Apprenez 4 plats thaïs à Patong avec le chef Care
Vous cuisinez quatre plats complets et repartez avec un kit d’épices thaï pour les refaire chez vous.
Ce cours de cuisine thaï pratique à Patong commence par une visite guidée d’un marché local pour choisir les ingrédients, puis se poursuit dans un studio privé où vous préparez et cuisinez quatre plats thaïlandais authentiques : soupe Tom Yum, curry Massaman au poulet, Pad Thai aux crevettes, et riz gluant à la mangue en dessert. Le cours dure environ quatre heures, inclut tout le matériel de cuisine, un kit d’épices souvenir avec pâte de curry aux herbes et assaisonnements, ainsi qu’un fichier PDF de recettes à emporter. Le chef Care enseigne en anglais et accueille les enfants dès 7 ans ; un transfert gratuit dans Patong est inclus.
L’Expérience
Quels plats voulez-vous vraiment apprendre ? C’est la première question que pose le chef Care, car le cours s’adapte à vos envies. La journée commence au marché local de Patong où vous parcourez les étals avec votre guide, en goûtant fruits et snacks thaïlandais tout en choisissant les ingrédients que vous utiliserez ensuite dans le studio. Vous n’achetez pas à l’aveugle : vous apprenez ce qui entre dans chaque plat avant même de toucher un couteau.
De retour au studio de cuisine, vous recevez un verre de bienvenue de thé à la citronnelle au miel, puis le chef Care vous présente les ingrédients principaux : quels légumes, épices et herbes sont importants et pourquoi. Ensuite, vous passez aux quatre plats. Vous ne regardez pas une démonstration : vous faites vous-même la préparation et la cuisson. Tom Yum Goong (soupe épicée aux herbes thaï), Gang Massaman Ghai (curry Massaman au poulet), Pad Thai Goong (nouilles sautées aux crevettes), et Khaow Neaw Ma Muang (mangue avec riz gluant). Le cours est limité à quatre personnes maximum, ce qui permet de poser des questions et d’avoir un retour sur la technique pendant que vous travaillez.
Après avoir fini de cuisiner, vous mangez ce que vous avez préparé. Le kit de cuisine thaï souvenir — pâte de curry aux herbes et mélanges d’assaisonnements — vous accompagne, ainsi que les recettes en PDF, pour que les quatre plats ne restent pas à Patong. Si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires, le chef Care prépare un set séparé pour vous. Le transfert gratuit dans la zone de Patong est inclus, vous n’avez donc pas à organiser votre transport jusqu’au studio.
Ce qui est inclus
- Tout le matériel et les ustensiles de cuisine.
- un kit de cuisine thaï souvenir avec pâte de curry aux herbes et mélanges d’assaisonnements.
- un fichier PDF de recettes pour les quatre plats.
- une boisson de bienvenue au thé à la citronnelle et miel.
- transfert gratuit dans Patong.
Opéré par Care
Est-ce fait pour vous ?Le cours se déroule en anglais, vous suivez donc les instructions et explications du chef Care sans traducteur. Si vous préférez apprendre en pratiquant plutôt qu’en regardant, et que vous voulez des recettes qui fonctionnent chez vous, ce format en petit groupe vous donne le temps et le kit à emporter pour bien retenir.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Quels sont les quatre plats que je vais cuisiner pendant le cours ?
Vous préparez Tom Yum Goong (soupe épicée aux herbes thaï), Gang Massaman Ghai (curry Massaman au poulet), Pad Thai Goong (nouilles sautées aux crevettes), et Khaow Neaw Ma Muang (mangue avec riz gluant). Le chef Care peut ajuster le menu si vous souhaitez apprendre d’autres plats — il suffit de le dire à l’avance.
Le cours inclut-il une visite du marché ?
Oui. Le cours commence par une visite guidée d’un marché frais local à Patong où vous choisissez les ingrédients frais pour les plats que vous allez cuisiner, avec dégustation de fruits, desserts et snacks thaïlandais en chemin.
Combien de personnes participent au cours de cuisine ?
Le cours se déroule en petit groupe, avec un maximum de quatre personnes, pour que vous receviez des instructions directes et un retour du chef Care pendant la cuisson.
Que se passe-t-il si j’ai des allergies alimentaires ?
Le chef Care prépare un set d’ingrédients séparé si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires — il suffit de le signaler lors de la réservation.
Le transport jusqu’au studio est-il inclus ?
Le transfert gratuit dans la zone de Patong est inclus, vous n’avez donc pas besoin d’organiser votre propre transport jusqu’au studio de cuisine.
Les enfants peuvent-ils participer au cours ?
Les enfants sont les bienvenus à partir de 7 ans. Le chef Care enseigne en anglais et peut travailler avec les plus jeunes qui souhaitent cuisiner aux côtés des adultes.
Apprenez 4 plats thaïs à Patong avec le chef Care
4h · EN
dès US$ 78 par personne
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