Seoul: Soju-Verkostung in der Samhae Brennerei & Koreanische Spirituosen

Zusammenfassung

In einer Brennerei in Seoul: Seltene Soju- und Reissweinverkostung

Du betrittst eine private Brennerei in Seoul für eine intime Verkostung von sieben einzigartigen koreanischen Spirituosen – inklusive hochwertigem Samhae Soju – begleitet von einem leidenschaftlichen lokalen Meister. Erfahre Geschichten aus Koreas adeliger Vergangenheit, probiere neue Namen auszusprechen und teile Lachen und Snacks mit anderen Reisenden, während du unerwartete Geschmackswelten entdeckst.

Wie ist das Erlebnis?

Wir bückten uns unter einem niedrigen Holzbalken hindurch in die Samhae Brennerei – ehrlich gesagt hätte ich die Tür fast übersehen. Die Luft war kühl und scharf, wie roher Reis kurz vor dem Kochen, aber mit einer süßlich-würzigen Note darunter. Unser Guide, Herr Kim, winkte uns lachend zu und reichte kleine Gläser herum. Er erklärte, dass Soju hier nicht die grüne Flasche aus dem Supermarkt ist – er ist viel intensiver und vielschichtiger. Ich versuchte „Samhae“ richtig auszusprechen; Li lachte über meinen Akzent (vielleicht zu Recht). Wir waren nur zehn Leute, alle zusammengedrängt um einen alten Tisch, der schon bessere Zeiten gesehen hatte.

Der erste Schluck traf mich – nicht scharf, sondern warm im Herzen. Wir probierten sieben verschiedene koreanische Spirituosen, alle persönlich eingeschenkt von Herrn Kim. Er erzählte, welche davon früher von Adligen in der Joseon-Dynastie getrunken wurden und welche Rezepte Hungersnöte überstanden haben. Immer wieder warf ich einen Blick auf die Regale mit alten Flaschen und verblassten Etiketten; in den Ecken roch es leicht nach Hefe und Erde. Zwischen den Schlucken knabberten wir einfache Cracker – angeblich um den Gaumen zu neutralisieren – aber ehrlich gesagt mochte ich, wie sie den Brennreiz etwas milderten.

Ich hätte nicht gedacht, dass ich mich so verbunden fühlen würde, nur dazusitzen und Geschichten über Reisengpässe und Familiengeheimnisse zu hören, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Jemand fragte nach Meister Taeksang Kim (dem alten Meister, der Herrn Kim zehn Jahre lang unterrichtet hatte), und für einen Moment wurde es still – man spürte, dass das für ihn etwas ganz Persönliches war. Draußen wurde es langsam dunkel, während wir noch über unseren Lieblingsgeist lachten (meiner war der 45% Soju mit seinem pfeffrigen Kick). Als wir in den Abend von Seoul hinaustraten, fühlte sich alles irgendwie wärmer an – oder vielleicht einfach nur ein bisschen verschwommener am Rand.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Soju- und koreanische Spirituosenverkostung

• Betritt die private Brennerei
• Erfahre spannende Geschichten über koreanischen Alkohol
• Probiere mindestens 7 verschiedene koreanische Spirituosen
• Genieße Premium-Soju mit 45% oder mehr Alkohol
• Triff und tausche dich mit anderen Verkostern aus

Häufige Fragen

Wie viele verschiedene Spirituosen probiert man während der Tour?

Du verkostest mindestens sieben verschiedene koreanische Spirituosen aus der Brennerei.

Ist die Soju-Verkostung in Seoul auch für Anfänger geeignet?

Ja, jeder, der neugierig auf koreanische Spirituosen ist, kann mitmachen – Vorerfahrung ist nicht nötig.

Sind während der Verkostung Snacks oder Essen inklusive?

Du bekommst einfache Cracker, um den Gaumen zwischen den Proben zu neutralisieren.

Können Schwangere an der Soju-Verkostung teilnehmen?

Nein, wegen des Alkoholgehalts wird Schwangeren von der Teilnahme abgeraten.

Ist die Brennerei rollstuhlgerecht?

Ja, alle Bereiche und Wege sind für Rollstuhlfahrer zugänglich.

Muss ich als Gruppe buchen oder kann ich auch alleine kommen?

Du kannst alleine oder in der Gruppe teilnehmen; private Buchungen sind ebenfalls möglich.

Wie stark ist der Premium-Soju, der bei der Tour ausgeschenkt wird?

Der Premium Samhae Soju hat mindestens 45% Alkohol (90 Proof) oder mehr.

Was enthalten ist

Dein Besuch umfasst den Eintritt in eine private Brennerei in Seoul, die für die Öffentlichkeit geschlossen ist, Verkostungen von mindestens sieben hausgemachten koreanischen Spirituosen mit Alkoholgehalt von 18% bis 50% – inklusive Premium Samhae Soju – sowie einfache Cracker zum Neutralisieren des Gaumens zwischen den Proben, bevor es zurück in die Stadt geht.