Assisi: Degustazione Vini Biologici e Formaggi con Bruschetta

Quattro vini biologici abbinati a bruschette calde e formaggi di fattoria

Cammina tra i vigneti e poi gusta quattro vini biologici abbinati a formaggi, marmellate e bruschette in una fattoria vicino Assisi. Menu adattato a esigenze alimentari, gruppi piccoli e ritmo rilassato. Parcheggio gratuito e possibilità di pick-up da hotel locali a tariffa fissa.

Itinerario passo dopo passo

Degustazione guidata di vini biologici e formaggi

• Arrivo alla location della degustazione
• Degustazione guidata di 4 vini
• Assaggio di bruschette miste e formaggi
• Prova di marmellate fatte in casa e aceto balsamico

L’Esperienza

Arrivi alla fattoria appena fuori Assisi e ti immergi subito tra i vigneti. Le viti crescono tra gli uliveti, e la guida ti spiega quali parcelle sono certificate biologiche e come l’altitudine – siamo ai piedi delle colline – influisce su ciò che si coltiva. La passeggiata non è lunga, dura una mezz’ora se ti fermi a osservare, ma è proprio quella cosa che molti saltano quando prenotano una degustazione in Umbria. Qui invece vedi da dove arrivano le bottiglie prima di assaggiarle.

Rientrati nella sala degustazione – o all’aperto se il tempo lo permette – arrivano quattro vini accompagnati dal cibo. Si comincia con una bruschetta calda, con pomodoro e olio d’oliva ancora tiepido. Poi tocca ai formaggi: una selezione di produttori locali, alcuni morbidi, altri stagionati, ognuno abbinato a un vino diverso dell’Assisi DOC o Umbria IGT. La fattoria produce anche marmellate e aceto balsamico, che non mancano mai. La guida ti racconta ogni abbinamento, ma senza fare la lezione: assaggi, fai domande, provi combinazioni. Se hai esigenze particolari – senza lattosio, senza glutine, vegetariano – lo segnali al momento della prenotazione e il menu viene adattato. I gruppi sono piccoli, così puoi andare al tuo ritmo.

Se fa troppo caldo o freddo per stare fuori, si passa alla sala degustazione. Il parcheggio è gratuito e, se alloggi a Spello o vicino alla stazione di Assisi, possono organizzare il pick-up dall’hotel con una tariffa fissa. La prenotazione è per almeno due persone, e i bambini sotto una certa età devono essere accompagnati da un adulto, niente di più. Porta la mascherina se ce l’hai – altrimenti la vendono direttamente lì.

Cosa è incluso

• La degustazione comprende una passeggiata guidata tra vigneti e uliveti, quattro vini biologici Assisi DOC e Umbria IGT, bruschette calde con olio extravergine e pomodori freschi, una selezione di formaggi locali abbinati a marmellate o aceto balsamico fatti in casa e parcheggio gratuito.
• Menu adattato su richiesta.
• Pick-up da Spello, stazione di Assisi o hotel locali disponibile a tariffa fissa su richiesta.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile in sedia a rotelleAccessibile con passegginoAnimali ammessiTrasporto pubblico vicino

Gestito da Tili Vini

È questo che fa per te?Ideale per chi soggiorna ad Assisi o nei dintorni e vuole assaggiare vini locali senza pensare al trasporto: la fattoria è piccola e i gruppi limitati, così il ritmo resta tranquillo e gli abbinamenti personalizzati.

Recensioni dei viaggiatori

4,96★★★★★★★★★★

104 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Posso organizzare il trasporto da Assisi o Spello?

Sì. È possibile richiedere il pick-up dal centro di Spello, dalla stazione di Assisi o dagli hotel locali con una tariffa fissa. Conferma al momento della prenotazione.

E se ho restrizioni alimentari o allergie?

La fattoria si adatta a esigenze senza lattosio, senza glutine, vegetariane e altre. Comunicalo al momento della prenotazione e il menu sarà modificato di conseguenza.

La passeggiata tra i vigneti è inclusa?

Sì. La camminata libera tra vigneti e uliveti è inclusa, così come il parcheggio gratuito in loco.

Cosa succede in caso di maltempo?

La degustazione si sposta all’interno nella sala dedicata se fa troppo freddo, caldo o piove.

Qual è il numero minimo di partecipanti?

È richiesta una prenotazione minima di due persone.

I bambini sono ammessi?

Sì, ma devono essere accompagnati da un adulto. La tariffa bambini si applica solo se condividono la prenotazione con due adulti paganti.

La fattoria è accessibile con la sedia a rotelle?

Sì. Tutte le aree e i percorsi sono accessibili in sedia a rotelle. Passeggini per bambini piccoli sono benvenuti e sono ammessi animali di servizio.