Corso di cucina giapponese a Tokyo: Impara a cucinare a casa
Cuocerai insieme all’istruttore, non guardando da lontano.
Un corso pratico di cucina giapponese nel quartiere Todoroki di Tokyo, dove prepari un antipasto stagionale, un piatto principale a scelta e gelatina al matcha sotto la guida di un esperto. Il corso dura 2,5 ore ed è aperto a tutti i livelli; farai la spesa per ingredienti freschi in un supermercato locale e attraverserai la tranquilla valle di Setagaya prima di cucinare. Le lezioni sono in inglese, spagnolo e giapponese; età minima 12 anni.
2h 30m
Itinerario passo dopo passo
Corso di cucina e passeggiata nella natura a Tokyo
- Passeggiata nella valle di Setagaya
- Sosta in supermercato locale per ingredienti
- Corso di cucina giapponese di 2 ore
L’Esperienza
Cosa si cucina davvero in un corso di cucina? Qui tagli, mescoli e condi tutto il tempo: l’istruttore lavora accanto a te, non davanti. Il corso inizia con una passeggiata tranquilla nella verde valle di Setagaya, poi si sposta a Casa de Tomokita, a 10 minuti a piedi. Prima di cucinare, ti fermi in un supermercato locale per prendere spezie e ingredienti da usare, così vedi esattamente cosa entra in ogni piatto e potrai comprare le stesse cose a casa.
Il menu lo scegli tu. Scegli un piatto principale tra otto opzioni: ramen, gyoza, okonomiyaki, sushi roll, salmone teriyaki, karaage, curry con riso o versioni vegane e vegetariane di alcuni di questi. Ogni corso include un contorno stagionale salutare come antipasto e gelatina al matcha per dessert. L’istruttore usa verdure e erbe coltivate in casa, e le ricette sono scritte per essere semplici da seguire a casa, senza abilità particolari. Principianti e cuochi esperti seguono lo stesso corso; il ritmo e i consigli si adattano ai partecipanti. Prenota il piatto principale in anticipo (ordine di arrivo) così sarà pronto all’arrivo.
Il corso dura in totale 2,5 ore. Le lezioni sono disponibili in inglese, spagnolo o giapponese, e puoi comunicare allergie o preferenze dopo la prenotazione. Sono inclusi vino di prugna fatto in casa e birra giapponese, oltre ad acqua in bottiglia e tutta l’attrezzatura necessaria. L’età minima è 12 anni.
Cosa è incluso
- Lezioni pratiche con un cuoco esperto.
- antipasto stagionale, piatto principale a scelta e gelatina al matcha che prepari.
- tutta l’attrezzatura e gli ingredienti.
- passeggiata nella valle di Setagaya.
- sosta in supermercato locale per spezie ed erbe fresche.
- vino di prugna fatto in casa e birra giapponese.
- acqua in bottiglia.
- ricette da portare a casa.
Gestito da Casa de Tomokita Japanese Home Cooking Class
È questo che fa per te?Il corso richiede una mattina o un pomeriggio del tuo tempo e prevede di stare in piedi e fare lavori ripetitivi in cucina — se ti senti a tuo agio con questo ritmo, uscirai con piatti che puoi rifare a casa e la sicurezza per farlo senza ricetta.
Recensioni dei viaggiatori
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Domande frequenti
Quali piatti principali posso scegliere nel corso di cucina?
Puoi scegliere un piatto principale tra ramen, gyoza, okonomiyaki, sushi roll, salmone teriyaki, karaage, curry con riso o versioni vegane e vegetariane di ramen e gyoza. Prenota la tua scelta in anticipo così l’istruttore avrà gli ingredienti pronti; disponibilità in ordine di arrivo.
Serve esperienza in cucina per partecipare al corso?
No. Il corso è aperto a tutti i livelli, dai principianti assoluti ai cuochi casalinghi esperti. Le ricette sono semplici e l’istruttore dà molti consigli e trucchi durante il lavoro.
Cosa succede prima che inizi il corso di cucina?
Si inizia con una passeggiata nella verde valle di Setagaya, che dura circa 10 minuti fino a Casa de Tomokita. Poi ti fermi in un supermercato locale vicino per comprare spezie fresche e ingredienti da usare nel corso.
Posso portare a casa le ricette e rifarle?
Sì. Le ricette sono pensate per essere semplici e facili da rifare a casa. Avrai visto e usato tutti gli ingredienti e le tecniche durante il corso.
In quali lingue parla l’istruttore?
L’istruttore insegna in inglese, spagnolo e giapponese. Comunica la tua preferenza al momento della prenotazione.
Cosa è incluso nel corso oltre alla cucina e al cibo?
Il corso include tutta l’attrezzatura da cucina, acqua in bottiglia, vino di prugna fatto in casa, birra giapponese, e l’antipasto, il piatto principale e il dessert che prepari. Farai anche una passeggiata nella valle di Setagaya e visiterai il supermercato locale come parte dell’esperienza.
Corso di cucina giapponese a Tokyo: Impara a cucinare a casa
2h 30m · JA · EN +1
da JP¥ 17,800 a persona
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