Crea tu propio sake en Kyoto: mezcla y embotella

Tú mezclas el sake, le pones nombre y te lo llevas a casa.

Esta clase de mezcla de sake en Kyoto te permite probar ocho sakes premium cuidadosamente seleccionados de todo Japón, y luego crear y embotellar tu propia mezcla original para llevar. Guiado en inglés por personal apasionado por el sake, en un espacio completamente cerrado cerca de Kiyomizudera, la experiencia de una hora no requiere conocimientos previos y funciona igual para quienes no beben, explorando sabor y aroma. Refinarás tu creación dos veces antes de finalizar la receta y nombrar tu botella.

La Experiencia

Lo que diferencia esto de una cata es la elaboración. Comienzas aprendiendo lo básico del sake en lenguaje sencillo, luego pruebas ocho tipos diferentes lado a lado para descubrir qué sabores y aromas prefieres realmente. Esa es la base. A partir de ahí, eliges tus favoritos y los mezclas — aquí ocurre la “verdadera alquimia”. No sigues una fórmula; creas algo que sabe como quieres que sepa.

Una vez mezclada tu primera combinación, la pruebas y la ajustas. Tienes una segunda oportunidad para equilibrarla, luego finalizas la receta y le das un nombre a tu sake. El personal embotella tu creación en una botella de 200 ml que te llevas a casa. Todo el proceso dura alrededor de una hora y se realiza en un espacio cerrado, por lo que la lluvia no afecta el día. La ubicación está a pocos minutos de Kiyomizudera y el mercado Nishiki, ideal para una tarde en esa zona de Kyoto.

La clase es guiada en inglés por personal con profundo conocimiento del sake — el programa fue diseñado por Kenshi Ueyama, embajador oficial del sake en Japón. Recibirás una guía de cata para registrar lo que probaste y creaste, además de una botella de agua. No se requiere conocimiento previo del sake, y si no bebes alcohol, la experiencia sigue funcionando: aprendes sobre sabor y aroma mediante comparación directa, que es la verdadera habilidad. La clase es de pie; si necesitas silla, pide antes de llegar porque hay pocas disponibles.

Qué incluye

• Ocho sakes premium cuidadosamente seleccionados de cervecerías de todo Japón.
• introducción guiada a lo básico del sake en inglés.
• cata y comparación de los ocho tipos.
• proceso propio de mezcla y ajuste con dos catas para equilibrar.
• botella de 200 ml con tu mezcla original para llevar.
• guía de cata para registrar la experiencia.
• agua.

Datos prácticos

Transporte público cercaNo recomendado en embarazoNo apto con problemas cardíacosNo apto con problemas de espalda

Lo opera My Sake World Kyoto-Kawaramachi

¿Es este para ti?Estás en el lugar indicado si quieres hacer algo real en vez de solo probar — la mezcla y el nombre son tuyos, y la botella se lleva a casa. El formato de una hora y el espacio cerrado permiten hacerlo en una tarde lluviosa o entre otras paradas en Kyoto, sin necesidad de conocimientos de sake ni de beber alcohol para disfrutarlo.

Reseñas de viajeros

4,81★★★★★★★★★★

62 reseñas verificadas de viajeros

5 ★54

4 ★6

3 ★1

2 ★0

1 ★1

Leer todas las reseñas ›

Preguntas frecuentes

¿Puedo llevarme a casa el sake que mezclé?

Sí. Tu mezcla final se embotella en una botella de 200 ml que te llevas al terminar la clase.

¿Necesito saber algo sobre sake antes de llegar?

No. La clase comienza con una introducción sencilla a lo básico del sake, y probar ocho tipos diferentes lado a lado te enseña lo necesario. Incluso quienes no beben disfrutan porque aprenden a reconocer sabores y aromas por experiencia directa.

¿Cuánto dura toda la experiencia?

Alrededor de una hora desde el inicio hasta el final, incluyendo la introducción, la cata de los ocho sakes, la mezcla propia, dos ajustes y el embotellado de tu creación final.

¿Qué incluye el precio?

Los ocho sakes premium que pruebas, comentarios guiados en inglés, una guía de cata para registrar lo que probaste, y tu mezcla embotellada para llevar. También se incluye agua; botellas adicionales cuestan 100 yenes cada una.

¿Dónde exactamente en Kyoto se realiza?

La clase se realiza en el distrito del sake de Kyoto, a pocos minutos del templo Kiyomizudera y el mercado Nishiki. Es un espacio cerrado, por lo que funciona en días de lluvia. Hay opciones de transporte público cercanas.

¿Puedo elegir agregar una copa o un vaso masu a la experiencia?

Sí. En el pago puedes seleccionar una opción que incluye una copa tradicional masu o un vaso junto con la cata y mezcla.