Kochkurs Koreanisch mit Einkauf auf dem Mangwon Markt in Seoul

Eine koreanische Hausfrau nimmt Sie mit auf ihren echten Markt, nicht auf eine Touristenvariante.

Ein dreistündiger Kochkurs in Seoul, bei dem Sie mit Ihrer Kursleiterin – einer koreanischen Hausfrau der Generation Z, die täglich dort einkauft – gemeinsam auf dem Mangwon Markt einkaufen. Anschließend bereiten Sie drei ikonische Gerichte (Bulgogi, Gyeran-jjim, Kimbap) in einem Studio zu und essen sie zusammen als traditionelles koreanisches Mahl. Der Kurs beinhaltet Mittag- oder Abendessen je nach Zeitfenster, und Reste dürfen Sie mitnehmen, um am Han-Fluss wie ein Einheimischer zu picknicken. Der Unterricht ist auf Englisch; Mindestalter 13 Jahre.

Das Erlebnis

Der Unterschied zu einem Kochkurs in einem touristischen Gebiet ist, dass er an einem echten Nachbarschaftsmarkt beginnt, auf dem Koreaner einkaufen, nicht an einer für Besucher inszenierten Version. Der Mangwon Markt besteht seit über 40 Jahren, und Ihre Kursleiterin kauft dort täglich ein. Sie gehen gemeinsam hindurch, wählen frische Zutaten an ihren Lieblingsständen aus und lernen, wie Einheimische entscheiden, was sie kochen. Diese 40-jährige Geschichte und der echte Rhythmus des Marktes – Menschen kaufen für ihren eigenen Tisch ein – bilden den Rahmen, in den Sie eintauchen, bevor Sie überhaupt ein Messer in die Hand nehmen.

Im Studio bereiten Sie drei Gerichte zu: Bulgogi (mariniertes Rindfleisch), Gyeran-jjim (gedämpftes Ei) und Kimbap (die bekannte Picknickrolle). Der Kurs vermittelt nicht nur die Zubereitungsschritte, sondern auch die kulturelle Bedeutung jedes Gerichts – warum diese Speisen im koreanischen Alltag wichtig sind, wie Familien sie zubereiten und was sie beim gemeinsamen Essen bedeuten. Sie bereiten alles zusammen vor, kochen gemeinsam und essen dann das Mahl auf koreanische Art: als Hansang, ein traditionell gedeckter Tisch mit Reis, Beilagen wie Kimchi und Suppe. Alles ist inklusive, und bei der Nachmittagsklasse ist das Abendessen Teil des Angebots.

Der Kurs dauert drei Stunden und richtet sich an Anfänger ebenso wie an erfahrene Köche. Bitte seien Sie pünktlich – bei mehr als zehn Minuten Verspätung verpassen Sie die Markttour. Ernährungsbedürfnisse können bei der Buchung angegeben werden. Wasser, Reis und Beilagen sind inklusive; übrig gebliebener Kimbap darf mitgenommen werden, und die Kursleiterin empfiehlt, ihn bei schönem Wetter zum Picknicken am Han-Fluss mitzunehmen – so wie es die Einheimischen tun.

Was enthalten ist

• Markttour auf dem Mangwon Markt mit Ihrer Kursleiterin.
• alle Zutaten für drei Gerichte (Bulgogi, Gyeran-jjim, Kimbap).
• Reis, Beilagen und Suppe.
• Mittag- oder Abendessen je nach Kurszeit.
• Wasser.
• übrig gebliebener Kimbap zum Mitnehmen.
• Unterricht auf Englisch.

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtKinderwagentauglichHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Betrieben von Seoul Foodventure

Ist das etwas für dich?Sie verlassen den Kurs mit echtem Selbstvertrauen, drei koreanische Gerichte zu Hause zuzubereiten – möglich nur, weil Sie auf einem echten Nachbarschaftsmarkt eingekauft und die kulturelle Bedeutung hinter jedem Gericht gelernt haben, statt nur einem Rezept zu folgen. Die Markttour am Anfang sorgt für dieses tiefere Verständnis.

Bewertungen von Reisenden

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184 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Wie ist der Mangwon Markt und wie viel Zeit verbringen wir dort?

Der Mangwon Markt ist ein Einkaufsviertel in Seoul mit über 40 Jahren Geschichte, auf dem Einheimische frische Zutaten für zu Hause kaufen. Den ersten Teil des Kurses verbringen Sie mit Ihrer Kursleiterin beim Rundgang, halten an ihren Lieblingsständen, um die Zutaten für den Tag auszuwählen – es ist ein echter Markt, keine Touristenattraktion, sodass Sie sehen, wie die Leute wirklich einkaufen.

Kann ich an dem Kurs teilnehmen, wenn ich noch nie koreanisch gekocht habe?

Ja. Der Kurs richtet sich an komplette Anfänger und erfahrene Köche. Ihre Kursleiterin zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie jedes Gericht zubereitet wird, und Sie kochen gemeinsam im Studio. Nach drei Stunden haben Sie drei vollständige Gerichte zubereitet und als richtiges koreanisches Mahl gegessen.

Was passiert mit dem Essen, das wir kochen – essen wir alles dort?

Sie kochen drei Gerichte und essen sie gemeinsam im Studio als traditionelles koreanisches Hansang (gedeckter Tisch) mit Reis, Beilagen und Suppe. Übrig gebliebener Kimbap darf mit nach Hause genommen werden, und die Kursleiterin empfiehlt, ihn bei schönem Wetter zum Picknicken am Han-Fluss mitzunehmen, so wie es die Einheimischen tun.

Was ist der Unterschied zwischen dem Morgen- und dem Nachmittagskurs?

Beide Kurse dauern drei Stunden und beinhalten Markttour, Einkauf, Kochen und Mahlzeit. Der Morgenkurs beinhaltet Mittagessen; der Nachmittagskurs Abendessen. Menü und Erlebnis sind gleich.

Ist der Kurs rollstuhlgerecht?

Ja. Alle Bereiche und Flächen im Studio sind rollstuhlgerecht, und Assistenztiere sind willkommen. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe des Studios verfügbar.

Was soll ich mitbringen oder anziehen?

Bringen Sie Appetit und Abenteuerlust mit. Tragen Sie Kleidung, die auch mal etwas abbekommen darf – Sie werden kochen. Wasser wird gestellt, und alle Zutaten, Werkzeuge und Materialien sind inklusive.