Phuket: Aula de Culinária Tailandesa com Tour no Mercado e Transfer

Resumo

Escolha seus pratos tailandeses favoritos em Phuket e cozinhe com chefs locais após um passeio animado pelo mercado

Você vai passear por um mercado animado de Phuket com um guia local, escolhendo ingredientes fresquinhos para preparar seus próprios pratos tailandeses. Cozinhe quatro receitas na sua estação, acompanhado de chefs simpáticos que contam histórias e dão dicas. Depois, aproveite o almoço que vocês fizeram juntos antes de voltar — provavelmente ainda com cheiro de coco e pimenta.

Como é a experiência?

O van nos buscou bem na porta do hotel em Patong — pra ser sincero, eu ainda estava meio sonolento e quase esqueci meus óculos de sol. Nossa guia, Pim, nos recebeu com um sorriso enorme e, de algum jeito, já sabia o nome de todo mundo quando chegamos ao mercado local. O ar estava carregado com cheiro de capim-limão e algo mais forte (talvez galanga?), e eu vivia trombando nas cestas cheias de pimenta. Pim me entregou uma folha de limão kaffir para eu sentir o cheiro — até então só tinha visto ela seca. Ela explicou como esses detalhes fazem toda a diferença na cozinha tailandesa de verdade. Tentei repetir o nome do manjericão sagrado, mas ela riu — pelo jeito meu sotaque virou “louco” em tailandês. Não foi meu melhor momento.

De volta à escola de culinária, o ambiente estava mais fresco — ventiladores ligados, luz do sol refletindo nas tigelas de metal. Cada um podia escolher quatro pratos do cardápio gigante (confesso que entrei em pânico, mas escolhi tom yum gung, frango ao curry verde, pad thai e arroz doce de manga). Cada um tinha sua própria estação; nada de brigar por espátulas. O chef nos ensinou a amassar a pasta de curry na mão (meu braço ainda dói) e a equilibrar doce, salgado, azedo e picante para o sabor ficar perfeito. Teve um momento em que o cheiro do leite de coco na panela quente — doce e defumado ao mesmo tempo — me deixou com fome, mesmo depois do café da manhã.

Sentar juntos naquela mesa comprida depois de cozinhar foi uma recompensa. Todo mundo comparava seus pad thais (o meu ficou meio bagunçado, mas gostoso), e Pim contou histórias da cozinha da avó enquanto comíamos. A manga estava tão madura que quase derretia na boca. Depois, enviaram as receitas digitais, o que é ótimo porque não tenho chance de lembrar todos os passos sem ajuda. Sinceramente, não esperava rir tanto nem me sentir tão orgulhoso dos meus rolinhos primavera meio tortos.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aula de culinária tailandesa e tour pelo mercado em Phuket

• Transfer do hotel
• Visita ao mercado local
• Aprenda sobre ingredientes tailandeses
• Escolha 4 pratos para cozinhar
• Prepare os pratos com ajuda do chef
• Aproveite a refeição preparada
• Receba as receitas digitais

Perguntas frequentes

Quantos pratos você cozinha na aula de culinária tailandesa em Phuket?

Você escolhe quatro pratos de um cardápio variado durante a aula.

O transfer do hotel está incluído nesta aula de culinária em Phuket?

Sim, o transfer ida e volta do hotel está incluído para áreas selecionadas próximas a Patong.

Tem opções para vegetarianos ou dietas especiais?

Sim, há opções vegetarianas, halal e sem glúten se você avisar no momento da reserva.

O que inclui o tour pelo mercado?

O tour guiado pelo mercado mostra frutas, ervas, especiarias, pastas de curry e dicas sobre ingredientes locais.

As aulas são ministradas em inglês?

Sim, as aulas estão disponíveis em inglês e chinês, conforme sua preferência.

Qual o tamanho dos grupos na aula de culinária?

É uma experiência em grupo pequeno, com estações individuais para cada participante.

Crianças podem participar da aula de culinária?

Bebês e crianças pequenas podem participar; carrinhos de bebê são permitidos.

Você recebe as receitas depois da aula?

Sim, as receitas digitais de todos os pratos são enviadas após a aula.

O que está incluído

Seu dia inclui transfer ida e volta do hotel em áreas selecionadas perto de Patong, transporte com ar-condicionado até um mercado local movimentado onde você fará compras com o guia, todo o equipamento e ingredientes para cozinhar na sua estação na escola, orientação passo a passo de chefs profissionais (com opções vegetarianas ou halal se precisar), além das receitas digitais enviadas depois para você repetir em casa.