Crea il tuo sake a Kyoto: Miscela e imbottiglia

Miscela il sake, dagli un nome, portalo a casa.

Questo corso di miscelazione del sake a Kyoto ti permette di assaggiare otto sake premium selezionati da tutto il Giappone, poi creare e imbottigliare la tua miscela originale da portare a casa. Guidati in inglese da personale appassionato di sake in un ambiente completamente al chiuso vicino a Kiyomizudera, l’esperienza di un’ora non richiede conoscenze pregresse ed è adatta anche a chi non beve, per esplorare sapori e aromi. Raffinerai la tua creazione due volte prima di finalizzare la ricetta e dare un nome alla bottiglia.

L’esperienza

Ciò che rende questa esperienza diversa da una semplice degustazione è la produzione. Inizi imparando le basi del sake in modo semplice, poi assaggi otto tipi diversi fianco a fianco per scoprire quali sapori e aromi preferisci davvero. Questa è la base. Da lì scegli i tuoi preferiti e li misceli insieme: qui avviene la vera “alchimia”. Non segui una formula, ma crei qualcosa che ha il gusto che vuoi tu.

Dopo aver miscelato la prima volta, assaggi e affini il blend. Hai una seconda possibilità per aggiustare l’equilibrio, poi finalizzi la ricetta e dai un nome al tuo sake. Il personale imbottiglia la tua creazione in una bottiglia da 200 ml che porti a casa. L’intero processo dura circa un’ora e si svolge in uno spazio completamente al chiuso, quindi la pioggia non cambia i piani. La sede è a pochi minuti da Kiyomizudera e dal mercato Nishiki, quindi si integra facilmente in un pomeriggio in quella zona di Kyoto.

Il corso è guidato in inglese da personale esperto di sake: il programma è stato ideato da Kenshi Ueyama, ambasciatore ufficiale del sake in Giappone. Riceverai una guida alla degustazione per annotare ciò che hai provato e creato, più una bottiglia d’acqua. Non serve alcuna conoscenza del sake e se non bevi alcolici l’esperienza funziona comunque: impari a riconoscere sapori e aromi tramite il confronto diretto, che è la vera abilità. Il corso si svolge in piedi. Se hai bisogno di una sedia, chiedi prima di arrivare perché sono disponibili in numero limitato.

Cosa è incluso

• Otto sake premium selezionati da birrifici in tutto il Giappone.
• introduzione guidata alle basi del sake in inglese.
• degustazione e confronto di tutti e otto i tipi.
• processo di miscelazione e affinamento con due assaggi per aggiustare.
• bottiglia da 200 ml del tuo blend originale da portare a casa.
• guida alla degustazione per annotare l’esperienza.
• acqua.

Opzioni di questa esperienza

3 opzioni

Crea il tuo sake: degusta e miscelaGuida in inglese o giapponese · 5 orari di partenza: il primo alle 12:00, l'ultimo alle 19:00Dura 1 ora e 20 minuti. Sake: una degustazione di 8 tipi di sake provenienti da birrifici di tutto il Giappone. La tua bottiglia di sake miscelato: porti a casa una bottiglia di sake che hai miscelato tu stesso.

Degusta e crea il tuo sake, più un masuGuida in inglese o giapponese · 5 orari di partenza: il primo alle 12:00, l'ultimo alle 19:00Dura 1 ora e 20 minuti, con circa 50 minuti di degustazione e 10-30 minuti per l'imbottigliamento del tuo sake. Sake: una degustazione di 8 tipi di sake provenienti da birrifici di tutto il Giappone. Bottiglia e masu: porti a casa la bottiglia di sake che hai miscelato tu stesso, più un bicchiere masu in acrilico inciso con il logo di My Sake World come ricordo.

Degusta e crea il tuo sake, più un bicchiereGuida in inglese o giapponese · 12:00, 14:00, 16:00 e 18:00Dura 1 ora e 20 minuti, con circa 50 minuti di degustazione e 10-30 minuti per l'imbottigliamento del tuo sake. Sake: una degustazione di 8 tipi di sake provenienti da birrifici di tutto il Giappone. Bottiglia e degustazione: porti a casa la bottiglia di sake che hai miscelato tu stesso, più un bicchiere da degustazione inciso con il logo di My Sake World come ricordo.

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorni5 orari di partenza: il primo alle 12:00, l'ultimo alle 19:00

Prenotabilefino a 2h prima

EtàAdulto (20 anni e oltre) · Sotto i 20 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 30 · max 8 per prenotazione

Guida dal vivoInglese e giapponese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanzeSconsigliato in gravidanzaSconsigliato a chi ha problemi cardiaciSconsigliato a chi ha problemi di schiena

Gestito da My Sake World Kyoto-Kawaramachi

Fa al caso tuo?Se vuoi davvero creare qualcosa invece di limitarti a degustare, sei nel posto giusto: miscela e nome sono tuoi e la bottiglia la porti a casa. Il formato di un’ora e lo spazio completamente al chiuso rendono possibile farlo anche in un pomeriggio piovoso o tra altre visite a Kyoto, senza bisogno di conoscere il sake o bere alcolici per godertelo.

Recensioni dei viaggiatori

4,84★★★★★★★★★★

80 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e giapponese.

Posso portare a casa il sake che ho miscelato?

Sì. Il blend finale viene imbottigliato in una bottiglia da 200 ml che porti con te a fine corso.

Devo sapere qualcosa sul sake prima di arrivare?

No. Il corso inizia con un’introduzione semplice alle basi del sake e assaggiando otto tipi diversi fianco a fianco impari tutto quello che serve. Anche chi non beve alcolici lo apprezza perché si impara a riconoscere sapori e aromi con l’esperienza diretta.

Quanto dura l’intera esperienza?

Circa un’ora dall’inizio alla fine, compresa l’introduzione, la degustazione degli otto sake, la miscelazione, due affinamenti e l’imbottigliamento della creazione finale.

Cosa è incluso nel prezzo?

Gli otto sake premium da degustare, la guida in inglese, una guida alla degustazione per annotare ciò che hai provato e la bottiglia del tuo blend da portare a casa. Viene fornita anche acqua. Bottiglie aggiuntive costano 100 yen ciascuna.

Dove si svolge esattamente a Kyoto?

Il corso si tiene nel quartiere del sake di Kyoto, a pochi minuti dal tempio Kiyomizudera e dal mercato Nishiki. È completamente al chiuso, quindi si può fare anche in caso di pioggia. Ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.

Posso scegliere di aggiungere un bicchiere o una tazza masu all’esperienza?

Sì. Al momento del pagamento puoi selezionare un’opzione che include una tazza tradizionale masu o un bicchiere insieme all’esperienza di degustazione e miscelazione.