Japanischer Kochkurs in Tokio: Zu Hause kochen lernen

Du kochst direkt mit dem Koch, nicht nur daneben stehend.

Ein praktischer japanischer Kochkurs im Tokios Stadtteil Todoroki, bei dem du eine saisonale Vorspeise, ein Hauptgericht deiner Wahl und Matcha-Gelee unter fachkundiger Anleitung zubereitest. Der Kurs dauert 2,5 Stunden und ist für alle Erfahrungsstufen geeignet. Du kaufst frische Zutaten in einem örtlichen Supermarkt ein und machst vor dem Kochen einen Spaziergang durch das ruhige Setagaya-Tal. Unterricht auf Englisch, Spanisch und Japanisch. Mindestalter 12 Jahre.

Ablauf Schritt für Schritt

Kochkurs und Naturspaziergang in Tokio

• Spaziergang durch das Setagaya-Tal
• Besuch eines lokalen Supermarkts für Zutaten
• Teilnahme am 2-stündigen japanischen Kochkurs

Das Erlebnis

Was macht man eigentlich in einem Kochkurs? Hier schneidest, rührst und würzt du die ganze Zeit: der Koch arbeitet neben dir, nicht vor dir. Der Kurs beginnt mit einem ruhigen Spaziergang durch das grüne Setagaya-Tal und führt dann zur Casa de Tomokita, die 10 Minuten entfernt liegt. Vor dem Kochen hältst du an einem lokalen Supermarkt, um die Gewürze und Zutaten zu kaufen, die du verwendest, so siehst du genau, was in jedes Gericht kommt und kannst die gleichen Sachen später zu Hause einkaufen.

Das Menü wählst du selbst. Such dir ein Hauptgericht aus acht Optionen aus: Ramen, Gyoza, Okonomiyaki, Sushi-Rolle, Teriyaki-Lachs, Karaage, Curryreis oder vegane und vegetarische Varianten von mehreren dieser Gerichte. Jeder Kurs enthält eine saisonale gesunde Beilage zum Start und Matcha-Gelee zum Nachtisch. Der Koch verwendet selbst angebaute Gemüse und Kräuter, und die Rezepte sind so geschrieben, dass sie zu Hause leicht nachzukochen sind, keine besonderen Fähigkeiten nötig. Anfänger und erfahrene Köche machen denselben Kurs. Tempo und Tipps passen sich den Teilnehmern an. Buche dein Hauptgericht im Voraus (wer zuerst kommt, mahlt zuerst), damit es bereitsteht, wenn du ankommst.

Der Kurs dauert insgesamt 2,5 Stunden. Die Anleitung ist auf Englisch, Spanisch oder Japanisch möglich, und du kannst nach der Buchung Allergien und Vorlieben angeben. Hausgemachter Pflaumenwein und japanisches Bier sind inklusive, ebenso Flaschenwasser und alle benötigten Kochutensilien. Mindestalter 12 Jahre.

Was enthalten ist

• Praktische Anleitung von einem erfahrenen Koch.
• eine saisonale Vorspeise, dein gewähltes Hauptgericht und Matcha-Gelee zum Nachtisch, die du selbst zubereitest.
• alle Kochutensilien und Zutaten.
• ein Spaziergang durch das Setagaya-Tal.
• ein Halt im lokalen Supermarkt zum Einkauf frischer Gewürze und Kräuter.
• hausgemachter Pflaumenwein und japanisches Bier.
• Flaschenwasser.
• Rezepte zum Mitnehmen.

Informationen

Dauert 2 h 30 m, startet Montag bis Samstag ohne feste Uhrzeit, ab JP¥ 18.800 pro Person, mit Guide auf Englisch, Spanisch und Japanisch, in Gruppen bis 5 und mit kostenloser Stornierung bis 24 h vorher.

Tage und ZeitenMontag bis SamstagAnderer Tag? ›

GruppeBis 51 private ›

Live-GuideEnglisch, Spanisch und JapanischWeitere Sprachen ›

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

AlterErwachsener (ab 12 Jahren) · Unter 12 Jahren: nicht buchbar

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

ÖPNV in der NäheNicht bei HerzproblemenNicht bei Rückenproblemen

Veranstaltet von Casa de Tomokita Japanese Home Cooking Class

Ist das etwas für dich?Der Kurs nimmt einen Vormittag oder Nachmittag in Anspruch und beinhaltet Stehen sowie wiederholte Handarbeit in der Küche, wenn du mit diesem Tempo zurechtkommst, gehst du mit Gerichten nach Hause, die du selbst kochen kannst, und dem Vertrauen, sie auch ohne Rezept wieder zuzubereiten.

Bewertungen von Reisenden

4,99★★★★★★★★★★Hervorragend101 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Spanisch und Japanisch.

Welche Hauptgerichte kann ich im Kochkurs wählen?

Du wählst ein Hauptgericht aus Ramen, Gyoza, Okonomiyaki, Sushi-Rolle, Teriyaki-Lachs, Karaage, Curryreis oder veganen und vegetarischen Varianten von Ramen und Gyoza. Buche deine Wahl im Voraus, damit der Koch die Zutaten bereithält. Die Verfügbarkeit gilt nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“.

Brauche ich Kocherfahrung, um am Kurs teilzunehmen?

Nein. Der Kurs ist für alle Erfahrungsstufen geeignet, von absoluten Anfängern bis zu erfahrenen Hobbyköchen. Die Rezepte sind einfach, und der Koch gibt während des Kurses viele Tipps und Tricks.

Was passiert vor Beginn des Kochkurses?

Du startest mit einem Spaziergang durch das grüne Setagaya-Tal, der etwa 10 Minuten bis zur Casa de Tomokita dauert. Danach hältst du an einem nahegelegenen Supermarkt, um die frischen Gewürze und Zutaten für den Kurs einzukaufen.

Kann ich die Rezepte mit nach Hause nehmen und selbst kochen?

Ja. Die Rezepte sind so gestaltet, dass du die Gerichte zu Hause leicht nachkochen kannst. Du hast während des Kurses alle Zutaten und Techniken gesehen und selbst angewendet.

Was ist neben dem Kochen und Essen noch im Kurs enthalten?

Der Kurs beinhaltet alle Kochutensilien, Flaschenwasser, hausgemachten Pflaumenwein, japanisches Bier sowie die Vorspeise, das Hauptgericht und das Dessert, die du zubereitest. Außerdem machst du einen Spaziergang durch das Setagaya-Tal und besuchst den lokalen Supermarkt als Teil des Erlebnisses.