Bali : Dégustation de café et vin de noix de coco au cœur de la jungle

★★★★★★★★★★ 4,94 (16 avis)

Annulation gratuiteQualité excellente

1/12

Durée3h30

GroupePrivé

LanguesEN · ES

On vient vous chercherÀ votre hôtel

Dégustation café artisanal vin de noix de coco rizières bali excursion journée

Goûtez un café balinais torréfié à la main dans un cadre naturel près d’Ubud, puis partagez un vin de noix de coco frais avec des fermiers locaux au milieu des rizières. Attendez-vous à de vraies conversations, des rires et des saveurs inoubliables — avec prise en charge gratuite et tout le temps pour profiter d’un rythme de vie apaisé.

3h30

Itinéraire étape par étape

Expérience café et vin de noix de coco

Découverte de la fabrication traditionnelle du café
Dégustation de cafés et thés en pleine jungle
Visite d’un bar local au milieu des rizières
Apprentissage de la fabrication du vin de noix de coco avec un fermier

L’Expérience

Les mains serrant une petite tasse en céramique, je regardais la vapeur s’élever dans l’air vert — la jungle tout autour, les oiseaux quelque part au-dessus. Notre guide Wayan souriait en expliquant comment le café balinais est torréfié à la main, les grains devenant brillants au-dessus du feu de bois. Je ne m’attendais pas à sentir autant d’arômes — fumé, doux, presque chocolaté. Nous venions d’arriver dans cette petite ferme à la sortie d’Ubud après une route cahoteuse (prise en charge gratuite, heureusement), et j’avais déjà l’impression d’être dans le jardin de quelqu’un plutôt qu’en visite touristique. Le kopi luwak était là aussi, mais honnêtement, je l’ai zappé — pas seulement parce qu’il faut payer en plus, mais parce que le café classique avait déjà un goût assez riche pour moi.

Après avoir goûté six ou sept thés différents (le gingembre me chatouille encore le nez), nous avons suivi Wayan sur un sentier étroit à travers les arbres. Soudain, la vue s’est ouverte sur des rizières — vert vif, l’eau scintillant partout. Un petit bar était installé en plein milieu, où les locaux discutaient et riaient. Un fermier nommé Pak Made nous a fait signe ; il était déjà à mi-hauteur d’un cocotier avant que je puisse dire bonjour. Le voir récolter la sève pour le vin de noix de coco balinais semblait bien plus compliqué qu’il ne le montrait. Il nous a servi un verre à chacun — trouble, frais, avec une pointe acidulée et sucrée. Li a ri quand j’ai essayé de prononcer « tuak » en bahasa indonésien — j’ai dû massacrer le mot.

Ce que j’ai aimé, c’est que rien ne semblait précipité ou mis en scène lors de cette excursion d’une journée d’Ubud à la jungle et aux rizières. Les gens prenaient vraiment le temps de discuter avec nous de leur travail (et de leurs snacks préférés). L’air sentait la terre humide et la fumée de bois la plupart du temps ; mes chaussures se sont salies, mais ça ne dérangeait personne. Sur le chemin du retour, je n’ai pas arrêté de penser à cette première gorgée de vin de noix de coco sous le ciel ouvert — quelque chose qui reste plus longtemps que prévu.

Ce qui est inclus

Votre expérience comprend la prise en charge gratuite depuis les hôtels d’Ubud ainsi que des dégustations illimitées de cafés, thés et vin de noix de coco locaux (sauf le kopi luwak en supplément). Vous rencontrerez des fermiers dans leurs champs avant de retourner à votre hôtel en fin de journée.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueDéconseillé aux femmes enceintes

Opéré par ubud fun day trip