Corso di cucina a Yanaka, Tokyo: impara i piatti giapponesi

Cucina piatti giapponesi in una cucina di casa a Yanaka e poi siediti a mangiarli

Un corso di cucina casalinga privato a Yanaka, Tokyo, dove impari a preparare piatti giapponesi da zero (sushi, bento, teriyaki, okonomiyaki, gyoza, tonkatsu, tempura o udon) con l’istruzione di Ms. Yajima, una cuoca locale che parla inglese. Scegli un piatto principale o due antipasti, cucini per due ore con ingredienti freschi e utensili forniti, e mangi il pasto che hai preparato. Su richiesta speciale sono disponibili menù per allergie, vegetariani e vegani con preavviso.

L’esperienza

Cosa vuoi cucinare? Prima di arrivare nella piccola cucina di casa a Yanaka, scegli il tuo menù da una lista che include sushi (nigiri, arrotolato o a pallina), bento, pesce o pollo teriyaki, okonomiyaki, gyoza, tonkatsu, tempura o udon fatti da zero. Ms. Yajima, nata nell’area di Yanaka e con anni di esperienza nell’insegnamento della cucina, ti guiderà passo dopo passo in inglese. Il corso dura due ore e lavori con ingredienti freschi giapponesi e tutti gli utensili necessari.

La cucina è pratica: se scegli, sfiletti il pesce, arrotoli il sushi, mescoli la pastella per okonomiyaki, pieghi i gyoza o impasti gli udon. La zuppa di miso fatta con dashi preparato da zero è inclusa nella maggior parte dei menù. Ms. Yajima insegna le tecniche usate nella cucina casalinga di Tokyo, non scorciatoie da ristorante, così porti a casa ricette e metodi che puoi davvero usare. La casa si trova a circa 100 metri da Yanaka Ginza, la stretta via commerciale del quartiere, quindi puoi abbinare il corso a una passeggiata nell’area di Yanesen prima o dopo.

Quando hai finito di cucinare, mangi. Tutto quello che hai preparato va in tavola: il sushi, la zuppa, i contorni, qualunque cosa tu abbia scelto di fare. Questo è il pasto, ed è tuo. Se hai allergie, segui una dieta vegetariana o vegana, o vuoi richiedere un piatto specifico, avvisa l’istruttrice al momento della prenotazione e lei si organizzerà. Alcuni menù speciali potrebbero avere un costo aggiuntivo.

Cosa è incluso

• Ingredienti freschi giapponesi e utensili da cucina.
• istruzione da una cuoca locale che parla inglese.
• il pasto che prepari.
• zuppa di miso con dashi fatto da zero (inclusa nella maggior parte dei menù).
• scelta di un piatto principale o due antipasti da un menù che include sushi, bento, teriyaki, okonomiyaki, gyoza, tonkatsu, tempura e udon.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

PranzoGuida in inglese · 11:00 e 14:00

CenaGuida in inglese · 16:30Una cena di tre portate: preparerai un antipasto, un piatto principale e un dolce per la tua cena speciale!

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 11:00, 14:00 e 16:30

EtàAdulto (12 anni e oltre) · Bambino (6-11 anni) · Neonato (meno di 6 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da YANESEN Tourist Information & Culture Center.

Fa al caso tuo?Scegli pranzo o cena a seconda di quando vuoi cucinare e mangiare. Se vuoi imparare tecniche da usare a casa (sfilettare il pesce, arrotolare il sushi, fare il dashi da zero), invece di guardare una dimostrazione, questo corso pratico in una cucina vera è il modo migliore per farlo. Le due ore si inseriscono facilmente tra altri programmi a Tokyo senza occupare tutta la giornata.

Recensioni dei viaggiatori

4,98★★★★★★★★★★

182 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (6-11 anni); Neonato (meno di 6 anni): gratis.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Che succede se ho allergie alimentari o seguo una dieta speciale?

Allergie, menù vegetariani, vegani e altre richieste speciali sono disponibili. Comunica a Ms. Yajima le tue esigenze al momento della prenotazione e lei organizzerà ingredienti e menù di conseguenza. Alcune richieste speciali possono prevedere un costo aggiuntivo.

Serve esperienza in cucina per partecipare a questo corso?

No. Ms. Yajima insegna la preparazione base e le tecniche della cucina casalinga giapponese in modo semplice, usando la sua esperienza e conoscenza. Il corso è pensato per chiunque voglia imparare, anche se non ha mai cucinato cibo giapponese prima.

Cosa è incluso nel corso di due ore?

Il corso include ingredienti freschi, tutti gli utensili da cucina, l’istruzione in inglese di Ms. Yajima e il pasto che cucini. Scegli un piatto principale o due antipasti dal menù, lo prepari insieme all’istruttrice e lo mangi alla fine.

Posso richiedere un piatto specifico se non è nel menù standard?

Sì. Le richieste di menù speciali sono possibili: compila il modulo di richiesta al momento della prenotazione. Ms. Yajima confermerà il menù fino a due giorni prima del corso, e alcune richieste potrebbero avere un costo aggiuntivo.

Dove si svolge esattamente il corso di cucina?

Il corso si tiene in una piccola casa a Yanaka, a circa 100 metri da Yanaka Ginza, la via commerciale locale. Il quartiere fa parte dell’area Yanesen, nota per la sua atmosfera tradizionale di Tokyo, e puoi fare una passeggiata prima o dopo il corso.

L’istruttrice parla inglese?

Sì. Ms. Yajima, la tua istruttrice, parla inglese e può spiegare le tecniche e rispondere alle domande durante tutto il corso.