Séoul : Dégustation de Soju et 7 Spiritueux Authentiques
Dégustez Sept Spiritueux dans une Distillerie Secrète de Soju à Séoul
Vous entrez dans une distillerie familiale fermée au public, dégustez sept spiritueux coréens de 18 à 50% d’alcool fabriqués sur place, et découvrez l’histoire du soju Samhae à l’époque Joseon racontée par le maître distillateur. Groupes réduits, accès fauteuil roulant et transports en commun facilités.
1h30
Itinéraire étape par étape
Dégustation de Soju et alcools coréens
- Entrée dans la distillerie privée
- Découverte des histoires autour des alcools coréens
- Dégustation de 7 types de vins de riz et spiritueux
- Appréciation du soju premium à 45% d’alcool
- Échange convivial avec les autres participants
L’Expérience
Vous venez d’arriver à Séoul, ou vous avez un après-midi libre entre deux rendez-vous. Quoi qu’il en soit, vous poussez la porte d’une distillerie discrète, sans pub ni site web, fermée aux touristes — sauf pour cette expérience. Le maître distillateur, Hyeonjong Kim, a appris son art pendant plus de dix ans auprès de son prédécesseur, et il a su préserver la recette familiale à travers les décennies, même quand la production a dû s’arrêter pendant les périodes difficiles de la Corée. Toute cette histoire se retrouve dans chaque verre.
La dégustation vous fait découvrir au moins sept alcools coréens différents, en commençant par des vins de riz légers pour finir sur des sojus haut de gamme — certains dépassant les 45% d’alcool. Vous goûterez le tak-ju (vin de riz non filtré), le cheong-ju (vin clair filtré), et la spécialité : le soju à l’ancienne, celui que la noblesse Joseon savourait quand Samhae était un luxe réservé aux élites. Le maître distillateur vous raconte les anecdotes — pourquoi certains alcools ont disparu lors des famines, comment la recette a survécu, ce qui rend cette distillerie si différente des bouteilles vertes industrielles qu’on trouve partout. Ce n’est pas un cours, c’est comme partager un moment avec quelqu’un qui connaît vraiment son métier.
Les groupes sont limités à quatorze personnes, pour que chacun puisse poser ses questions et prendre son temps si un goût l’intrigue. La distillerie est accessible en transports en commun, et tout est adapté aux fauteuils roulants. Si vous venez en groupe et souhaitez orienter la dégustation selon vos envies — par exemple vous concentrer sur les spiritueux premium ou découvrir les techniques de fermentation — vous pouvez contacter l’équipe à l’avance pour une expérience sur mesure.
Ce qui est inclus
Accès à la distillerie privée, dégustation d’au moins sept alcools coréens différents (tak-ju, cheong-ju et soju de 18 à 50% d’alcool), et histoires sur l’époque Joseon et la recette familiale racontées par le maître distillateur.
Opéré par Sam LEE
Est-ce fait pour vous ?Idéal pour les voyageurs curieux de découvrir les spiritueux coréens au-delà des bouteilles vertes, et qui veulent apprendre auprès d’un expert qui fabrique ces alcools depuis des décennies. Le petit groupe et le cadre privé garantissent une expérience authentique, sans pression.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Combien de spiritueux différents goûtez-vous ?
Au moins sept, du vin de riz non filtré au soju premium à plus de 45% d’alcool.
La distillerie est-elle ouverte au public normalement ?
Non. Cette dégustation est l’une des rares occasions de visiter. Ce n’est pas une attraction touristique, mais une distillerie familiale en activité.
Qui anime la dégustation ?
Hyeonjong Kim, le maître distillateur actuel, formé pendant plus de dix ans auprès de son prédécesseur.
Peut-on organiser une dégustation privée pour un groupe ?
Oui. Les groupes privés peuvent contacter l’équipe à l’avance (Instagram : samsangchun, WhatsApp : +821048611810) pour personnaliser l’expérience.
Combien de temps dure la dégustation ?
Le programme ne fixe pas de durée précise, mais prévoyez une expérience détendue avec du temps pour apprendre et poser vos questions.
Est-ce accessible en fauteuil roulant ?
Oui. Tous les espaces sont adaptés, et la distillerie est accessible en transports en commun.
Qui ne devrait pas réserver ?
Cette expérience n’est pas recommandée aux femmes enceintes à cause de la dégustation d’alcool.
Séoul : Dégustation de Soju et 7 Spiritueux Authentiques
1h30 · EN
dès US$ 46 par personne
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