Assise Dégustation Vin & Fromage : Vins Bio et Bruschetta

Quatre vins bio accompagnés de bruschetta chaude et fromages fermiers

Balade dans les vignes suivie d’une dégustation de quatre vins bio accompagnés de fromages, confitures et bruschetta dans une ferme familiale près d’Assise. Menus adaptés, groupes limités, rythme tranquille. Parking gratuit et transfert possible depuis les hôtels locaux.

Itinéraire étape par étape

Dégustation guidée de vins et fromages bio

• Arrivée au lieu de dégustation
• Dégustation guidée de 4 vins
• Dégustation de bruschette variées et fromages
• Découverte des confitures maison et vinaigre balsamique

L’Expérience

Vous arrivez à la ferme aux portes d’Assise et pénétrez directement dans les vignes. Les ceps s’étendent entre les oliviers, et votre guide vous montre les parcelles certifiées bio, expliquant comment l’altitude ici — nous sommes en contrebas des collines — influence la culture. La promenade n’est pas longue, une trentaine de minutes si vous prenez votre temps, mais c’est souvent ce que les visiteurs zappent lors d’une dégustation en Ombrie. Ici, vous voyez d’où viennent les bouteilles avant de les goûter.

De retour dans la salle de dégustation — ou dehors si le temps le permet — quatre vins vous sont servis avec des mets. On commence par une bruschetta chaude, tomates et huile d’olive encore tièdes. Puis arrivent les fromages, un assortiment de producteurs locaux, certains doux, d’autres affinés, chacun associé à un vin différent de l’Assise DOC ou de l’Umbria IGT. La ferme produit aussi ses propres confitures et vinaigre balsamique, qui accompagnent la dégustation. Le guide vous explique chaque accord, sans jamais faire cours magistral. Vous goûtez, posez vos questions, testez les combinaisons. Si vous avez des restrictions alimentaires — sans lactose, sans gluten, végétarien — signalez-le à la réservation, le menu sera adapté. Les groupes sont petits, ce qui permet d’avancer à votre rythme.

Si la météo est trop chaude ou fraîche pour rester dehors, vous vous installez dans la salle de dégustation. Le parking est gratuit, et si vous logez à Spello ou près de la gare d’Assise, un transfert depuis votre hôtel peut être organisé moyennant un tarif fixe. Minimum deux personnes par réservation, et les enfants doivent être accompagnés d’un adulte. Pensez à prendre un masque si vous en avez un — ils en vendent sur place si besoin.

Ce qui est inclus

• Votre dégustation comprend une balade guidée dans les vignes et oliveraies, quatre vins bio issus de l’Assise DOC et Umbria IGT, une bruschetta chaude à l’huile d’olive et tomates fraîches, une sélection de fromages locaux accompagnés de confiture maison ou vinaigre balsamique, ainsi que le parking gratuit.
• Les menus sont adaptés sur demande à la réservation.
• Transfert depuis Spello, la gare d’Assise ou les hôtels locaux possible sur demande et tarif fixe.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Tili Vini

Est-ce fait pour vous ?Idéal pour les voyageurs logeant à Assise ou ses environs qui veulent déguster des vins locaux sans se soucier du transport — la ferme est petite, les groupes limités, ce qui garantit un rythme détendu et des accords personnalisés.

Avis des voyageurs

4,96★★★★★★★★★★

104 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Combien de temps dure la dégustation ?

Le programme ne précise pas la durée totale, mais la balade dans les vignes dure environ trente minutes, suivie de la dégustation guidée de quatre vins avec accords mets.

Puis-je organiser un transport depuis Assise ou Spello ?

Oui. Un transfert depuis le centre de Spello, la gare d’Assise ou les hôtels locaux peut être demandé moyennant un tarif fixe. À confirmer lors de la réservation.

Que faire en cas d’allergie ou de régime particulier ?

La ferme s’adapte aux besoins sans lactose, sans gluten, végétariens et autres. Prévenez-les au moment de réserver, ils ajusteront le menu.

La balade dans les vignes est-elle incluse ?

Oui. La promenade dans les vignes et les oliveraies est comprise, ainsi que le parking gratuit sur place.

Que se passe-t-il en cas de mauvais temps ?

La dégustation se déroule à l’intérieur dans la salle prévue à cet effet si le temps est trop froid, chaud ou pluvieux.

Y a-t-il un nombre minimum de participants ?

Oui, la réservation est possible à partir de deux personnes minimum.

Les enfants sont-ils acceptés ?

Oui, mais ils doivent être accompagnés d’un adulte. Un tarif enfant s’applique uniquement si la réservation est partagée avec deux adultes payants.

La ferme est-elle accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

Oui. Tous les espaces sont accessibles en fauteuil roulant. Les poussettes sont aussi acceptées, et les animaux d’assistance sont les bienvenus.