Tour Gastronomico a Piedi nel Quartiere Vecchio di Hanoi: Assaggia 10 Piatti Tipici

Riassunto

Scopri i Tesori Nascosti del Cibo di Hanoi a Piedi

Assaporerai il Quartiere Vecchio di Hanoi, provando dieci diversi cibi di strada mentre ascolti storie locali da un vero insider. Non si tratta solo di mangiare—ma di vedere come vive la gente qui, schivando scooter e condividendo tavoli con sconosciuti che potrebbero offrirti la loro salsa preferita.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che mi ha colpito è stato il profumo—maiale alla griglia che sfrigolava da qualche parte vicino, mescolato al pungente aroma della salsa di pesce che si diffondeva da un minuscolo vicolo. Abbiamo iniziato la nostra passeggiata proprio mentre la città si risvegliava dalla pausa pomeridiana. La nostra guida, Minh, è cresciuto qui e sembrava conoscere ogni scorciatoia e angolo segreto del Quartiere Vecchio. Ci ha condotti oltre motorini parcheggiati a tre file, direttamente in un labirinto di stradine strette dove la gente del posto si sedeva su sgabelli di plastica, sorseggiando noodles o chiacchierando davanti a un tè freddo.

Ho perso il conto di quante volte ci siamo fermati per assaggiare qualcosa di nuovo. Un attimo ero chino su una ciotola fumante di pho—questa volta di manzo, con un brodo ricco e una spruzzata di lime—e l’attimo dopo Minh mi porgeva un banh mi croccante farcito con verdure sottaceto e pâté. Il menù cambiava a seconda della freschezza del giorno; a volte riso appiccicoso avvolto in foglie di banana, altre volte dolci di riso ricoperti di semi di sesamo. In una bancarella a conduzione familiare, abbiamo visto una zia girare le frittelle banh xeo così sottili da poterle quasi vedere attraverso. Sorrideva quando provavo a dire “grazie” in vietnamita e sbagliavo tutto.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour Gastronomico a Piedi di Hanoi

• Esplora la cultura e il cibo di strada di Hanoi
• Assaggia fino a 10 piatti locali tra cui Pho, Bun Cha, Banh Mi

Domande frequenti

Questo tour gastronomico è adatto ai vegetariani?

Possiamo adattare alcune degustazioni per vegetariani se ce lo comunichi in anticipo. Basta indicare le tue esigenze alimentari al momento della prenotazione.

Quanto si cammina? È faticoso?

Il percorso dura circa 3 ore a passo tranquillo con molte soste per mangiare e riposare. La maggior parte delle persone lo trova comodo—anche le famiglie con passeggini se la cavano bene.

Le bevande sono incluse durante il tour?

Durante la passeggiata viene fornita acqua in bottiglia e potrai anche assaggiare caffè o tè locale in una delle soste.

E se piove?

Il tour si svolge con qualsiasi tempo! Porta un ombrello o un impermeabile leggero—a volte il cibo migliore arriva proprio quando pioviggina.

Cosa è incluso

La tua guida parlante inglese ti accompagnerà nel Quartiere Vecchio di Hanoi per degustazioni a pranzo o cena (circa dieci piatti), oltre ad acqua in bottiglia e una sosta per caffè o tè. Il tour è adatto ai passeggini e accessibile alla maggior parte dei viaggiatori—porta solo l’appetito!