Hanoi Old Quarter: Tour a Piedi tra Street Food e Train Street

Riassunto

Perditi nei sapori di Hanoi e gusta un caffè all’uovo mentre il treno passa a tutta velocità

Assapora l’Old Quarter di Hanoi con una guida locale—Bun Cha su sgabelli di plastica, Pho bo caldo in angoli nascosti, crepes croccanti Banh Xeo avvolte nella lattuga. Vivi l’adrenalina di Train Street sorseggiando un caffè all’uovo mentre il treno passa a pochi metri. Non è solo un tour gastronomico, è un pezzo di Hanoi da portare con te.

Com’è l’esperienza?

Lo ammetto: credevo di sapere cosa fosse lo street food, finché non abbiamo iniziato a perderci nel labirinto dell’Old Quarter di Hanoi con la nostra guida, Minh. La prima tappa è stata un posticino minuscolo per il Bun Cha—polpette di maiale alla griglia con noodles—e subito ho capito che da solo non l’avrei mai trovato. C’era quell’odore affumicato nell’aria, e la gente locale seduta su sgabelli di plastica a chiacchierare come se fosse un martedì qualunque. Minh ha riso quando ho provato a pronunciare “Bun Cha” (non ci sono riuscito), ma a nessuno è importato. Abbiamo mangiato lì, sul marciapiede, con tutto intorno un caos vivace e rumoroso.

Abbiamo continuato a camminare, schivando scooter e venditori che urlavano offerte di erbe fresche o qualcosa che non riuscivo a capire bene. Dopo è arrivato il Pho bo—brodo caldo e carne di manzo che si scioglieva in bocca—poi il Banh Xeo, quelle crepes croccanti da avvolgere nella lattuga. Minh ci ha raccontato di come sua nonna le preparava durante il Tet. Ha piovuto un po’ mentre camminavamo; non abbastanza per aprire l’ombrello, giusto quel tanto per far brillare le pietre sotto le lanterne. A un certo punto ho smesso di preoccuparmi di attraversare la strada—qui succede da sé, basta lasciarsi andare.

La parola chiave “tour street food Hanoi” non basta a descrivere cosa succede a Train Street. Ci siamo infilati in un caffè così vicino ai binari che le ginocchia sfioravano la vernice scrostata. È arrivato il caffè all’uovo: denso, dolce, quasi un dessert ma ancora meglio dopo tutto quel cibo salato. Poi è calato il silenzio perché si sentiva vibrare la rotaia prima ancora di vedere il treno. È passato a tutta velocità, così vicino che il cuore mi è saltato (probabilmente ho rovesciato un po’ di caffè). La gente ha applaudito e scattato foto, ma per un attimo c’erano solo rumore e luce, poi è sparito di nuovo.

Ancora penso a quel momento—un mix di paura e gioia, forse? Comunque, dopo siamo tornati a vagare per i vicoli verso l’hotel, pieni e stanchi nel modo migliore. Se ti stai chiedendo se questa gita da Hanoi vale la pena… ti dico solo che le mie scarpe odorano ancora un po’ di maiale alla griglia e pioggia.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Passeggiata tra street food e Train Street a Hanoi

• Incontro con la guida e briefing
• Degustazione di street food famoso
• Passeggiata lungo Train Street
• Assaggio di caffè all’uovo in caffetteria
• Osservazione del passaggio del treno
• Ritorno al punto d’incontro o hotel

Domande frequenti

Quante persone ci sono in ogni gruppo?

Il tour si svolge con piccoli gruppi da 6 a 8 persone al massimo.

Il prezzo include tutto il cibo?

Sì—tutte le degustazioni e le bevande indicate sono comprese nella prenotazione.

Serve prenotare il pick-up in hotel?

No, il punto d’incontro è fissato nell’Old Quarter, senza servizio di pick-up.

Il caffè all’uovo è incluso nel tour?

Sì, il caffè all’uovo o un’altra bevanda al caffè di Train Street è compreso.

Il tour è adatto a bambini o persone in sedia a rotelle?

Sì—il percorso è accessibile a passeggini e sedie a rotelle; sono ammessi anche animali di servizio.

Vedremo il treno passare su Train Street?

Sì—si aspetta al caffè di Train Street per vedere il treno da vicino.

Quali cibi assaggeremo durante il tour?

Proverai Bun Cha, Pho bo, Bun Rieu (zuppa di granchio), crepes Banh Xeo, panini Banh Mi, insalata vietnamita e porridge di maiale.

Quanto dura il tour?

Il tour a piedi tra street food e Train Street dura diverse ore, inclusi i momenti per mangiare e visitare.

Cosa è incluso

La serata include tutte le degustazioni di street food—dal Bun Cha al Banh Mi—una passeggiata nell’Old Quarter guidata da una guida inglese esperta di scorciatoie, i biglietti per entrare a Train Street e un caffè all’uovo o altra bevanda in un locale mentre guardi il treno passare prima di tornare insieme al punto d’incontro o all’hotel.