezzo sotto la guida dello chef.

Il corso è adatto a chi non ha mai cucinato la pasta?

Sì; il corso è pensato come introduzione pratica, e lo chef insegna le basi passo dopo passo in un gruppo piccolo, così principianti e cuochi esperti imparano insieme.

Cosa succede dopo aver finito di cucinare?

Ti siedi nel ristorante per mangiare fettuccine, ravioli e tiramisù preparati da te, poi il gruppo visita una gelateria locale per assaggiare il vero gelato italiano e imparare a riconoscerlo.

Ci sono opzioni per chi ha restrizioni alimentari?

Il corso può adattarsi a intolleranza al glutine e al lattosio; indica le tue esigenze al momento della prenotazione così lo chef può modificare ricette e ingredienti in anticipo.

In che lingua si svolge il corso?

Il corso è tenuto in inglese da una guida dal vivo per tutta la durata di tre ore.

Posso tenere le ricette?

Sì; porti a casa tutte le ricette per poter rifare pasta, tiramisù e gelato a casa dopo il corso.