Aula de culinária coreana em hanok centenária em Seul
Cozinhe pratos reais coreanos em casa histórica, jante com louça de bronze.
Uma aula de culinária coreana em uma hanok de 100 anos no centro de Seul, onde você prepara pratos icônicos como LA Galbi, kimchi fresco, pajeon e tangpyeongchae com chefs certificados, e depois janta com louça artesanal Bangjja de bronze, acompanhada de makgeolli e sobremesas tradicionais coreanas. A aula tem no máximo seis pessoas para atenção personalizada e dura cerca de duas horas e meia. Guias que falam inglês conduzem a experiência. Crianças a partir de 12 anos são bem-vindas.
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A experiência
A própria hanok é a primeira coisa que você vê: uma casa residencial de 100 anos no coração de Seul, onde a cozinha e o espaço para refeições são organizados conforme os ritmos da culinária tradicional coreana. Você cozinha ao lado de um chef certificado em um grupo pequeno de no máximo seis pessoas, o que garante instrução real em vez de apenas assistir de longe. O cardápio muda conforme o pedido feito na reserva: LA Galbi (costela bovina marinada ao estilo coreano) é o padrão, mas você pode trocar por dak-galbi picante ou tofu cozido se preferir.
Você prepara vários pratos durante a aula: haemul pajeon (panqueca de frutos do mar), tangpyeongchae (salada de gelatina de feijão-mungo), kimchi fresco, salada de batata ao estilo coreano e yakgwa (biscoitos de mel), cada um com técnicas que você pode repetir em casa. O chef explica os cortes, as marinadas e o tempo de preparo. Não é preciso experiência prévia na cozinha. O objetivo é tornar tudo acessível e fazer você sair sabendo como esses pratos são realmente feitos. Quando tudo estiver pronto, você se senta para comer no espaço tradicional coreano usando a louça artesanal Bangjja de bronze, que altera o sabor da comida. Makgeolli (vinho de arroz), café ou chá e sobremesas tradicionais coreanas completam a refeição.
O transporte público chega facilmente à hanok, então não é preciso carro ou guia para chegar. A experiência toda dura cerca de duas horas e meia, tempo suficiente para cozinhar sem pressa e para sentar e comer o que você preparou, em vez de sair com comida para viagem.
O que está incluído
- Todos os utensílios e ingredientes.
- água engarrafada.
- makgeolli e sua escolha de café ou chá.
- brunch.
- a refeição que você prepara, servida em louça artesanal Bangjja de bronze.
- sobremesas tradicionais coreanas.
Antes de reservar
Preços e horários atualizados hoje
Operado por Royal Seoul Cooking Class
É para você?Reserve se quiser cozinhar na prática em um ambiente residencial onde o chef pode desacelerar para dúvidas e ajustar as receitas ao seu ritmo, em vez de seguir um menu fixo com grupo maior.
Avaliações de viajantes
Perguntas frequentes
Crianças podem ir?
Sim. Tipos de ingresso: Jovem (12 a 16 anos). Menores de 12 anos: não podem ser incluídos na reserva.
Quais pratos eu realmente preparo nessa aula de culinária em Seul?
Você prepara haemul pajeon (panqueca crocante de frutos do mar), tangpyeongchae (salada refrescante de gelatina de feijão-mungo), kimchi fresco, salada de batata ao estilo coreano, yakgwa (biscoitos de mel) e uma proteína principal: LA Galbi (costelas bovinas marinadas) por padrão, ou dak-galbi (frango picante refogado) ou tofu cozido, se pedir na reserva.
Essa aula é em uma casa real ou em uma escola de culinária?
É realizada em uma hanok de 100 anos (uma casa residencial tradicional coreana preservada no centro de Seul) não em cozinha comercial ou escola. Você cozinha e come na cozinha e no espaço de jantar da própria casa, o que faz parte da experiência.
Quantas pessoas estarão na aula comigo?
A aula tem limite máximo de seis pessoas, o que permite ao chef certificado dar atenção personalizada a cada um e ajustar o ritmo conforme seu conforto.
Preciso ter experiência na cozinha para participar?
Não é necessário ter habilidades culinárias. A aula é feita para ser acessível a todos, e o chef certificado guia você em cada etapa do processo.
O que está incluído no preço?
A aula inclui todos os utensílios e ingredientes, água engarrafada, makgeolli (vinho de arroz), café ou chá, brunch e a refeição que você prepara, servida em louça artesanal Bangjja de bronze. A experiência dura cerca de duas horas e meia.
Há barreira de idioma se eu não falar coreano?
O guia conduz a aula em inglês, então o idioma não é um problema. Crianças a partir de 12 anos podem participar.
Aula de culinária coreana em hanok centenária em Seul
2h15m · EN
a partir de US$ 107 por pessoa
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