Rom: Pizza- & Gelato-Kurs im historischen Palazzo

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1/15

Dauer2 h 30 m

GruppeBis 12

SprachenEN

Mobiles TicketAkzeptiert

In Rom Pizza und Gelato mit Einheimischen im Palazzo zubereiten

In einem Palazzo aus dem 17. Jahrhundert in Rom rollst du selbst den Teig für Pizza und Gelato – unter Anleitung herzlicher Einheimischer. Los geht’s mit Prosecco und Antipasti, dann lernst du, wie man Teig knetet, suchst deine Lieblingsbeläge aus und genießt am Ende bei einem gemeinsamen Abendessen deine Kreationen mit Wein. Warm, lebendig und mit neuen Kochkünsten – und vielleicht auch neuen Freunden.

2 h 30 m

Ablauf Schritt für Schritt

Pizza- und Gelato-Kurs zum Mitmachen

Ankunft im Palazzo aus dem 17. Jahrhundert
Prosecco und Antipasti genießen
Pizza-Teig selbst kneten lernen
Frische Pizzabeläge auswählen
Eigene Pizza backen
Authentisches italienisches Gelato herstellen
Pizza und Gelato mit Wein genießen
Rezepte per QR-Code erhalten

Das Erlebnis

Bevor ich überhaupt meine Tasche abstellen konnte, reichte mir jemand ein kühles Glas Prosecco – so begann dieser Pizza- und Gelato-Kurs in Rom. Die Küche im Palazzo fühlte sich eher wie ein Zuhause an als eine Kochschule, Sonnenlicht spiegelte sich auf den alten Fliesen, und der Duft von Mehl lag schon in der Luft. Unser Koch Marco grinste und winkte uns zum großen Holztisch. Er wechselte mühelos zwischen Englisch und Italienisch, da wünschte ich mir, ich hätte im Sprachunterricht besser aufgepasst. Dann drückte er meine Hände in den Teig – „So, siehst du?“ – und plötzlich knetete ich echten Pizzateig, nicht nur vor dem Bildschirm zu Hause.

Ich hätte nicht gedacht, dass ich so viel lachen würde. Vielleicht lag’s am Wein oder daran, wie alle lockerer wurden, während wir unsere schiefen Pizzaböden verglichen (meiner sah aus wie Australien). Marco erzählte immer wieder kleine Geschichten über römische Essgewohnheiten – echtes Gelato soll seidiger sein als Eiscreme, weil es weniger Fett enthält? Wir durften aus Schalen mit Prosciutto, Oliven und geröstetem Gemüse unsere Lieblingsbeläge wählen… Ich nahm extra viel Artischocken. Die Hitze des Ofens ließ alles herrlich warm und knusprig duften, fast wie beim Vorbeigehen an einer Bäckerei am frühen Morgen.

Das Schönste? Nach dem Kochen gemeinsam an dem langen Tisch sitzen, das Klirren der Teller, während alle ihre Reisegeschichten austauschten. Mein Gelato war nicht perfekt gefroren, aber das störte niemanden – eine Frau meinte, ihr Eis schmecke wie die Sommer ihrer Kindheit. Marco schenkte jedem gern noch ein Glas Wein ein. Dieses Gefühl bleibt mir: satt, aber nicht nur vom Essen. Wer einen entspannten, aber echt römischen Tag erleben will (und ja, alle Rezepte gibt’s per QR-Code), für den lohnt sich dieser Pizza- und Gelato-Kurs mitten in Rom wirklich.

Was enthalten ist

Dein Abend umfasst ein Begrüßungs-Prosecco mit römischen Antipasti in der historischen Palazzo-Küche.
Schritt-für-Schritt-Anleitung von einem englischsprachigen lokalen Koch.
alle Zutaten für frische Pizza (mit deinen Wunschbelägen) und cremiges Gelato.
ein zweigängiges Abendessen mit italienischem Wein.
plus digitale Rezepte zum Mitnehmen.

Gut zu wissen

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