Hanoi Old Quarter : Balade gourmande et frissons sur Train Street

Explorez les saveurs de Hanoi puis savourez un café aux œufs au passage du train

Partez à la découverte du Vieux Quartier de Hanoi avec un guide local : Bun Cha sur tabourets en plastique, Pho bo dans des recoins cachés, crêpes Banh Xeo croustillantes enroulées dans des feuilles de laitue. Vivez l’adrénaline de Train Street en sirotant un café aux œufs pendant que le train passe à quelques mètres. Bien plus qu’un tour culinaire, c’est un morceau de Hanoi à emporter avec vous.

Itinéraire étape par étape

Balade street food et Train Street à Hanoi

• Rencontre avec le guide et briefing
• Dégustation des spécialités de rue
• Promenade dans Train Street
• Dégustation de café aux œufs dans un café
• Observation du passage du train
• Retour au point de rendez-vous ou à l’hôtel

L’Expérience

Pour être honnête, je pensais connaître la street food avant de me perdre dans le Vieux Quartier de Hanoi avec notre guide, Minh. Premier arrêt : une minuscule échoppe pour un Bun Cha — boulettes de porc grillées avec des nouilles — et là j’ai compris que jamais je ne l’aurais trouvée seul. Une odeur fumée flottait dans l’air, des locaux assis sur des tabourets en plastique discutaient comme si c’était un mardi ordinaire. Minh a rigolé quand j’ai essayé de prononcer « Bun Cha » (pas gagné), mais personne ne s’en est formalisé. On a mangé là, sur le trottoir, dans un brouhaha vivant et chaleureux.

On a continué, slalomant entre scooters et vendeurs criant leurs herbes fraîches ou autre chose que je n’ai pas saisi. Ensuite, Pho bo : un bouillon brûlant, un bœuf fondant presque en bouche — puis Banh Xeo, ces crêpes croustillantes qu’on enroule dans des feuilles de laitue. Minh nous a raconté comment sa grand-mère les préparait pendant le Têt. Il a un peu plu pendant la balade ; pas assez pour sortir les parapluies, juste assez pour faire briller les pavés sous les lanternes. À un moment, j’ai arrêté de stresser pour traverser la rue — ici, ça se fait en douceur, en suivant le flot.

Le mot-clé « Hanoi street food tour » ne suffit pas à décrire ce qui s’est passé sur Train Street. On s’est serrés dans un café si proche des rails que mes genoux touchaient la peinture écaillée. Le café aux œufs est arrivé : épais, sucré, presque un dessert, mais encore meilleur après tous ces plats salés. Puis un silence s’est installé, on sentait les rails vibrer avant même de voir le train. Il est passé à toute vitesse, si près que mon cœur a bondi (j’ai sûrement renversé un peu de café). Les gens ont applaudi, pris des photos, mais pendant un instant, c’était juste bruit, lumière, et puis plus rien.

Je repense souvent à ce moment — un mélange de peur et de joie, peut-être ? En tout cas, après ça, on a regagné notre hôtel en flânant dans les ruelles, repus et heureux. Si vous vous demandez si cette excursion d’une journée depuis Hanoi vaut le coup… disons juste que mes chaussures sentent encore un peu le porc grillé et la pluie.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend toutes les dégustations de street food — de Bun Cha au Banh Mi — une balade guidée en anglais dans le Vieux Quartier de Hanoi avec un guide qui connaît tous les raccourcis, les frais d’entrée pour visiter Train Street, ainsi qu’un café aux œufs ou une autre boisson dans un café local pour admirer le train passer avant de retourner ensemble à votre hôtel ou point de rendez-vous.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Caroline's Travel Agency

Avis des voyageurs

4,98★★★★★★★★★★

165 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Combien de personnes par groupe ?

Le tour se fait en petits groupes de 6 à 8 personnes maximum.

Est-ce que tout est inclus dans le prix ?

Oui, toutes les dégustations et boissons mentionnées sont comprises dans votre réservation.

Faut-il réserver une prise en charge à l’hôtel ?

Non, il n’y a pas de prise en charge ; rendez-vous à un point précis dans le Vieux Quartier.

Le café aux œufs est-il inclus ?

Oui, un café aux œufs ou une autre boisson dans un café de Train Street est compris.

Cette visite convient-elle aux enfants ou aux personnes en fauteuil ?

Oui, le parcours est accessible aux poussettes et fauteuils roulants ; les animaux d’assistance sont aussi les bienvenus.

Verra-t-on le train passer sur Train Street ?

Oui, vous attendrez dans un café pour voir le train passer de très près.

Quels plats goûtera-t-on durant la visite ?

Vous dégusterez Bun Cha, Pho bo, Bun Rieu (soupe de nouilles au crabe), crêpes Banh Xeo, sandwiches Banh Mi, salade vietnamienne et porridge de porc.

Combien de temps dure la visite ?

La balade street food dure plusieurs heures, incluant le temps pour manger et découvrir Train Street.