Japanische Kochklasse in Yanaka, Tokio: Japanische Gerichte lernen

Japanische Gerichte in einer Yanaka-Heimküche kochen und anschließend gemeinsam essen

Eine private Kochklasse in Yanaka, Tokio, bei der du japanische Gerichte von Grund auf zubereitest (Sushi, Bento, Teriyaki, Okonomiyaki, Gyoza, Tonkatsu, Tempura oder Udon) mit Anleitung von Frau Yajima, einer Einheimischen, die fließend Englisch spricht. Du wählst ein Hauptgericht oder zwei Vorspeisen, kochst zwei Stunden mit frischen Zutaten und bereitgestellten Küchenutensilien und isst anschließend die selbst zubereitete Mahlzeit. Besondere Wünsche wie Allergien, vegetarische oder vegane Menüs sind bei Voranmeldung möglich.

Das Erlebnis

Was möchtest du kochen? Vor deinem Besuch in der kleinen Heimküche in Yanaka wählst du dein Menü aus einer Liste mit Sushi (Nigiri, gerollt oder kugelförmig), Bento-Boxen, Teriyaki-Fisch oder -Huhn, Okonomiyaki, Gyoza, Tonkatsu, Tempura oder selbstgemachtem Udon. Frau Yajima, die in Yanaka geboren wurde und seit Jahren kocht und unterrichtet, begleitet dich auf Englisch bei jedem Schritt. Der Kurs dauert zwei Stunden, und du arbeitest mit frischen japanischen Zutaten und allen benötigten Werkzeugen.

Das Kochen ist praktisch: Du filetierst Fisch, wenn du das gewählt hast, rollst Sushi, mischst den Teig für Okonomiyaki, faltest Gyoza oder knetest Udon-Teig. Miso-Suppe aus selbstgemachtem Dashi gehört zu den meisten Menüs dazu. Frau Yajima zeigt dir Techniken der heimischen Küche Tokios, keine Abkürzungen aus Restaurants, sodass du Rezepte und Methoden mitnimmst, die du wirklich zuhause anwenden kannst. Das Haus liegt etwa 100 Meter von Yanaka Ginza entfernt, der schmalen Einkaufsstraße im Viertel, sodass du den Kurs mit einem Spaziergang durch das Yanesen-Gebiet verbinden kannst.

Nach dem Kochen setzt du dich zum Essen. Alles, was du zubereitet hast (Sushi, Suppe, Beilagen, was immer du gewählt hast) kommt auf den Tisch. Das ist deine Mahlzeit. Wenn du Allergien hast, vegetarisch oder vegan lebst oder ein bestimmtes Gericht wünschst, sag der Kursleiterin bei der Buchung Bescheid, sie organisiert das. Manche Sonderwünsche können eine zusätzliche Gebühr kosten.

Was enthalten ist

• Frische japanische Zutaten und Küchenutensilien.
• Anleitung durch eine englischsprachige Einheimische.
• die selbst zubereitete Mahlzeit.
• Miso-Suppe aus selbstgemachtem Dashi (bei den meisten Menüs inklusive).
• Wahl zwischen einem Hauptgericht oder zwei Vorspeisen aus Sushi, Bento, Teriyaki, Okonomiyaki, Gyoza, Tonkatsu, Tempura und Udon.

Optionen für dieses Erlebnis

2 Optionen

MittagessenGuide auf Englisch · 11:00 und 14:00

AbendessenGuide auf Englisch · 16:30Ein Dreigang-Abendessen: Du bereitest eine Vorspeise, ein Hauptgericht und einen Nachtisch für dein besonderes Abendessen zu!

Den genauen Preis jeder Option siehst du, wenn du die Verfügbarkeit prüfst.Termine & Preise ansehen

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 11:00, 14:00 und 16:30

AlterErwachsener (ab 12 Jahren) · Kind (6 bis 11 Jahre) · Kleinkind (unter 6 Jahren): kostenlos

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei schlechtem Wetter oder zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von YANESEN Tourist Information & Culture Center.

Ist das etwas für dich?Wähle Mittag- oder Abendessen, je nachdem wann du kochen und essen möchtest. Wenn du Techniken lernen willst, die du zuhause anwenden kannst (Fisch filetieren, Sushi rollen, Dashi selbst machen), statt nur zuzusehen, ist dieser praktische Kurs in einer funktionierenden Küche ideal. Das zweistündige Zeitfenster passt gut in andere Pläne in Tokio, ohne den ganzen Tag zu beanspruchen.

Bewertungen von Reisenden

4,98★★★★★★★★★★

182 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (6 bis 11 Jahre); Kleinkind (unter 6 Jahren): kostenlos.

Was passiert bei Regen?

Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.

Was ist, wenn ich Lebensmittelallergien habe oder eine spezielle Ernährung befolge?

Allergien, vegetarische, vegane und andere Sonderwünsche sind möglich. Informiere Frau Yajima bei der Buchung über deine Bedürfnisse, sie stellt Zutaten und Menü entsprechend zusammen. Einige Sonderwünsche können eine Zusatzgebühr haben.

Brauche ich Kocherfahrung, um an dem Kurs teilzunehmen?

Nein. Frau Yajima erklärt die Grundzubereitung und Techniken der japanischen Hausmannskost einfach und verständlich, basierend auf ihrer Erfahrung. Der Kurs ist für alle geeignet, egal ob du schon japanisch gekocht hast oder nicht.

Was ist im zweistündigen Kurs enthalten?

Der Kurs umfasst frische Zutaten, alle Küchenutensilien, Anleitung von Frau Yajima auf Englisch und die Mahlzeit, die du zubereitest. Du wählst ein Hauptgericht oder zwei Vorspeisen, bereitest sie gemeinsam zu und isst sie am Ende.

Kann ich ein bestimmtes Gericht anfragen, das nicht im Standardmenü steht?

Ja. Sonderwünsche sind möglich: fülle bei der Buchung das Anfrageformular aus. Frau Yajima bestätigt das Menü bis zu zwei Tage vor dem Kurs, einige Wünsche können eine Zusatzgebühr erfordern.

Wo genau findet der Kochkurs statt?

Der Kurs findet in einem kleinen Haus in Yanaka statt, etwa 100 Meter von Yanaka Ginza, der lokalen Einkaufsstraße. Das Viertel gehört zum Yanesen-Gebiet, bekannt für seine traditionelle Atmosphäre Tokios, und du kannst davor oder danach spazieren gehen.

Spricht die Kursleiterin fließend Englisch?

Ja. Frau Yajima spricht Englisch und erklärt Techniken sowie beantwortet Fragen während des gesamten Kurses.