Positano Kochkurs: Drei Spaghetti-Rezepte & Tiramisu lernen

Drei Spaghetti-Varianten in einer Familienküche zubereiten und gemeinsam genießen

Du lernst, drei Spaghetti-Gerichte und Tiramisù von Grund auf in einem lokalen Zuhause zuzubereiten – beginnend mit Prosecco und Aperitivo, dann kochen und gemeinsam essen. Der Gastgeber teilt Familienrezepte und die Geschichten hinter den Gerichten. Lokaler Wein und Wasser sind inklusive, und du gehst mit dem Wissen nach Hause, wie du das selbst nachmachen kannst.

Ablauf Schritt für Schritt

Positano Spaghetti-Kochkurs

• Begrüßung mit Prosecco und Vorspeisen
• Lerne drei verschiedene Spaghetti zuzubereiten
• Bereite Kirschtomaten- und Zitronenpesto-Saucen zu
• Koche Fleischbällchen und ein spezielles Familienrezept
• Mache das traditionelle Tiramisù-Dessert
• Genieße das Essen gemeinsam im Garten des Hauses

Das Erlebnis

„Wir möchten dir ein Stück unserer Tradition schenken – einfache Gerichte, gute Leute, echter Geschmack.“ So begrüßt dich der Gastgeber, wenn du ankommst, und das ist kein leeres Versprechen. Der Kochkurs findet in der eigenen Küche in Positano statt, einem Ort, an dem der Herd Geschichten erzählt und die Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben wurden – nicht aus einem Kochbuch. Du verbringst den Nachmittag damit, drei verschiedene Spaghetti-Varianten zu lernen – mit Kirschtomaten, Zitrone und lokalem Chili – und zum Abschluss gibt es Tiramisù. Das hier ist keine Show, sondern jemand, der sein Zuhause öffnet und dir zeigt, wie er es selbst gelernt hat.

Los geht’s mit einem Aperitivo aus Prosecco, lokalem Käse und frischer Salami, während der Gastgeber dir die Geschichte zu jedem Gericht erzählt. Danach geht’s an die Arbeitsplatte, und deine Hände tauchen in den Teig ein. Hier gibt es keine Abkürzungen – du rollst, formst und spürst den Teig. Während du arbeitest, entstehen die Saucen, und der Gastgeber erklärt, warum genau diese Zutaten verwendet werden, warum das Timing so wichtig ist und warum diese Spaghetti nur in Positano so schmecken. Zwischen den Gängen gibt es eine kleine Führung durch den Garten, wo du siehst, wo einige der Zutaten herkommen. Wenn du dich schließlich zum Essen setzt, hast du alles selbst gemacht.

Das gemeinsame Essen ist der Höhepunkt. Du genießt alle Gerichte, die du zubereitet hast, trinkst lokalen Wein und sitzt zusammen wie unter Freunden. Es gibt eine Fleischbällchen-Spezialität, eine Überraschung aus dem Familienrepertoire, die je nach Saison oder Stimmung variiert. Zum Schluss kommt das Tiramisù – natürlich selbst gemacht. Der Kurs dauert etwa drei Stunden, und die Stufen hinauf zur Villa sorgen dafür, dass du schon auf dem Weg dorthin ein bisschen aktiv bist – das macht das Ganze authentisch. Die Gruppen sind klein, deshalb fühlt sich das nicht wie ein klassischer Kurs an.

Was enthalten ist

• Dein Nachmittag beinhaltet Aperitivo mit Prosecco, lokalem Käse und frischer Salami.
• praktische Anleitung für drei Spaghetti-Varianten und Tiramisù.
• lokalen Wein und Wasser während des gesamten Kurses.
• alle zubereiteten Gerichte, die gemeinsam gegessen werden.
• sowie eine Gartenführung auf dem Grundstück. Der Gastgeber teilt Familienrezepte und die Geschichten hinter den Gerichten.

Gut zu wissen

KinderwagentauglichBabysitze vorhandenÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Betrieben von Barba Angela

Ist das etwas für dich?Perfekt für alle, die selbst kochen wollen und nicht nur probieren – du machst alles selbst und isst gemeinsam in einem echten Zuhause. Plane einen Nachmittag ein und ein paar Stufen, die du hochsteigen musst – so bleibt der Kurs klein und authentisch.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

92 verifizierte Bewertungen von Reisenden

5 ★92

4 ★0

3 ★0

2 ★0

1 ★0

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

Wie lange dauert der Kochkurs?

Der Kurs dauert einen Nachmittag, etwa drei Stunden, inklusive Aperitivo, Kochen und gemeinsames Essen.

Was ist, wenn ich spezielle Ernährungsbedürfnisse habe?

Kontaktiere den Gastgeber vor der Buchung, um deine Wünsche zu besprechen. Das Menü basiert hauptsächlich auf Pasta, Käse und traditionellen italienischen Zutaten.

Ist der Kurs auch für Kinder geeignet?

Ja. Babys können auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen, Kinderwagen sind möglich. Es gibt Treppen zur Villa, daher sollte die Mobilität berücksichtigt werden.

Brauche ich Kocherfahrung?

Nein. Der Gastgeber erklärt alles von Anfang an. Der Kurs ist praktisch und für alle Niveaus geeignet.

Was ist im Preis enthalten?

Alle Gerichte, die du zubereitest, lokaler Wein, Wasser und der Aperitivo mit Käse und Salami. Alles, was du machst, wird gemeinsam gegessen.

Kann ich einen privaten Kurs buchen?

Der Kurs findet in kleinen Gruppen statt. Kontaktiere den Gastgeber, um private Optionen oder Gruppengrößen zu erfragen.

Ist der Transport zur Villa inklusive?

Nein. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar. Die genaue Adresse und Anfahrtshinweise erhältst du bei der Buchung.

Was passiert bei schlechtem Wetter?

Der Kurs findet in der Küche des Hauses statt. Die Gartenführung wird bei Bedarf angepasst, das Kochen bleibt aber immer drinnen.