Koreanischer Kochkurs in Seouls 100 Jahre altem Hanokhaus
Königliche koreanische Gerichte in einem historischen Haus kochen, auf Bronze-Geschirr essen.
Ein koreanischer Kochkurs in einem 100 Jahre alten Hanok im Zentrum von Seoul, bei dem Sie unter Anleitung zertifizierter Köche ikonische Gerichte wie LA Galbi, frisches Kimchi, Pajeon und Tangpyeongchae zubereiten und anschließend auf handgefertigtem Bangjja-Bronzegeschirr mit Makgeolli und traditionellen koreanischen Desserts speisen. Der Kurs ist auf maximal sechs Personen begrenzt für persönliche Betreuung und dauert etwa zweieinhalb Stunden. Die Führung erfolgt auf Englisch; Kinder ab 12 Jahren sind willkommen.
Das Erlebnis
Das Hanok selbst ist das Erste, was Sie betreten – ein 100 Jahre altes Wohnhaus im Herzen von Seoul, in dem Küche und Essbereich nach den Rhythmen der traditionellen koreanischen Küche gestaltet sind. Sie arbeiten in einer kleinen Gruppe von höchstens sechs Personen zusammen mit einem zertifizierten Koch, was echte Anleitung bedeutet statt nur Zuschauen von hinten im Raum. Das Menü ändert sich je nach Ihrer Buchungsanfrage: LA Galbi (koreanisch marinierte Rinderrippchen) ist Standard, kann aber gegen scharfes Dak-galbi oder geschmorten Tofu getauscht werden.
Sie bereiten im Kurs mehrere Gerichte zu – Haemul Pajeon (Meeresfrüchte-Pfannkuchen), Tangpyeongchae (Mungbohnen-Gelee-Salat), frisches Kimchi, koreanischen Kartoffelsalat und Yakgwa (Honigkekse) – jeweils eine Technik, die Sie mit nach Hause nehmen und wiederholen können. Der Koch erklärt die Schnitte, Marinaden und den Zeitplan. Vorkenntnisse sind nicht nötig; das Ziel ist es, es zugänglich zu machen und dass Sie wissen, wie diese Gerichte wirklich entstehen. Wenn alles fertig ist, setzen Sie sich zum Essen in den traditionellen koreanischen Essbereich und genießen das Essen auf handgefertigtem Bangjja-Bronzegeschirr, das den Geschmack verändert. Makgeolli (Reiswein), Kaffee oder Tee und traditionelle koreanische Desserts runden das Mahl ab.
Das Hanok ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar, Sie brauchen also kein Auto oder einen Guide. Die gesamte Erfahrung dauert etwa zweieinhalb Stunden, genug Zeit zum Kochen ohne Eile und um das selbst Zubereitete in Ruhe zu essen statt es zum Mitnehmen zu verpacken.
Was enthalten ist
- Alle Kochutensilien und Zutaten.
- Flaschenwasser.
- Makgeolli und Ihre Wahl zwischen Kaffee oder Tee.
- Brunch.
- das von Ihnen zubereitete Essen auf handgefertigtem Bangjja-Bronzegeschirr.
- traditionelle koreanische Desserts.
Betrieben von Royal Seoul Cooking Class
Ist das etwas für dich?Buchen Sie dies, wenn Sie praktisch in einem Wohnhaus kochen möchten, wo der Koch auf Fragen eingehen und Rezepte an Ihr Tempo anpassen kann, statt einem festen Menü in einer größeren Gruppe zu folgen.
Bewertungen von Reisenden
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Häufige Fragen
Welche Gerichte bereite ich in diesem Kochkurs in Seoul zu?
Sie bereiten Haemul Pajeon (knuspriger Meeresfrüchte-Pfannkuchen), Tangpyeongchae (erfrischender Mungbohnen-Gelee-Salat), frisches Kimchi, koreanischen Kartoffelsalat, Yakgwa (Honigkekse) und ein Hauptprotein zu – standardmäßig LA Galbi (marinierte Rinderrippchen), auf Wunsch Dak-galbi (scharfes gebratenes Hühnchen) oder geschmorten Tofu.
Findet der Kurs in einem echten Haus oder einer Kochschule statt?
Er findet in einem 100 Jahre alten Hanok statt – einem erhaltenen traditionellen koreanischen Wohnhaus im Zentrum von Seoul – nicht in einer gewerblichen Küche oder Schule. Sie kochen und essen in der tatsächlichen Küche und dem Essbereich des Hauses, was Teil des Erlebnisses ist.
Wie viele Personen sind im Kurs mit mir?
Der Kurs ist auf maximal sechs Personen begrenzt, sodass der zertifizierte Koch jedem individuell Aufmerksamkeit schenken und das Tempo an Ihr Wohlfühlniveau anpassen kann.
Brauche ich Kocherfahrung, um mitzumachen?
Es sind keine Kochkenntnisse erforderlich. Der Kurs ist so gestaltet, dass er für alle zugänglich ist, und der zertifizierte Koch führt Sie durch jeden Schritt.
Was ist im Preis enthalten?
Der Kurs beinhaltet alle Kochutensilien, Flaschenwasser, Makgeolli (Reiswein), Kaffee oder Tee, Brunch und das von Ihnen zubereitete Essen auf handgefertigtem Bangjja-Bronzegeschirr. Die Dauer beträgt etwa zweieinhalb Stunden.
Gibt es eine Sprachbarriere, wenn ich kein Koreanisch spreche?
Der Kurs wird auf Englisch geleitet, daher gibt es keine Sprachbarriere. Kinder ab 12 Jahren sind willkommen.
Koreanischer Kochkurs in Seouls 100 Jahre altem Hanokhaus
2 h 15 m · EN
ab US$ 107 pro Person
★★★★★★★★★★5,00146 Bewertungen
