Cours de cuisine à Amalfi : Pâtes, mozzarella et tiramisu

Préparez quatre plats dans une cuisine de ferme avec vue sur la côte d'Amalfi

Un cours de cuisine dans une ferme authentique d'Amalfi où vous apprenez à faire du tiramisu, de la mozzarella fraîche, des tagliatelles maison et une entrée caprese sous la direction d’un chef. La ferme, tenue par la famille Acampora depuis des siècles, est située sur le terrain d’un ancien château avec vue sur la côte supérieure. Vous préparez chaque plat puis vous dégustez le tout accompagné de vin maison.

L’expérience

Vous arrivez dans une ferme en activité qui domine la côte supérieure d’Amalfi depuis le site d’un vieux château. La famille Acampora exploite ces terres depuis plusieurs générations, et le poète Salvatore Di Giacomo y a séjourné pour écrire. Un chef vous accueille et vous guide pas à pas dans la préparation de chaque plat : vous commencez par traire à la main une des vaches de la ferme, puis vous utilisez ce lait frais pour fabriquer la mozzarella de A à Z. Ensuite, vous préparez des tagliatelles maison, façonnées et découpées au fur et à mesure. Le tiramisu arrive en dernier, selon la recette de Nonna Maria : biscuits à la cuillère trempés dans le café, superposés avec de la crème et saupoudrés de cacao.

Tout ce que vous préparez devient votre déjeuner. Vous goûtez la caprese faite avec votre propre mozzarella, accompagnée de feuilles de salade et de tomates cerises, les tagliatelles nappées d’une sauce aux aubergines, courgettes et tomates fraîches, et le tiramisu en dessert. Le repas est accompagné de vin maison et d’eau. Le cours dure trois heures au total, et vous pouvez choisir entre une leçon privée ou un cours collectif : tous deux suivent le même menu et les mêmes instructions.

Si vous avez des restrictions alimentaires, signalez-le à l’opérateur lors de la réservation. La ferme est accessible en transports en commun, et les animaux d’assistance sont acceptés. Les boissons alcoolisées sont réservées aux personnes de 18 ans et plus.

Ce qui est inclus

• Cours de cuisine avec un chef.
• tous les outils et équipements.
• lait frais des vaches de la ferme.
• vin maison.
• eau en bouteille.
• déjeuner composé de caprese, tagliatelles et tiramisu.
• toutes taxes et frais inclus.

Options de cette expérience

2 options

Cours de cuisine publicGuide en anglais ou italien · 16:00

Cours de cuisine privéGuide en anglais ou italien · 11:00 et 16:00Option privée

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Dure 3h, part tous les jours à 11:00 et 16:00, dès € 79 par personne, avec guide en anglais et italien et avec annulation gratuite jusqu'à 24 h avant.

Jours et horairesTous les joursDéparts à 11:00 et 16:00

Réservablejusqu'à 1h avant

ÂgesAdulte (18 à 60 ans) · Senior (61 ans et plus) · Jeune (6 à 17 ans) · Enfant (3 à 5 ans) · Bébé (moins de 3 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 60

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 4 jours

Infos pratiques

Accessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Proposé par Giovanni's cooking classes

Est-ce fait pour vous ?Choisissez la leçon privée pour un enseignement individuel, ou le cours collectif pour cuisiner et manger avec d’autres voyageurs.

Avis des voyageurs

4,90★★★★★★★★★★

60 avis vérifiés de voyageurs

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3 ★0

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (6 à 17 ans) ; Enfant (3 à 5 ans) ; Bébé (moins de 3 ans) : gratuit.

Que prépare-t-on et mange-t-on exactement pendant ce cours de cuisine ?

Vous préparez du tiramisu, de la mozzarella fraîche, des tagliatelles maison et une entrée caprese. Après avoir réalisé chaque plat, vous vous asseyez pour déguster les quatre ensemble avec du vin maison et de l’eau inclus.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?

Non. Le chef vous guide à chaque étape, de la traite manuelle de la vache à la confection des pâtes. Tout le monde suit les mêmes recettes, que vous ayez déjà cuisiné ou non.

Est-ce un cours privé ou cuisine-t-on avec d’autres personnes ?

Vous choisissez au moment de la réservation : réservez une leçon privée pour votre groupe uniquement, ou rejoignez un cours collectif avec d’autres voyageurs. Le menu et les instructions sont identiques dans les deux cas.

Comment est la ferme et où se situe-t-elle ?

La ferme se trouve sur le terrain d’un ancien château d’Amalfi et offre une vue sur la côte supérieure. La famille Acampora la possède et l’exploite depuis des siècles. Elle est accessible en transports en commun, avec une vue sur la côte depuis la cuisine et la salle à manger.

Quelle est la durée du cours et à quelle heure commence-t-il ?

Le cours dure trois heures. Les horaires précis s’affichent lors du choix de la date à la réservation.