Phuket: Aula de Culinária Tailandesa com Mercado e Jardim + Transfer

Resumo

Colha ervas em jardins de Phuket e cozinhe pratos tailandeses após passeio pelo mercado

Você vai passear por um jardim de ervas em Phuket colhendo ingredientes, visitar o animado mercado local de Kata com guia, e aprender pratos clássicos tailandeses como Pad Thai e curry verde do zero. Abrir cocos e fazer pasta de curry na mão antes de compartilhar o almoço — ainda ganha receitas e fotos para guardar essa experiência.

Como é a experiência?

Não esperava receber logo de cara uma cestinha de palha — mas foi assim que começou nossa aula de culinária tailandesa de meio dia em Phuket. Caminhamos pelo jardim atrás da cozinha, passando por capim-limão e manjericão com um aroma tão intenso que fazia meu nariz formigar. Nossa guia, Pim, apontava as folhas de limão kaffir e nos deixava escolher o que queríamos para o curry. Ela riu quando confundi galanga com gengibre (não é a mesma coisa, pelo visto). O sol já estava quente, mesmo sendo cedo, e os pássaros faziam barulho lá no alto das bananeiras.

Depois disso, todos entramos numa van para uma rápida ida ao mercado local — o Kata Local Market, se quiser saber — onde tudo parecia mais vibrante do que eu imaginava. Pim nos ensinou a escolher camarões bons para o Pad Thai e deixou provar um pedaço de manga de um dos seus vendedores favoritos (tão doce que quase me fez esquecer do café da manhã). Tinha gente negociando pimenta e alguém fritando algo crocante por perto; o cheiro de óleo de coco estava no ar. Confesso que me distraí com tanta cor e quase perdi o grupo em um momento.

De volta à cozinha, abrimos cocos (mais difícil do que parece) e fizemos leite de coco na mão — meus braços ainda doem só de lembrar. Pim mostrou como socar a pasta de curry naquele pilão pesado; disse que se seus ouvidos não estiverem zumbindo, você não está fazendo direito. O almoço foi o que cada um preparou — o meu ficou mais apimentado do que planejei, mas ninguém reclamou. Comemos juntos numa mesa grande de madeira enquanto Pim contava histórias das receitas da avó dela. Levei para casa um livro de receitas e algumas fotos que tiraram da gente, orgulhosos (e um pouco suados). Se você quer uma aula de culinária prática para fazer num bate-volta saindo de Kata ou Patong, essa é a pedida.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aula de culinária tailandesa com tour pelo mercado e jardim

• Visita ao mercado local de produtos frescos
• Compra dos ingredientes frescos
• Conhecer o jardim de frutas e legumes tropicais
• Colher vegetais no jardim
• Fazer leite de coco do jeito tradicional
• Preparar pasta de curry do modo tradicional
• Aprender a cozinhar pratos tailandeses
• Desfrutar da comida feita por você
• Receber livro de receitas e fotos de lembrança

Perguntas frequentes

O transporte do hotel está incluído nessa aula de culinária em Phuket?

Sim, o transfer gratuito está incluso para as áreas de Patong, Kata, Karon e Chalong. Há uma taxa extra para reservas individuais em Patong.

Quanto tempo dura a aula de culinária tailandesa?

A aula tem duração de cerca de 4 a 5 horas, dependendo se for manhã ou tarde.

Vou visitar um mercado local durante o passeio?

Sim, há uma caminhada guiada pelo Kata Local Market para comprar ingredientes frescos antes da cozinha.

Tem opções vegetarianas nessa aula de Phuket?

O anúncio não especifica menus vegetarianos, mas provavelmente dá para pedir adaptações ao reservar.

Quais pratos vou aprender a fazer?

Você vai aprender pratos populares como Tom Yum Koong, Pad Thai com camarão, curry verde de frango, arroz doce com manga, curry Panang de frango, rolinhos primavera e mais.

A aula é indicada para crianças?

Sim, crianças a partir de 8 anos podem participar pagando o valor adulto. Também há cadeirinhas especiais para bebês, se precisar.

O local é acessível para cadeirantes?

Sim, tanto o transporte quanto o local são acessíveis para cadeirantes, conforme informado.

Recebo as receitas depois da aula?

Sim, você ganha um livro com 15 receitas típicas tailandesas para praticar em casa.

O que está incluído

Seu dia inclui transfer grátis de ida e volta do hotel em Patong, Kata, Karon ou Chalong; todos os ingredientes; tour guiado pelo mercado; visita prática ao jardim; receita com três pratos; seguro contra acidentes; fotos de lembrança; e um livro de receitas para repetir tudo em casa depois do almoço feito por você.