Phuket: Aula de Culinária Tailandesa e Tour pelo Mercado de Patong com Chef Care

Resumo

Sabores do mercado matinal de Patong e a cozinha caseira tailandesa em Phuket

Você vai passear pelo mercado animado de Patong, experimentando frutas e petiscos com Chef Care, antes de ir para o estúdio aconchegante para uma aula prática de culinária tailandesa. De Tom Yum Goong ao mango sticky rice, você vai picar, mexer, rir — e saborear tudo que preparar. Grupo pequeno para uma experiência mais pessoal, com receitas e um kit de cozinha tailandesa para levar para casa.

Como é a experiência?

Deveria ter usado outro sapato. O chão do mercado estava escorregadio, alguém tinha acabado de lavar a barraca de peixes, e quase escorreguei duas vezes — até que a Chef Care sorriu e me entregou um pedaço de fruta do dragão. “Experimenta,” disse ela, como se fôssemos velhas amigas e não duas estranhas numa aula de culinária em Patong. O cheiro das folhas de limão kaffir me atingiu ao passarmos por um vendedor de especiarias; até hoje lembro desse aroma quando abro minha mala em casa. Provamos pacotinhos de arroz grudento e um docinho enrolado em folha de bananeira. Não esperava rir tanto antes das 10 da manhã.

De volta ao estúdio dela (que na verdade parecia mais a sala de estar com alguns fogões extras), Chef Care nos serviu chá de capim-limão com mel — doce na medida certa, e o copo quente nas mãos trazia conforto. Ela alinhou os ingredientes para nossa aula de culinária tailandesa: galanga, pimentas, mini berinjelas que eu nunca tinha visto. Minhas habilidades com a faca não eram das melhores (ela só sorria e ajeitava meu ângulo), mas ninguém parecia se importar. Éramos só três no grupo, o que deixou tudo mais descontraído, quase como uma reunião entre amigos.

O chiado do wok quando começamos o Pad Thai foi mais alto do que eu esperava — quase abafou a história do Li tentando fazer pasta de curry em casa (“nunca mais,” ele disse). Chef Care nos ensinou a provar enquanto cozinhávamos, mergulhando a colher no molho do curry Massaman até ficar “no ponto” (palavras dela). Comer o que preparamos juntos foi uma satisfação inesperada — especialmente o mango sticky rice no final, que era ao mesmo tempo macio e pegajoso. Ela ainda nos deu um kit de cozinha para levar; o meu vazou um pouco de pasta de curry na mala durante o voo, mas, sinceramente? Valeu a pena.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aula de culinária tailandesa com tour pelo mercado

• Visita ao mercado local fresco
• Compra de ingredientes e degustação de petiscos
• Retorno ao estúdio de culinária
• Recepção com bebida de boas-vindas
• Aprendizado sobre os ingredientes
• Preparação e cozimento de quatro pratos
• Degustação dos pratos tailandeses preparados
• Entrega do kit de cozinha tailandesa como souvenir

Perguntas frequentes

O transfer do hotel está incluído nessa aula de culinária em Patong?

Sim, o transfer gratuito está disponível na área de Patong.

Quantas pessoas participam de cada aula de culinária?

O grupo é pequeno, com no máximo 4 pessoas.

Quais pratos vou aprender nessa experiência culinária em Phuket?

Você vai preparar Tom Yum Goong (sopa picante), curry Massaman com frango, Pad Thai Goong (macarrão frito) e a sobremesa mango sticky rice.

Posso informar alergias ou preferências alimentares?

Sim, avise a Chef Care com antecedência para que ela prepare ingredientes separados para você.

Tem algum souvenir ou algo para levar para casa?

Você vai ganhar um kit de cozinha tailandesa com pasta de curry e temperos para usar em casa.

O passeio inclui visita ao mercado local?

Sim, começa com um tour guiado pelo mercado fresco de Patong para comprar ingredientes e provar petiscos.

Todos os ingredientes e equipamentos são fornecidos?

Sim, tudo que você precisa e ingredientes frescos estão inclusos no preço.

Recebo as receitas depois da aula?

Sim, você recebe as receitas em PDF para preparar em casa depois.

O que está incluído

Seu dia inclui transfer gratuito em Patong, todos os ingredientes frescos do tour pelo mercado local, uso dos equipamentos na aula prática de culinária tailandesa com Chef Care, além de uma bebida de boas-vindas. Você vai saborear tudo que preparar no almoço e ainda levar para casa as receitas e um kit de cozinha tailandesa como lembrança.