Découverte gourmande à pied à Ho Chi Minh : Plus de 12 dégustations

Mangez comme un habitant sans moto : quatre heures à pied dans les vrais stands de nourriture

Cette visite guidée à pied à Ho Chi Minh vous emmène dans les quartiers 3 et 10 pour goûter 12 spécialités de rue vietnamiennes dans des stands authentiques, marchés et lieux cachés fréquentés par les locaux. Votre guide anglophone vous conduit à travers marchés nocturnes, marché aux fleurs, anciens immeubles et ruelles, en expliquant l’histoire de chaque plat. La visite dure quatre heures et comprend toutes les dégustations, boissons et le dîner ; vous choisissez entre un tour privé avec transport dédié ou un départ en groupe.

Itinéraire étape par étape

Découverte de la street food et des marchés de Saigon

• Rendez-vous avec le guide à l’hôtel
• Balade dans des ruelles cachées
• Dégustation de crêpes de riz aux crevettes et légumes
• Goûter le bœuf grillé en feuille de bétel
• Déguster un banh mi de Saigon
• Visite des appartements Nguyen Thien Thuat
• Découverte des boutiques d’instruments de musique
• Visite du marché aux fleurs Ho Thi Ky
• Essayer la banane grillée au lait de coco
• Visite du marché nocturne alimentaire
• Dégustation de glace, flan et café au caramel

L’Expérience

Départ de votre hôtel pour découvrir les coins de Ho Chi Minh absents des guides touristiques. Votre guide vous fait traverser les quartiers 3 et 10 vers les stands et vendeurs où la ville mange vraiment, pas les versions touristiques. Vous goûterez la soupe de nouilles au bœuf, les huîtres grillées au poivre, et le bœuf grillé en feuille de bétel aux endroits où font la queue les habitants. La balade passe par les marchés nocturnes et le marché aux fleurs, longe les appartements Nguyen Thien Thuat (le plus ancien immeuble résidentiel de la ville), et descend des ruelles où vous pouvez observer les vendeurs au travail et voir la vie du quartier.

Douze dégustations réparties sur les quatre heures : crêpes croustillantes salées aux crevettes, banh mi de Saigon, rouleaux de printemps frais, banane grillée dans du riz gluant au lait de coco, crackers à la banane, thé au jasmin, bière Saigon, jus de canne à sucre au kumquat, et desserts — glace, flan et café au caramel pour finir. Votre guide vous explique ce que vous mangez et pourquoi c’est important pour la ville. Des options végétariennes et adaptées aux régimes spécifiques sont possibles sur réservation.

Vous pouvez réserver cette visite en privé avec votre propre transport, ou rejoindre un départ en groupe. Dans les deux cas, le guide parle anglais et le parcours reste le même : les trésors cachés, les vrais stands, les histoires qui donnent du sens à la nourriture. Un minimum de deux personnes par réservation est requis.

Ce qui est inclus

• Les 12 dégustations et boissons (soupe de nouilles au bœuf, huîtres grillées, bœuf en feuille de bétel, banh mi, crêpe croustillante salée, banane grillée au lait de coco, crackers à la banane, thé au jasmin, bière Saigon, rouleaux de printemps, jus de canne à sucre, desserts).
• dîner.
• un guide anglophone.
• prise en charge à l’hôtel.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Saigon Adventure

Est-ce fait pour vous ?Choisissez l’option privée si vous voulez avancer à votre rythme dans les quartiers ; préférez le départ en groupe si vous souhaitez laisser quelqu’un gérer la logistique pendant que vous profitez de la nourriture et des rencontres.

Avis des voyageurs

4,97★★★★★★★★★★

94 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Que goûte-t-on exactement lors de cette visite gourmande à pied à Ho Chi Minh ?

La visite comprend 12 dégustations : soupe de nouilles au bœuf, huîtres grillées au poivre, bœuf grillé en feuille de bétel, banh mi, crêpe croustillante salée aux crevettes, banane grillée dans du riz gluant au lait de coco, crackers à la banane, thé au jasmin, bière Saigon, rouleaux de printemps frais, jus de canne à sucre froid au kumquat, et desserts (glace, flan, café au caramel). Toutes les dégustations et boissons sont incluses.

Dois-je marcher tout le temps ou y a-t-il des pauses assises pour manger ?

Vous marchez entre les arrêts dans les quartiers 3 et 10, en traversant ruelles, marchés et quartiers locaux. À chaque stand ou vendeur, vous vous arrêtez pour goûter et manger avec le guide, qui explique le plat et sa place dans la culture culinaire de Saigon.

Qu’est-ce que les appartements Nguyen Thien Thuat et pourquoi y allons-nous ?

Nguyen Thien Thuat est le plus ancien immeuble résidentiel de Ho Chi Minh. La visite inclut un arrêt pour voir comment vivent les habitants dans le cœur historique de la ville et comprendre le contexte du quartier où se trouvent les stands de nourriture.

Puis-je réserver cette visite en privé ou est-ce seulement en groupe ?

Vous pouvez choisir entre une visite privée avec transport dédié ou une visite en groupe. Les deux options incluent le même guide, le même parcours et les 12 dégustations ; l’option privée vous offre un véhicule et une flexibilité horaires.

Cette visite convient-elle aux végétariens ou aux personnes avec restrictions alimentaires ?

Oui. Des options végétariennes et adaptées aux régimes spécifiques sont proposées. Informez l’opérateur de vos besoins lors de la réservation pour qu’il organise des alternatives à chaque arrêt.

Combien de temps dure la visite et à quelle heure commence-t-elle ?

La visite dure quatre heures. Votre guide vient vous chercher à l’hôtel à l’heure prévue, et le parcours couvre à pied les quartiers 3 et 10 entre les arrêts gourmands.