Cours cuisine coréenne à Séoul : repas 3 plats, 10 recettes

Cuisinez en petits groupes, évitez les bus touristiques, repartez avec les recettes.

Passez 2h30 à cuisiner un repas coréen complet avec un chef local, en goûtant une dizaine de plats comme jeon, bibimbap, kimbap, bulgogi et bingsu. Le cours accueille vegan, végétarien, pescetarien, sans gluten et halal — une offre rare à Séoul. Eau, snacks, café et thé inclus, et l’emplacement proche des sites majeurs facilite l’intégration dans une journée de visites.

Itinéraire étape par étape

Atelier pratique de cuisine coréenne

• Participez au cours de cuisine de 2h30
• Préparez des crêpes coréennes et des banchan
• Réalisez le bibimbap de Jeonju
• Cuisinez kimbap et bulgogi
• Dégustez le dessert bingsu avec toppings
• Partagez le repas et échangez avec le groupe

L’Expérience

« Attendez, on va vraiment tout cuisiner nous-mêmes ? » C’est la question qui vous vient en entrant dans la cuisine du Seoul Cooking Club, en voyant les postes de travail alignés, chacun avec votre nom. Le cours dure 2h30 — brunch, déjeuner ou dîner selon votre emploi du temps — et ici, pas de chef qui cuisine devant vous : c’est vous qui mettez la main à la pâte, roulez le kimbap, préparez la sauce du bibimbap, faites frire les jeon jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Le professeur est un chef local professionnel qui passe de poste en poste, corrige votre geste, goûte vos préparations et vous explique pourquoi chaque technique est importante. Ce n’est pas un spectacle, c’est une vraie cuisine où vous êtes aux commandes.

Au fil de la séance, vous réalisez un repas en trois services et goûtez une dizaine de plats et saveurs coréennes. Vous commencez par les jeon — ces fameuses crêpes coréennes croustillantes — avec 4 ou 5 variantes : boulettes, colin, fruits de mer, bœuf, tofu, feuille de sésame. Ensuite vient le bibimbap de Jeonju, un plat emblématique pris très au sérieux ici : la recette a même été validée par des spécialistes de Jeonju, et vous comprendrez pourquoi en le préparant vous-même. Puis place au kimbap et au bulgogi pour les plats principaux. En dessert, vous dégustez un bingsu — glace pilée avec toppings au choix : poudre de haricot, haricots rouges, chocolat, fruits de saison, lait concentré. L’idée n’est pas juste de goûter la cuisine coréenne, mais de comprendre comment elle se construit, pourquoi chaque étape compte et ce qui la différencie de ce que vous faites chez vous.

Le cours s’adapte aux régimes vegan, végétarien, pescetarien, sans gluten et halal — une vraie rareté pour un atelier de cuisine à Séoul. Vous indiquez vos préférences lors de la réservation, et les recettes sont ajustées sans que cela semble un simple compromis. Tous les ingrédients sont locaux, et la cuisine est située à deux pas des principaux sites de Séoul, ce qui vous permet d’intégrer ce cours dans une journée de visite sans perdre de temps dans les transports. Eau en bouteille, snacks, café et thé sont fournis, pas besoin de chercher un café entre les plats. Le lieu est accessible en fauteuil roulant et bien desservi par les transports en commun si vous ne venez pas en voiture.

À la fin, vous dégustez ensemble ce que vous avez préparé — généralement en petit groupe — et c’est là que le repas en trois services prend vraiment vie. Vous vous asseyez, goûtez votre travail, et réalisez que vous venez de passer deux heures et demie à apprendre un savoir-faire que vous pourrez refaire chez vous. C’est ça, la vraie récompense.

Ce qui est inclus

• Votre cours de 2h30 comprend tous les ingrédients, un encadrement pratique par un chef local professionnel, eau en bouteille, snacks, café et thé.
• Vous préparez trois plats — jeon, bibimbap, kimbap, bulgogi et bingsu — goûtez une dizaine de saveurs coréennes, puis dégustez le repas en groupe.
• Options vegan, végétarienne, pescetarienne, sans gluten et halal disponibles, à préciser lors de la réservation.

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Premium Cooking Class @ Seoul Cooking Club

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous voulez apprendre des techniques coréennes faciles à reproduire chez vous, avec un atelier pratique sans souci de transport ni de repas à chercher. L’emplacement proche des sites de Séoul et le repas inclus font que tout s’intègre parfaitement dans une journée de visites.

Avis des voyageurs

4,99★★★★★★★★★★

274 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Combien dure le cours de cuisine à Séoul ?

2h30. Des sessions brunch, déjeuner et dîner sont proposées.

Quels plats prépare-t-on ?

Vous réalisez un repas en trois services : jeon (4 à 5 variantes de crêpes coréennes), bibimbap de Jeonju, kimbap, bulgogi, et en dessert le bingsu. Vous goûtez aussi une dizaine de saveurs et banchan coréens.

Le cours s’adapte-t-il aux restrictions alimentaires ?

Oui. Vegan, végétarien, pescetarien, sans gluten et halal sont possibles. Indiquez vos besoins lors de la réservation.

Le lieu est-il accessible en transports en commun ?

Oui. Le cours se tient près des principaux sites de Séoul et est bien desservi. L’espace est aussi accessible aux fauteuils roulants.

Que comprend le prix ?

Eau en bouteille, snacks, café et thé. Tous les ingrédients et l’encadrement sont inclus.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine ?

Non. Le cours est pratique, encadré par un chef professionnel, et accessible à tous les niveaux.

Peut-on manger ce qu’on prépare ?

Oui. À la fin, vous partagez le repas en trois services que vous avez cuisiné avec les autres participants.