Phuket: Thai Kochkurs mit Marktbesuch & Kräutergarten inkl. Abholung

Zusammenfassung

Frische Kräuter im Phuket Garten sammeln und nach Marktbesuch thailändische Lieblingsgerichte kochen

Du pflückst frische Kräuter in einem Phuket Garten, schlenderst mit Guide über den lebhaften Kata Markt und lernst, Klassiker wie Pad Thai oder grünes Curry von Grund auf selbst zuzubereiten. Kokosnüsse knacken, Currypaste stampfen und gemeinsam das selbstgekochte Mittagessen genießen – inklusive Rezepte und Erinnerungsfotos.

Wie ist das Erlebnis?

Ich hätte nicht erwartet, direkt einen kleinen geflochtenen Korb in die Hand gedrückt zu bekommen – aber genau so begann unser halbtägiger Thai-Kochkurs in Phuket. Wir schlenderten durch den Garten hinter der Küche, streiften an Zitronengras und Basilikum vorbei, deren Duft so intensiv war, dass meine Nase kitzelte. Unsere Gastgeberin Pim zeigte uns Kaffir-Limettenblätter und ließ uns aussuchen, was wir für unser Curry verwenden wollten. Sie musste lachen, als ich Galgant mit Ingwer verwechselte (ist wohl doch nicht dasselbe). Die Sonne war schon warm, obwohl es noch früh am Tag war, und irgendwo in den Bananenbäumen machten die Vögel ordentlich Lärm.

Danach stiegen wir alle in einen Van und fuhren zum lokalen Markt – falls du neugierig bist, es war der Kata Local Market – wo alles viel bunter aussah, als ich erwartet hatte. Pim erklärte uns, wie man gute Garnelen für Pad Thai erkennt, und ließ uns ein Stück Mango von ihrem Lieblingsverkäufer probieren (so süß, dass ich fast das Frühstück vergessen hätte). Überall feilschten Einheimische um Chilischoten, und irgendwo in der Nähe wurde etwas Knuspriges frittiert; der Duft von Kokosöl lag in der Luft. Ehrlich gesagt war ich von all den Farben so abgelenkt, dass ich die Gruppe fast aus den Augen verlor.

Zurück in der Küche durften wir Kokosnüsse knacken (schwieriger als gedacht) und Kokosmilch per Hand herstellen – meine Arme tun noch weh, wenn ich daran denke. Pim zeigte uns, wie man Currypaste im schweren Steinstößel zerreibt; sie meinte, wenn einem dabei nicht die Ohren klingeln, macht man es falsch. Zum Mittagessen gab’s dann das, was wir selbst gekocht hatten – mein Gericht war schärfer als geplant, aber das störte niemanden. Wir aßen gemeinsam an einem großen Holztisch, während Pim Geschichten über die Rezepte ihrer Großmutter erzählte. Ich nahm ein Rezeptbuch und ein paar Fotos mit nach Hause, die sie von uns gemacht hatten – wir sahen ziemlich stolz (und leicht verschwitzt) aus. Wenn du einen Kochkurs mit echten Mitmach-Momenten als Tagesausflug ab Kata oder Patong suchst, bist du hier genau richtig.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Thai Kochkurs mit Markt- und Gartenbesuch

• Besuch des lokalen Frischmarkts
• Einkauf frischer Zutaten
• Besichtigung eines tropischen Obst- und Gemüsegartens
• Gemüse im Garten sammeln
• Kokosmilch traditionell herstellen
• Currypaste traditionell zubereiten
• Thailändische Gerichte kochen lernen
• Selbstgekochtes Essen genießen
• Rezeptbuch und Erinnerungsfotos erhalten

Häufige Fragen

Ist die Hotelabholung bei diesem Kochkurs in Phuket inklusive?

Ja, die Abholung ist kostenlos in den Gebieten Patong, Kata, Karon und Chalong. Für Einzeltickets aus Patong fällt ein kleiner Aufpreis an.

Wie lange dauert der Thai-Kochkurs?

Der Kurs dauert je nach Vormittags- oder Nachmittagssession etwa 4 bis 5 Stunden.

Besuche ich bei der Tour einen lokalen Markt?

Ja, es gibt einen geführten Rundgang über den Kata Local Market, um frische Zutaten einzukaufen.

Gibt es vegetarische Optionen beim Kochkurs in Phuket?

Im Angebot sind keine speziellen vegetarischen Menüs angegeben, aber Anpassungen lassen sich meist bei der Buchung anfragen.

Welche Gerichte lerne ich zu kochen?

Du lernst beliebte Thai-Gerichte wie Tom Yum Koong, Pad Thai mit Garnelen, grünes Curry mit Hühnchen, Mango Sticky Rice, Panang Curry, Frühlingsrollen und mehr.

Ist der Kochkurs auch für Kinder geeignet?

Ja, Kinder ab 8 Jahren können zum Erwachsenenpreis teilnehmen. Spezielle Kindersitze sind bei Bedarf ebenfalls verfügbar.

Ist der Veranstaltungsort barrierefrei?

Ja, sowohl der Transport als auch der Veranstaltungsort sind laut Angaben rollstuhlgerecht.

Erhalte ich nach dem Kurs Rezepte zum Mitnehmen?

Ja, du bekommst ein Rezeptbuch mit 15 typischen Thai-Gerichten als Teil des Erlebnisses.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst die kostenlose Abholung und Rückfahrt vom Hotel in Patong, Kata, Karon oder Chalong; alle Zutaten; eine geführte Markttour; den Besuch des Kräutergartens mit praktischen Einblicken; ein Rezeptblatt mit drei Gerichten; Unfallversicherung; Erinnerungsfotos; sowie ein Rezeptbuch, damit du alles zuhause nochmal nachkochen kannst – nach dem gemeinsamen Mittagessen aus eigener Küche.