Amalfi Kochkurs: Pasta, Mozzarella und Tiramisu selbst machen

Vier Gerichte in einer Bauernhausküche mit Blick auf die Amalfiküste zubereiten

Ein Kochkurs in einem authentischen Bauernhaus an der Amalfiküste, bei dem Sie unter Anleitung eines Kochs Tiramisu, frische Mozzarella, handgemachte Tagliatelle und eine Caprese-Vorspeise zubereiten. Das Bauernhaus, das die Familie Acampora seit Jahrhunderten bewirtschaftet, liegt auf dem Gelände einer alten Burg mit Blick auf die obere Küste. Sie bereiten jedes Gericht selbst zu und essen anschließend alles zusammen mit hausgemachtem Wein.

Das Erlebnis

Sie kommen auf einem bewirtschafteten Bauernhof an, der von einer alten Burg aus die obere Amalfiküste überblickt. Die Familie Acampora bewirtschaftet dieses Land seit Generationen, und der Dichter Salvatore Di Giacomo hat hier einst zum Schreiben gewohnt. Ein Koch empfängt Sie und erklärt jeden Schritt der Gerichte: Sie beginnen damit, eine Kuh von Hand zu melken und verwenden die frische Milch, um Mozzarella von Grund auf herzustellen. Danach folgen handgemachte Tagliatelle, die Sie formen und schneiden. Zum Schluss bereiten Sie Tiramisu nach dem Rezept von Nonna Maria zu. Löffelbiskuits, die in Kaffee getränkt sind, geschichtet mit Creme und mit Kakao bestäubt.

Alles, was Sie zubereiten, wird zum Mittagessen. Sie probieren Caprese aus Ihrer eigenen Mozzarella mit Salatblättern und Kirschtomaten, die Tagliatelle mit einer Sauce aus Auberginen, Zucchini und frischen Tomaten sowie zum Nachtisch das Tiramisu. Zum Essen gibt es hausgemachten Wein und Wasser. Der Kurs dauert insgesamt drei Stunden, und Sie können zwischen einer privaten oder einer öffentlichen Lektion wählen: beide folgen demselben Menü und derselben Anleitung.

Wenn Sie Lebensmittelunverträglichkeiten haben, informieren Sie den Veranstalter bitte bei der Buchung. Der Bauernhof ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar, und Assistenztiere sind willkommen. Alkoholische Getränke werden Gästen ab 18 Jahren serviert.

Was enthalten ist

• Kochkurs mit einem Koch.
• alle Werkzeuge und Geräte.
• frische Milch von den Kühen des Bauernhofs.
• hausgemachter Wein.
• Flaschenwasser.
• Mittagessen mit Caprese, Tagliatelle und Tiramisu.
• alle Gebühren und Steuern.

Optionen für dieses Erlebnis

2 Optionen

Öffentlicher KochkursGuide auf Englisch oder Italienisch · 16:00

Privater KochkursGuide auf Englisch oder Italienisch · 11:00 und 16:00Private Option

Den genauen Preis jeder Option siehst du, wenn du die Verfügbarkeit prüfst.Termine & Preise ansehen

Vor der Buchung

Dauert 3 h, startet täglich um 11:00 und 16:00 Uhr, ab € 79 pro Person, mit Guide auf Englisch und Italienisch und mit kostenloser Stornierung bis 24 h vorher.

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 11:00 und 16:00

Buchbar bis1 h vorher

AlterErwachsener (18 bis 60 Jahre) · Senior (ab 61 Jahren) · Jugendlicher (6 bis 17 Jahre) · Kind (3 bis 5 Jahre) · Kleinkind (unter 3 Jahren): kostenlos

GruppeBis 60

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 4 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichBabysitze vorhandenHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Giovanni's cooking classes

Ist das etwas für dich?Wählen Sie den Privatkurs, wenn Sie Einzelunterricht bevorzugen, oder den Gruppenkurs, wenn Sie mit anderen Reisenden kochen und essen möchten.

Bewertungen von Reisenden

4,90★★★★★★★★★★

60 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (6 bis 17 Jahre); Kind (3 bis 5 Jahre); Kleinkind (unter 3 Jahren): kostenlos.

Was genau bereite ich in diesem Kochkurs zu und esse ich danach?

Sie stellen Tiramisu, frische Mozzarella, handgemachte Tagliatelle und eine Caprese-Vorspeise her. Nach der Zubereitung setzen Sie sich zusammen und probieren alle vier Gerichte mit hausgemachtem Wein und Wasser.

Brauche ich Kocherfahrung, um an diesem Kurs teilzunehmen?

Nein. Der Koch erklärt jeden Schritt, vom Melken der Kuh bis zum Formen der Pasta. Alle arbeiten gemeinsam an den gleichen Rezepten, egal ob Sie schon Erfahrung haben oder nicht.

Ist das ein Privatkurs oder koche ich mit anderen Teilnehmern zusammen?

Sie entscheiden bei der Buchung: Buchen Sie einen Privatkurs nur für Ihre Gruppe oder nehmen Sie an einem öffentlichen Kurs mit anderen Reisenden teil. Beide folgen dem gleichen Menü und der gleichen Anleitung.

Wie ist das Bauernhaus und wo befindet es sich?

Das Bauernhaus liegt auf dem Gelände einer alten Amalfi-Burg und bietet einen Blick auf die obere Amalfiküste. Die Familie Acampora besitzt und bewirtschaftet es seit Jahrhunderten. Es ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar, und von der Küche und dem Essbereich aus hat man einen Blick auf die Küste.

Wie lange dauert der Kurs und wann beginnt er?

Der Kurs dauert drei Stunden. Die genauen Startzeiten sehen Sie bei der Auswahl Ihres Datums während der Buchung.