Hanoi Old Quarter: Tour Privato di Street Food e Caffè all'Uovo

Riassunto

Passeggiata gastronomica nell’Old Quarter di Hanoi con guida esperta e sosta per caffè all’uovo

Segui una guida locale nell’Old Quarter di Hanoi, assaggiando tutto, dalla phở bò fumante al dolce riso appiccicoso e alle ciambelle fresche nei vicoli affollati. Concludi con un cremoso caffè all’uovo in un caffè nascosto vicino al lago Hoan Kiem. Pick-up in hotel incluso e piatti personalizzati per vivere Hanoi come un vero insider.

Com’è l’esperienza?

Abbiamo iniziato a districarci tra i vicoli intrecciati dell’Old Quarter di Hanoi proprio mentre l’aria si riempiva del suono dei clacson delle moto e dell’aroma di maiale alla griglia. La nostra guida, Linh, ci ha raggiunti appena fuori dall’hotel — mi ha passato una bottiglia d’acqua con un sorriso che sembrava di vecchia amicizia. Sono quasi inciampato su uno sgabellino rosso mentre ci infilavamo nel primo vicolo; davvero, qui non fai cinque passi senza che qualcuno ti offra qualcosa da mangiare o bere. Linh ha indicato una donna che preparava bánh cuốn, le sue mani si muovevano così veloci che non riuscivo a seguirla. Ho provato a dire “grazie” in vietnamita — credo di aver fatto un disastro perché Linh ha riso e ha detto: “Ci sei quasi!”

Il tour si chiama “tour privato di street food a Hanoi” ma sembrava più una passeggiata con qualcuno che conosce ogni scorciatoia e ogni snack segreto. Abbiamo assaggiato la zuppa di noodle di riso con manzo (phở bò) in un posto dove il vapore mi appannava gli occhiali — niente di elegante, ma buonissimo. C’era il riso appiccicoso dal sapore leggermente dolce sotto condimenti salati, e un tipo di ciambella che ogni volta che sento l’odore dell’olio fritto mi torna in mente. Siamo passati davanti alla Cattedrale di San Giuseppe; le campane suonavano per la messa serale, e per un attimo tutto sembrava sospeso.

Onestamente, non pensavo mi sarebbe piaciuto il caffè all’uovo — suona strano se non l’hai mai provato — ma Linh ci ha portati in un piccolo caffè sopra un negozio vicino al lago Hoan Kiem. Il locale profumava di chicchi tostati e qualcosa di quasi caramellato. La crema in superficie era densa e vellutata; ho raschiato la tazza fino all’ultimo sorso mentre Linh raccontava le ricette della nonna. Ci ha mostrato come i locali fanno girare la tazza prima di bere — piccoli dettagli che da soli non noteresti mai.

Dopo, Linh ci ha offerto di accompagnarci indietro o lasciarci esplorare da soli. Alla fine siamo rimasti seduti un po’ vicino al lago a guardare la gente giocare a badminton in infradito mentre si accendevano le luci della città. Non era niente di speciale, ma c’è qualcosa nel mangiare per Hanoi con chi ci è cresciuto che ti resta dentro.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour street food nell’Old Quarter di Hanoi

• La guida ti viene a prendere in hotel
• Briefing prima dell’inizio del tour
• Scopri cultura e storia di Hanoi
• Visita i venditori di street food
• Assaggia 10 piatti locali diversi
• Gusta l’originale caffè all’uovo di Hanoi
• La guida ti riaccompagna in hotel

Domande frequenti

Quanto dura il tour privato di street food a Hanoi?

Il tour a piedi dura circa 3 ore in totale.

Il pick-up in hotel è incluso in questo tour gastronomico di Hanoi?

Sì, il pick-up in hotel è incluso se alloggi nell’area dell’Old Quarter.

Che tipo di cibo si assaggia durante il tour?

Proverai circa 10 piatti diversi, come la zuppa di noodle con manzo (phở bò), riso appiccicoso, ciambelle, pancake al vapore, sandwich vietnamiti e altro ancora.

Possono partecipare vegetariani o persone con allergie?

Sì, sono disponibili opzioni vegetariane, vegane, kosher e senza glutine se richieste al momento della prenotazione. Segnala anche eventuali allergie.

Il tour include le bevande?

Il tour comprende acqua in bottiglia più una birra o una bevanda analcolica a persona (l’alcol è servito solo agli ospiti maggiori di 21 anni).

Dove si conclude il tour?

L’ultima tappa è solitamente un caffè originale per il caffè all’uovo vicino al lago Hoan Kiem; la guida può accompagnarti indietro o darti indicazioni per continuare a esplorare.

Cosa è incluso

Il tour include il pick-up in hotel da qualsiasi punto dell’Old Quarter di Hanoi, tutte le degustazioni di street food (circa dieci piatti diversi), acqua in bottiglia più una birra o bevanda analcolica a persona (con opzioni analcoliche per chi ha meno di 21 anni) e si conclude con il tradizionale caffè all’uovo in un caffè originale, prima che la guida ti riporti in hotel o ti suggerisca dove andare dopo.