Lezione privata di mochi a Shibuya: corso in casa giapponese

La tua cucina a Tokyo: mochi fatti a mano e tè servito dopo

Preparerai fruit daifuku e dango nella cucina di casa di Sakura vicino a Shibuya, imparando da un’insegnante certificata che ha formato migliaia di ospiti. La lezione è pratica, include tè verde giapponese o matcha, la ricetta e una borsa per portare via tutto quello che hai fatto. È una lezione privata in una vera casa giapponese, non in uno studio commerciale, per un’esperienza che sembra un invito da un’amica più che una semplice lezione.

Itinerario passo dopo passo

Lezione privata di mochi a casa

• Arrivo nella casa privata di Sakura
• Incontro con Sakura e il suo cane assistente
• Scopri la cultura giapponese e la cerimonia del tè
• Prepara fruit daifuku e dango tricolore
• Prepara dolci vegani e vegetariani
• Gusta i dolci che hai preparato

L’Esperienza

La maggior parte delle lezioni di cucina a Tokyo si svolge in cucine professionali con personale che cambia e gruppi di sconosciuti. Questa è diversa: entri nella vera casa di Sakura nella zona di Shibuya, lasci le scarpe all’ingresso e passi il pomeriggio a fare mochi come farebbe una famiglia giapponese. Niente dimostrazioni da un palco, niente code. Sei nella sua cucina, a imparare a fare fruit daifuku e tre tipi di dango da chi ha insegnato a più di mille ospiti provenienti da oltre trentacinque paesi ed è stata invitata in Svizzera per insegnare. È questa differenza che rende l’esperienza unica.

Sakura conduce personalmente ogni lezione: è un’istruttrice certificata di cultura giapponese e praticante del tè, quindi non si tratta solo di dolci. Scoprirai perché alcune forme sono importanti, come gli ingredienti si legano alle stagioni e alla vita quotidiana, e alla fine ti siederai a gustare matcha o tè verde (disponibili anche versioni decaffeinate se preferisci evitare la caffeina). I mochi che prepari sono vegani e vegetariani, senza glutine, alcol o additivi. Riceverai la ricetta da portare a casa e tutto quello che prepari finirà in una borsa da asporto. L’esperienza è completamente pratica: non guardi, fai davvero tutto tu.

Lo spazio si trova al secondo piano, quindi ci sono delle scale da salire, e Sakura ha un barboncino toy, quindi verifica se hai allergie ai cani prima di prenotare. I bambini si trovano bene qui: Sakura ha cresciuto due figli e sa insegnare con calma e senza fretta. I mezzi pubblici sono vicini se arrivi dal centro di Tokyo, e puoi noleggiare un grembiule se non ne hai portato uno. Le lezioni si riempiono in fretta, quindi prenota in anticipo se hai una data precisa in mente.

Cosa è incluso

La lezione include tutti gli ingredienti e gli strumenti per preparare fruit daifuku e tre tipi di dango, il grembiule a noleggio, tè verde giapponese o matcha (con alternative decaffeinate), la ricetta e una borsa per portare via tutto quello che hai fatto. Sono ammessi animali di servizio.

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoAnimali ammessiTrasporto pubblico vicino

Gestito da Hello japan matcha・wagashi classes

È questo che fa per te?Prenota se vuoi imparare a fare mochi in una vera casa giapponese invece che in una cucina commerciale, e se non ti dispiace salire le scale e condividere lo spazio con un barboncino toy — sono proprio queste due cose a rendere l’esperienza un vero invito e non una semplice lezione.

Recensioni dei viaggiatori

4,99★★★★★★★★★★

113 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Sakura ha esperienza con i bambini ed è descritta come una madre esperta che insegna con dolcezza e pazienza. È possibile portare neonati e bambini piccoli in passeggino.

E se sono allergico ai cani?

Sakura ha un barboncino toy in casa. La lezione non è consigliata a chi ha allergie ai cani.

I mochi sono vegani?

Sì. Fruit daifuku e dango sono vegani e vegetariani, senza glutine, alcol o additivi.

Devo portare un grembiule?

No. È possibile noleggiare un grembiule sul posto.

Il luogo è accessibile?

La lezione si svolge al secondo piano e richiede di salire le scale. Ci sono mezzi pubblici nelle vicinanze.

Che tipo di tè viene servito?

Tè verde giapponese o matcha. Sono disponibili anche versioni decaffeinate di tè nero e matcha per chi preferisce evitare la caffeina.

Posso portare a casa i mochi?

Sì. Tutto quello che prepari viene messo in una borsa da asporto e riceverai anche la ricetta da portare con te.