Bari: Frische Pasta & Tiramisu Kochkurs mit Weinverkostung

Mit Teig in den Händen und Wein im Glas: Pasta und Tiramisu kochen in Baris Altstadt

Verbringe einen Nachmittag damit, frische Pasta und Tiramisu von Grund auf in einem Familienrestaurant nahe Baris historischem Zentrum zu lernen. Dein Guide zeigt dir die Technik, du kochst beide Gerichte selbst und genießt sie mit Prosecco und drei Gläsern lokalem Wein. Mit gedruckten Rezepten und dem Gefühl, es zuhause selbst zu schaffen, gehst du nach Hause.

Ablauf Schritt für Schritt

Pasta- und Tiramisu-Kochkurs

• Ankunft im familiengeführten Restaurant
• Genieße ein Glas Prosecco
• Lerne, authentisches Tiramisu zuzubereiten
• Bereite frische Pasta zu
• Probiere deine Pasta und das Tiramisu
• Trinke drei Gläser lokalen Wein
• Erhalte Rezepte zum Mitnehmen
• Beende den Kurs mit Kaffee oder Limoncello

Das Erlebnis

Die Hände tauchen in das Mehl. Ein Koch steht am anderen Ende der Theke, beobachtet deine Bewegungen und zeigt dir dann, wie der Teig sich anfühlen soll – nicht zu nass, nicht zu trocken, genau richtig, was man nur mit Übung hinbekommt. Du bist in einem familiengeführten Restaurant, nur 300 Meter von Bari Vecchia entfernt, an einem Ort, wo die Küche mitten im Raum liegt und der Duft von Butter und Salbei schon in der Luft liegt, bevor du überhaupt angefangen hast. Der Kochkurs in Bari startet mit einem Glas Prosecco, dann geht’s ans Eingemachte: Du lernst, wie man Fettuccine und Ravioli mit Ricotta und Spinat so zubereitet, wie es hier seit Jahren Tradition ist.

Das Tiramisu kommt zuerst dran. Dein Koch zeigt dir Schritt für Schritt, wie du Mascarpone schichtest, die Löffelbiskuits in Espresso tauchst und alles in einer Form aufbaust, die später im Kühlschrank ruhen wird, während du dich der Pasta widmest. Alles hat seinen Rhythmus – nicht hektisch, nicht kompliziert, sondern entspannt und genau richtig. Dann stehst du wieder an der Theke mit Mehl und Eiern, lernst, den Teig so dünn auszurollen, dass du deine Hand hindurchsehen kannst, wie du ihn gleichmäßig schneidest und die Ravioli füllst, ohne die Ränder zu zerreißen. Es dauert länger als gedacht – und genau das macht den Reiz aus. Wenn du später dein selbstgemachtes Essen serviert bekommst, verstehst du, warum diese Gerichte so besonders sind.

Das Essen selbst ist der Höhepunkt. Deine Fettuccine mit Tomatensoße, die Ravioli und das Tiramisu – alles liebevoll angerichtet und begleitet von drei Gläsern lokalem Wein, die je nach Gericht von Weiß- zu Rotwein wechseln. Zum Abschluss gibt’s Kaffee oder Limoncello, und bevor du gehst, bekommst du gedruckte Rezepte mit nach Hause, damit du das Gelernte ganz einfach selbst nachkochen kannst. Das Restaurant liegt nur 500 Meter von Bari Vecchia und 100 Meter vom Lungomare Araldo entfernt – perfekt, wenn du nach dem Essen noch einen Spaziergang durch die Altstadt machen möchtest.

Was enthalten ist

Dein Nachmittag beinhaltet alles: Prosecco zum Empfang, drei Gläser lokalen Wein zum Essen, selbstgemachte Pasta und Tiramisu, Kaffee oder Limoncello zum Schluss sowie gedruckte Rezepte zum Mitnehmen. Der Kurs findet in einem familiengeführten Restaurant in Laufnähe zur Baris Altstadt statt.

Gut zu wissen

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Betrieben von COOKING ITALY

Ist das etwas für dich?Buche diesen Kurs, wenn du zwei klassische italienische Gerichte selbst zubereiten und am selben Tag genießen möchtest – ohne Stress mit Restaurant suchen oder Zeit planen. Kochen und Essen sind hier eine einzige, rundum gelungene Erfahrung.

Bewertungen von Reisenden

4,83★★★★★★★★★★

322 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Wie lange dauert der Kochkurs?

Die genaue Dauer steht nicht fest, aber da zwei Gerichte zubereitet und gemeinsam gegessen werden, solltest du mit ein paar Stunden rechnen.

Ist der Kurs für Vegetarier geeignet?

Der Kurs ist nicht vegan, da Eier, Milchprodukte und fleischhaltige Soßen verwendet werden. Für Allergien oder Vorlieben gibt es Alternativen, der Fokus liegt aber auf traditionellen Rezepten.

Was, wenn ich eine Gluten- oder Milchallergie habe?

Es gibt Ersatzmöglichkeiten, aber der Kurs zeigt die klassischen Rezepte mit Gluten, Milch und Eiern. Eine Kreuzkontamination in der Küche kann nicht ausgeschlossen werden.

Ist Wein inklusive?

Ja, zu Beginn gibt es ein Glas Prosecco und zum Essen drei Gläser lokalen Wein. Auch alkoholfreie Getränke sind verfügbar.

Wo genau liegt das Restaurant?

Das familiengeführte Restaurant ist 300 Meter von Bari Vecchia, 500 Meter vom Teatro Petruzelli und 100 Meter vom Lungomare Araldo entfernt.

Muss ich etwas mitbringen?

Nein, alle Lebensmittel, Wein und Materialien sind inklusive. Du bekommst gedruckte Rezepte zum Mitnehmen.

Kann ich mit öffentlichen Verkehrsmitteln zum Restaurant kommen?

Ja, es gibt in der Nähe gute Anbindungen mit öffentlichen Verkehrsmitteln.

Wie sieht das Menü aus?

Frische Fettuccine mit Tomatensoße, Ravioli mit Ricotta und Spinat in Butter und Salbei, dazu Prosecco, Weiß- und Rotwein. Zum Abschluss Tiramisu.