Corso di cucina ad Amalfi: Prepara pasta, mozzarella e tiramisù

Prepara quattro piatti in una cucina di fattoria con vista sulla Costiera Amalfitana

Un corso di cucina in una vera fattoria ad Amalfi dove impari a preparare tiramisù, mozzarella fresca, tagliatelle fatte a mano e un antipasto caprese sotto la guida di uno chef. La fattoria, gestita dalla famiglia Acampora da secoli, si trova nei terreni di un antico castello con vista sulla parte alta della costa. Prepari ogni piatto e poi li gusti insieme con vino fatto in casa.

L’esperienza

Arrivi in una fattoria operativa che domina la parte alta della Costiera Amalfitana dal sito di un vecchio castello. La famiglia Acampora gestisce queste terre da generazioni e qui il poeta Salvatore Di Giacomo soggiornò per scrivere. Uno chef ti accoglie e ti guida passo passo nella preparazione di ogni piatto: iniziando con la mungitura a mano di una delle mucche della fattoria, poi usi quel latte fresco per fare la mozzarella da zero. Seguono le tagliatelle fatte a mano, modellate e tagliate durante la lezione. Infine prepari il tiramisù secondo la ricetta della Nonna Maria: savoiardi imbevuti di caffè, stratificati con crema e spolverati di cacao.

Tutto quello che prepari diventa il pranzo. Assaggi la caprese fatta con la tua mozzarella accompagnata da insalata e pomodorini, le tagliatelle condite con una salsa di melanzane, zucchine e pomodori freschi, e per dessert il tiramisù. Il pasto include vino fatto in casa e acqua. La lezione dura tre ore in totale e puoi scegliere tra una lezione privata o una pubblica: entrambe seguono lo stesso menù e le stesse istruzioni.

Se hai restrizioni alimentari, avvisa l’operatore al momento della prenotazione. La fattoria è raggiungibile con i mezzi pubblici e sono ammessi animali di servizio. Le bevande alcoliche sono riservate agli ospiti dai 18 anni in su.

Cosa è incluso

• Lezione di cucina con uno chef.
• tutti gli strumenti e le attrezzature.
• latte fresco delle mucche della fattoria.
• vino fatto in casa.
• acqua in bottiglia.
• pranzo con caprese, tagliatelle e tiramisù.
• tutte le tasse e i costi inclusi.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Lezione di cucina pubblicaGuida in inglese o italiano · 16:00

Lezione di cucina privataGuida in inglese o italiano · 11:00 e 16:00Opzione privata

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Dura 3h, parte tutti i giorni alle 11:00 e 16:00, da € 79 a persona, con guida in inglese e italiano e con cancellazione gratuita fino a 24 h prima.

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 11:00 e 16:00

Prenotabilefino a 1h prima

EtàAdulto (18-60 anni) · Senior (61 anni e oltre) · Ragazzo (6-17 anni) · Bambino (3-5 anni) · Neonato (meno di 3 anni): gratis

GruppoFino a 60

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 4 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Giovanni's cooking classes

Fa al caso tuo?Scegli la lezione privata se preferisci un insegnamento individuale, oppure la classe di gruppo se vuoi cucinare e mangiare con altri viaggiatori.

Recensioni dei viaggiatori

4,90★★★★★★★★★★

60 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (6-17 anni); Bambino (3-5 anni); Neonato (meno di 3 anni): gratis.

Cosa preparo e mangio esattamente durante questo corso di cucina?

Prepari tiramisù, mozzarella fresca, tagliatelle fatte a mano e un antipasto caprese. Dopo aver realizzato ogni piatto, ti siedi per assaggiare tutti e quattro insieme con vino fatto in casa e acqua inclusi.

Serve esperienza in cucina per partecipare a questo corso?

No. Lo chef ti insegna ogni passaggio, dalla mungitura a mano della mucca della fattoria alla forma della pasta. Tutti seguono le stesse ricette insieme, indipendentemente dall’esperienza precedente.

È una lezione privata o cucino con altre persone?

Puoi scegliere al momento del pagamento: prenota una lezione privata solo per il tuo gruppo, oppure partecipa a una classe pubblica con altri viaggiatori. In entrambi i casi si segue lo stesso menù e le stesse istruzioni.

Com’è la fattoria e dove si trova?

La fattoria si trova nei terreni di un antico castello ad Amalfi e domina la parte alta della Costiera Amalfitana. La famiglia Acampora la possiede e la gestisce da secoli. È raggiungibile con i mezzi pubblici e la vista si estende lungo la costa dalla cucina e dalla sala da pranzo.

Quanto dura la lezione e a che ora inizia?

La lezione dura tre ore. Gli orari specifici sono mostrati al momento della selezione della data durante il pagamento.