Seoul Korean Kochkurs: 3-Gänge-Menü & 10 Gerichte zubereiten
Kleine Gruppen kochen, große Busse fahren vorbei, Rezepte zum Mitnehmen
Verbringe 2,5 Stunden damit, unter Anleitung eines Profi-Kochs ein dreigängiges koreanisches Menü von Grund auf zuzubereiten und etwa zehn verschiedene Gerichte wie Jeon, Bibimbap, Kimbap, Bulgogi und Bingsu zu probieren. Der Kurs berücksichtigt vegane, vegetarische, pescetarische, glutenfreie und halal Wünsche, ein echtes Highlight in Seoul. Wasser, Snacks, Kaffee und Tee sind inklusive, und die zentrale Lage ermöglicht eine einfache Einbindung in deinen Sightseeing-Tag.
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Ablauf Schritt für Schritt
Praktischer koreanischer Kochkurs
- Teilnahme am 2,5-stündigen Kochkurs
- Zubereitung von koreanischen Pfannkuchen und Banchan
- Herstellung von Jeonju Bibimbap
- Kochen von Kimbap und Bulgogi
- Genuss von Bingsu mit verschiedenen Toppings
- Gemeinsames Essen und Austausch
Das Erlebnis
„Wirklich, wir machen das alles selbst?“ Das ist die erste Frage, die dir durch den Kopf schießt, wenn du die Küche im Seoul Cooking Club betrittst und deine vorbereiteten Arbeitsplätze siehst, jeder mit deinem Namen. Der Kurs dauert 2,5 Stunden (je nach Zeitplan als Brunch, Mittag- oder Abendessen buchbar) und hier schaust du keinem Koch nur zu. Du bist selbst dran: Kimbap rollen, Bibimbap-Sauce anrühren, Jeon goldbraun braten. Der Profi-Koch aus der Region geht von Station zu Station, korrigiert deine Messerführung, probiert deine Kreationen und erklärt, warum jeder Schritt wichtig ist. Keine Show, sondern eine echte Küche, in der du der Koch bist.
Im Laufe des Kurses bereitest du ein dreigängiges Menü zu und probierst dabei rund zehn verschiedene koreanische Gerichte und Geschmacksrichtungen. Los geht’s mit Jeon (den knusprigen koreanischen Pfannkuchen) in vier bis fünf Varianten: Fleischbällchen, Pollack, Meeresfrüchte, Rind, Tofu und Sesamblatt. Danach folgt das berühmte Jeonju Bibimbap, das hier richtig ernst genommen wird. Die Rezeptur wurde sogar von Spezialisten aus Jeonju geprüft: und du verstehst sofort, warum, wenn du selbst mischst. Anschließend stehen Kimbap und Bulgogi auf dem Plan. Zum Nachtisch gibt es Bingsu: feines Eis mit Toppings wie Bohnenpulver, rote Bohnen, Schokolade, frischem Obst der Saison oder Kondensmilch. Das Ganze ist so aufgebaut, dass du nicht nur koreanisches Essen probierst, sondern wirklich verstehst, wie es entsteht, warum jeder Schritt zählt und was es von deinem üblichen Kochen unterscheidet.
Der Kurs ist besonders, weil er vegane, vegetarische, pescetarische, glutenfreie und halal Ernährungsweisen berücksichtigt: eine echte Seltenheit bei Kochkursen in Seoul. Du gibst deine Wünsche bei der Buchung an, und die Rezepte werden entsprechend angepasst, ohne dass es sich wie eine Notlösung anfühlt. Alle Zutaten sind lokal, und die Küche liegt so zentral, dass du den Kurs problemlos in einen Sightseeing-Tag integrieren kannst, ohne lange Fahrzeiten. Wasser, Snacks, Kaffee und Tee sind inklusive, sodass du zwischen den Gängen nicht auf die Suche nach einem Café gehen musst. Der Raum ist rollstuhlgerecht, und öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe, falls du nicht mit dem Auto kommst.
Am Ende sitzt du mit den anderen Teilnehmern (meist eine kleine Gruppe) zusammen und genießt das dreigängige Menü, das ihr gemeinsam zubereitet habt. Du probierst dein eigenes Essen und merkst: In den letzten zweieinhalb Stunden hast du etwas gelernt, das du zuhause wirklich nachkochen kannst. Das ist der wahre Gewinn.
Was enthalten ist
- Dein 2,5-stündiger Kurs beinhaltet alle Zutaten, praktische Anleitung durch einen lokalen Profi-Koch, Wasserflaschen, Snacks, Kaffee und Tee.
- Du bereitest drei Gänge zu (Jeon, Bibimbap, Kimbap, Bulgogi und Bingsu) probierst rund zehn koreanische Geschmacksrichtungen und isst das Essen gemeinsam mit der Gruppe.
- Vegane, vegetarische, pescetarische, glutenfreie und halal Optionen sind verfügbar und sollten bei der Buchung angegeben werden.
Vor der Buchung
Preise und Zeiten gestern aktualisiert
Betrieben von Premium Cooking Class @ Seoul Cooking Club
Ist das etwas für dich?Buche diesen Kurs, wenn du koreanische Kochtechniken lernen möchtest, die du zuhause anwenden kannst, und eine praktische, zeitsparende Erfahrung suchst. Die zentrale Lage nahe Sehenswürdigkeiten und das inkludierte Essen machen den Kurs perfekt für einen Tag voller Entdeckungen ohne Stress.
Bewertungen von Reisenden
Häufige Fragen
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Jugendlicher (16 bis 17 Jahre); Kind (9 bis 15 Jahre). Unter 9 Jahren: können nicht mitgebucht werden.
Wie lange dauert der Kochkurs in Seoul?
2,5 Stunden. Es gibt Brunch-, Mittags- und Abendtermine.
Welche Gerichte werden zubereitet?
Du kochst ein dreigängiges Menü: Jeon (koreanische Pfannkuchen in 4–5 Varianten), Jeonju Bibimbap, Kimbap, Bulgogi und Bingsu zum Nachtisch. Außerdem probierst du rund zehn verschiedene koreanische Geschmacksrichtungen und Banchan-Beilagen.
Gibt es Rücksicht auf Ernährungswünsche?
Ja. Vegane, vegetarische, pescetarische, glutenfreie und halal Optionen sind verfügbar. Gib deine Wünsche bei der Buchung an.
Liegt der Kurs in der Nähe von öffentlichen Verkehrsmitteln?
Ja. Die Location ist nahe wichtiger Sehenswürdigkeiten in Seoul und gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Der Raum ist zudem rollstuhlgerecht.
Was ist im Preis enthalten?
Wasserflaschen, Snacks, Kaffee und Tee. Alle Zutaten und die Anleitung sind inklusive.
Findet der Kurs in einer kleinen Gruppe statt?
Der Kurs ist bewusst intim gestaltet, die genaue Gruppengröße variiert. Du arbeitest an deinem eigenen Platz und isst am Ende gemeinsam mit der Gruppe.
Brauche ich Vorkenntnisse?
Nein. Der Kurs ist praxisnah und für alle Erfahrungsstufen geeignet, mit Anleitung durch einen Profi-Koch.
Kann ich das selbst gekochte Essen auch essen?
Ja. Nach dem Kurs setzt ihr euch zusammen und genießt das dreigängige Menü, das ihr zubereitet habt.
Seoul Korean Kochkurs: 3-Gänge-Menü & 10 Gerichte zubereiten
2 h 30 m · EN
ab US$ 109 pro Person
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