Rome : Atelier pizza et gelato dans un palais historique

Résumé

À Rome, cuisinez pizza et gelato avec des locaux dans un palais

Enfilez votre tablier dans un palais romain du XVIIe siècle pour un atelier pizza et gelato avec des chefs locaux chaleureux. Commencez par un verre de Prosecco et des antipasti, apprenez à pétrir la pâte de A à Z, choisissez vos garnitures préférées, puis partagez vos créations autour d’un dîner convivial avec du vin. Une expérience conviviale, pleine de saveurs et de nouvelles compétences — et peut-être de nouvelles amitiés.

Comment est l’expérience ?

On m’a tendu un verre de Prosecco bien frais avant même que je pose mon sac — c’est comme ça que cette classe de cuisine pizza et gelato à Rome a commencé. La cuisine du palais ressemblait plus à une maison qu’à une école, la lumière du soleil rebondissait sur les vieux carreaux, et l’odeur de farine flottait déjà dans l’air. Notre chef, Marco, nous a fait signe avec un large sourire pour venir s’installer autour de la grande table en bois. Il passait de l’anglais à l’italien avec une telle aisance que ça m’a donné envie d’avoir mieux suivi mes cours de langue. Il y a eu ce moment où il a posé mes mains sur la pâte — « comme ça, tu vois ? » — et soudain, je pétrissais une vraie pizza, pas juste devant YouTube chez moi.

Je ne m’attendais pas à autant rire. Peut-être le vin, ou juste la façon dont tout le monde s’est détendu en comparant nos bords de pâte bancals (la mienne ressemblait à l’Australie). Marco lançait des petites anecdotes sur les traditions culinaires romaines — apparemment, le vrai gelato est plus soyeux que la glace car il contient moins de matières grasses ? On pouvait choisir nos garnitures parmi des bols de prosciutto, olives, légumes rôtis… J’ai chargé côté artichauts. La chaleur du four rendait tout parfumé, grillé et réconfortant, un peu comme passer devant une boulangerie tôt le matin.

Le meilleur moment ? S’asseoir tous ensemble à cette longue table après la cuisine, les assiettes qui s’entrechoquent et les histoires de voyage qui fusent. Mon gelato n’était pas parfait côté texture, mais ça n’a dérangé personne — une dame disait que le sien lui rappelait ses étés d’enfance. Marco a versé un peu plus de vin pour ceux qui en voulaient. Je repense encore à cette sensation : rassasié, mais pas seulement par la nourriture. Si vous cherchez une expérience détendue mais authentiquement romaine (et oui, vous repartez avec toutes les recettes en QR code), cette journée pizza et gelato au départ du centre de Rome vaut vraiment le coup.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Atelier pratique pizza et gelato

• Arrivée dans un palais du XVIIe siècle
• Verre de Prosecco et antipasti
• Apprentissage de la pâte à pizza
• Choix des garnitures fraîches
• Cuisson de votre pizza maison
• Préparation d’un gelato italien authentique
• Dégustation de pizza et gelato avec vin
• Réception des recettes via QR code

Questions fréquentes

Où se déroule l’atelier pizza & gelato ?

L’atelier a lieu dans un palais historique du XVIIe siècle en plein cœur de Rome.

Y a-t-il un chef anglophone pour guider l’atelier ?

Oui, des chefs locaux sympathiques animent l’atelier en anglais.

Que prépare-t-on pendant l’atelier ?

Vous apprendrez à faire une vraie pizza italienne et un gelato maison.

Les boissons ou apéritifs sont-ils inclus ?

L’expérience commence par un verre de Prosecco et des antipasti romains ; du vin est servi au dîner.

Les végétariens peuvent-ils participer ?

Oui, des options végétariennes sont proposées sur demande lors de la réservation.

Cette activité convient-elle aux familles ou aux enfants ?

Oui, c’est parfait pour les familles, les couples, les voyageurs seuls — tous les amateurs de bonne cuisine.

Peut-on repartir avec les recettes ?

Vous recevrez toutes les recettes via QR code à la fin de l’atelier.

Les transports en commun sont-ils proches ?

Oui, plusieurs options de transports en commun sont disponibles à proximité.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend un verre de Prosecco et des antipasti romains dans la cuisine d’un palais historique ; un chef local anglophone vous guide pas à pas ; tous les ingrédients pour préparer une pizza fraîche (avec garnitures au choix) et un gelato crémeux maison ; un dîner en deux plats accompagné de vin italien ; et les recettes numériques à emporter chez vous.