Hanoi Old Quarter: Tour a Piedi con Street Food e Caffè all’Uovo

I sapori dell’Old Quarter di Hanoi, spettacoli di marionette e angoli nascosti

Ti perderai tra i vicoli dell’Old Quarter di Hanoi con una guida locale che sa dove trovare il miglior bun cha e il caffè all’uovo (fidati, quel sapore non lo dimenticherai). Aspettati risate con i venditori, passaggi segreti e magari anche uno spettacolo di marionette sull’acqua vicino al lago Hoan Kiem se ti va. È caotico, vivace e pieno di sorprese da portare a casa.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Esplora l’Old Quarter di Hanoi e spettacolo

• Passeggiata nell’Old Quarter di Hanoi
• Spettacolo di marionette sull’acqua opzionale

L’Esperienza

Qualcuno mi sventola uno sgabellino di plastica prima ancora che io capisca che è il mio posto. Così è iniziato il nostro tour street food a Hanoi, proprio fuori da una bottega di noodle nell’Old Quarter, dove gli scooter sfrecciano tra pozzanghere e l’aria è un mix di maiale alla griglia e gas di scarico. La nostra guida Minh sorrideva, ci ha dato dell’acqua in bottiglia (ero già sudato) e ci ha condotti in un labirinto di vicoli. Conosceva ogni scorciatoia, ogni venditore che gli faceva un cenno come a un vecchio amico. La prima tappa è stata il bun cha — polpette di maiale affumicato su noodles freddi, da intingere in una salsa dolce e acidula che ancora non so descrivere. La donna dietro il bancone ha riso quando ho provato a dire “cam on”. Probabilmente l’ho storpiato.

Poi è stato il turno del caffè all’uovo. Ne avevo sentito parlare ma non mi aspettavo quella crema densa, quasi come un budino, in superficie — un dolce che si finge colazione. Minh ci ha raccontato la storia (qualcosa sul razionamento del latte ai tempi), ma io ero troppo impegnato a leccare ogni goccia dalla tazza. C’è stato un attimo in cui tutto si è fermato — il tintinnio dei cucchiaini, i clacson lontani — e l’unico sapore era quello di caffè dolce e zucchero bruciato. Abbiamo passeggiato tra negozi illuminati da lanterne che vendevano sciarpe di seta e giacche North Face false, poi Minh ha indicato una porticina minuscola: “Qui si trova il miglior banh mi.” Il pane scricchiolava sotto le dita; la salsa piccante era più forte di quanto immaginassi.

Se vuoi, alla fine puoi aggiungere lo spettacolo di marionette sull’acqua Thang Long — Minh ha organizzato i biglietti per alcuni del gruppo curiosi (io l’ho saltato questa volta). La passeggiata è durata circa tre ore, ma è sembrata più lunga in senso positivo; c’è così tanto da scoprire in queste strade. Quando siamo arrivati al lago Hoan Kiem, la mia maglietta odorava di salsa di pesce e carbone. Non mi sono lamentato — anzi, mi è piaciuto molto.

Domande frequenti

Il pickup in hotel è incluso per questo tour street food a Hanoi?

Sì, il pickup è incluso dagli hotel nell’Old Quarter di Hanoi oppure puoi incontrare la guida nel loro ufficio in via Ly Quoc Su.

Quanto dura il tour a piedi con degustazioni?

Il tour dura circa 3,5 ore in totale.

Quali cibi si assaggiano durante il tour nell’Old Quarter di Hanoi?

Assaggerai bun cha o pho, pane vietnamita (banh mi), caffè all’uovo e altre specialità.

Il tour street food è adatto a bambini o persone con difficoltà motorie?

Sì — è accessibile in sedia a rotelle, adatto a passeggini e sono ammessi animali di servizio.

Dove termina il tour?

Il punto di arrivo è vicino al Teatro delle Marionette sull’Acqua Thang Long, sul lago Hoan Kiem.

Posso vedere uno spettacolo di marionette durante il tour?

Lo spettacolo è opzionale; la guida può aiutarti a prendere i biglietti se vuoi andare dopo la passeggiata.

Durante il tour sono inclusi delle bevande?

È inclusa acqua in bottiglia e il caffè all’uovo durante le soste.

C’è un trasporto pubblico vicino al punto di partenza o arrivo?

Sì, l’area è ben servita dai mezzi pubblici.

Cosa è incluso

Il pomeriggio include il pickup dal tuo hotel nell’Old Quarter di Hanoi (o l’incontro presso il loro ufficio in via Ly Quoc Su), tutte le degustazioni come bun cha o pho, banh mi, caffè all’uovo e acqua in bottiglia lungo il percorso. Una guida in inglese ti accompagna a ogni tappa, con conclusione vicino al lago Hoan Kiem — i biglietti per lo spettacolo di marionette sull’acqua sono opzionali alla fine.