A Kyoto, scegli il sake con un sommelier esperto in birreria

Assaggia come un sommelier e scegli il sake con sicurezza in questo tour guidato da un esperto.

Un tour di 3 ore con degustazione di sake e visita alla birreria a Kyoto guidato da un sommelier certificato al museo Gekkeikan Okura. Assaggi 10 sake selezionati abbinati a snack tradizionali giapponesi, impari come si produce il sake e come i professionisti lo valutano, e ricevi un promemoria per scegliere il sake ovunque in Giappone. La degustazione si svolge in una stanza privata al tuo ritmo, con spiegazioni chiare per tutti i livelli di esperienza.

Itinerario passo dopo passo

Tour e degustazioni della birreria di sake a Kyoto

• Visita al museo Gekkeikan Okura
• Impara la produzione e la cultura del sake
• Assaggia sake selezionati di Gekkeikan
• Partecipa a una sessione di degustazione guidata da un esperto
• Prova snack giapponesi con il sake

L’Esperienza

La maggior parte delle degustazioni di sake si limita a "dolce o secco" e ti lascia a indovinare. Questa ti insegna a degustare davvero. Un sommelier certificato ti guida attraverso 10 sake scelti per mostrarti la varietà — diverse tecniche di produzione, tipi di riso, fonti d’acqua — e spiega cosa stai assaggiando e perché è importante. Impari come i professionisti valutano sapore, equilibrio e aroma, così la prossima volta che vedi una bottiglia sai cosa cercare invece di scegliere solo dall’etichetta.

Il museo Gekkeikan Okura è il punto di partenza della degustazione. Gekkeikan ha formato la cultura moderna del sake e il museo ti mostra come — gli ingredienti, il processo di produzione, la filosofia dietro ogni bottiglia. Una guida ti accompagna nella collezione, poi passi alla sala degustazione privata. Qui il sommelier versa ogni sake, spiega cosa c’è nel bicchiere e assaggi al tuo ritmo. Tra un sake e l’altro mangi otsumami — gli snack tradizionali giapponesi che accompagnano naturalmente il sake — così capisci quali sapori e cibi si abbinano. È disponibile un’opzione vegetariana se serve.

Alla fine delle tre ore saprai quale tipo di sake preferisci davvero e come riconoscerlo. Parti con un promemoria sul sake e appunti di degustazione, così puoi usare quello che hai imparato durante il tuo soggiorno in Giappone e anche a casa. Il tour è in inglese e il museo è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici. Prenota in anticipo — i posti limitati si esauriscono settimane prima.

Cosa è incluso

• Ingresso e visita guidata al museo Gekkeikan Okura.
• 10 sake selezionati da un sommelier certificato.
• abbinamenti con snack tradizionali giapponesi che mostrano come il sake si gusta con il cibo.
• sala degustazione privata dove assaggiare al proprio ritmo.
• promemoria sul sake e appunti di degustazione da portare a casa.
• guida in inglese da un sommelier certificato con spiegazioni chiare per tutti i livelli.
• opzione snack vegetariana su richiesta.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoTrasporto pubblico vicinoNon adatto in gravidanzaNon adatto con problemi cardiaciNon adatto con problemi di schiena

Gestito da Add Stories Co.,Ltd.

È questo che fa per te?Prenota l’orario che si adatta al tuo programma — mattina, primo pomeriggio, tardo pomeriggio o sera vanno bene allo stesso modo. La stanza privata e la guida esperta ti permettono di non correre in una degustazione di gruppo; assaggi al tuo ritmo, fai domande e parti con conoscenze utili, non solo un ricordo di sapori senza nome.

Recensioni dei viaggiatori

4,98★★★★★★★★★★

1.026 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quanti sake diversi posso assaggiare in questo tour?

Assaggi 10 sake selezionati con cura, scelti dal sommelier per mostrarti diversi stili di produzione e aiutarti a scoprire quale tipo preferisci. Ogni assaggio è accompagnato da una spiegazione su cosa stai degustando e come valutarlo.

Cos’è il museo Gekkeikan Okura e cosa vedrò lì?

Gekkeikan è una delle birrerie più influenti del Giappone e il museo racconta come ha formato la cultura moderna del sake. Esplori la collezione con una guida, imparando ingredienti, tecniche di produzione e la filosofia dietro i diversi sake prima di passare alla sala degustazione.

Durante la degustazione mangerò qualcosa o è solo sake?

Ti saranno serviti otsumami — snack tradizionali giapponesi che accompagnano il sake — così puoi assaggiare come diversi cibi e sapori si abbinano a ogni tipo. È disponibile un’opzione vegetariana; basta avvisare la guida all’arrivo. Si consiglia di pranzare o fare brunch prima del tour.

Quali orari sono disponibili e quanto dura l’esperienza?

Il tour dura 3 ore e offre quattro fasce orarie: 10-13, 13-16, 15-18 o 14-17. Scegli l’orario che si adatta alla tua giornata e prenota presto perché i posti si esauriscono settimane prima.

Riceverò qualcosa da portare a casa o è solo per il giorno?

Porti a casa un promemoria sul sake e appunti di degustazione che puoi usare per scegliere e apprezzare il sake con sicurezza in tutto il Giappone e a casa. Sono guide pratiche da consultare su menù ed etichette molto tempo dopo il tour.

Serve esperienza con il sake per partecipare o è per principianti?

Il tour è pensato per tutti i livelli di esperienza, con spiegazioni chiare e amichevoli del sommelier. Che tu non abbia mai assaggiato sake o lo beva regolarmente, imparerai come i professionisti lo valutano e scoprirai le tue preferenze.