cours de cuisine coréenne avec shopping au marché Mangwon, Séoul

Une femme au foyer coréenne vous emmène dans son vrai marché, pas une version touristique.

Un cours de cuisine de trois heures à Séoul où vous faites vos courses au marché Mangwon avec votre instructrice — une femme au foyer coréenne de la génération Z qui y fait ses achats tous les jours — puis préparez et cuisinez trois plats emblématiques (bulgogi, gyeran-jjim, kimbap) dans un studio et les dégustez ensemble comme un repas coréen traditionnel. Le cours comprend le déjeuner ou le dîner selon l’horaire, et vous repartez avec des restes à emmener au fleuve Han si vous voulez pique-niquer comme un local. Cours en anglais ; âge minimum 13 ans.

L’Expérience

Ce qui distingue ce cours d’un cours de cuisine dans une zone touristique, c’est qu’il commence dans un vrai marché de quartier où les Coréens font leurs courses, pas une version mise en scène pour les visiteurs. Le marché Mangwon existe depuis plus de 40 ans, et votre instructrice y fait ses achats tous les jours. Vous le parcourez ensemble, choisissez des ingrédients frais chez ses étals préférés, et apprenez comment les locaux choisissent ce qu’ils vont cuisiner. Ces 40 ans d’histoire et le rythme authentique du marché — des gens qui achètent pour leur propre table — sont le cadre dans lequel vous entrez avant même de toucher un couteau.

De retour au studio, vous préparez trois plats : bulgogi (bœuf mariné), gyeran-jjim (œuf vapeur) et kimbap (rouleau emblématique pour pique-nique). Le cours vous enseigne non seulement les étapes mais aussi la signification culturelle de chacun — pourquoi ces plats comptent dans la vie quotidienne coréenne, comment les familles les préparent, ce qu’ils représentent quand on s’assoit pour manger. Vous préparez ensemble, cuisinez ensemble, puis dégustez le repas comme les Coréens le font : en hansang, un repas traditionnel avec riz, accompagnements comme le kimchi, et soupe. Tout est inclus, et si vous prenez le cours de l’après-midi, le dîner fait partie du forfait.

Le cours dure trois heures et accueille aussi bien les débutants complets que les cuisiniers expérimentés. Arrivez à l’heure — si vous avez plus de dix minutes de retard, vous manquerez la visite du marché. Les restrictions alimentaires peuvent être prises en compte si vous les mentionnez lors de la réservation. Eau, riz et accompagnements sont fournis ; tout kimbap restant vous est donné, et l’instructrice recommande de l’emmener au fleuve Han pour un pique-nique, comme font les locaux par beau temps.

Ce qui est inclus

• Visite du marché Mangwon avec votre instructrice.
• tous les ingrédients pour trois plats (bulgogi, gyeran-jjim, kimbap).
• riz, accompagnements et soupe.
• déjeuner ou dîner selon l’horaire.
• eau.
• kimbap restant à emporter.
• cours en anglais.

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Seoul Foodventure

Est-ce fait pour vous ?Vous repartirez capable de cuisiner trois plats coréens chez vous en toute confiance, ce qui est possible seulement parce que vous avez fait vos courses dans un vrai marché de quartier et appris la signification culturelle de chaque plat au lieu de suivre juste une recette. La visite du marché au début est ce qui ancre cette compréhension plus profonde.

Avis des voyageurs

4,99★★★★★★★★★★

184 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Comment est le marché Mangwon et combien de temps y passons-nous ?

Le marché Mangwon est un quartier commerçant à Séoul avec plus de 40 ans d’histoire où les locaux achètent des ingrédients frais pour cuisiner chez eux. Vous passez le début du cours à le parcourir avec votre instructrice, en vous arrêtant à ses étals préférés pour choisir ce que vous allez cuisiner ce jour-là — c’est un vrai marché, pas une attraction touristique, vous voyez donc comment les gens font vraiment leurs courses.

Puis-je suivre ce cours si je n’ai jamais cuisiné coréen ?

Oui. Le cours accueille aussi bien les débutants complets que les cuisiniers expérimentés. Votre instructrice vous montre comment préparer chaque plat étape par étape, et vous cuisinez ensemble dans le studio. À la fin des trois heures, vous aurez préparé trois plats complets et les aurez mangés comme un vrai repas coréen.

Que devient la nourriture que nous cuisinons — la mangeons-nous toute sur place ?

Vous cuisinez trois plats et les mangez ensemble dans le studio sous forme de hansang coréen traditionnel (table dressée), avec riz, accompagnements et soupe inclus. Tout kimbap restant vous est donné, et l’instructrice suggère de l’emmener au fleuve Han pour un pique-nique si le temps le permet, comme font les locaux.

Quelle est la différence entre le cours du matin et celui de l’après-midi ?

Les deux cours durent trois heures et comprennent la visite du marché, les achats, la cuisine et un repas. Le cours du matin inclut le déjeuner ; celui de l’après-midi inclut le dîner. Le menu et l’expérience sont les mêmes.

Ce cours est-il accessible en fauteuil roulant ?

Oui. Toutes les zones et surfaces du studio sont accessibles en fauteuil roulant, et les animaux d’assistance sont acceptés. Des options de transport en commun sont disponibles près du studio.

Que dois-je apporter ou porter ?

Apportez votre appétit et un esprit d’aventure. Portez des vêtements que vous n’avez pas peur de tacher — vous allez cuisiner. L’eau est fournie, ainsi que tous les ingrédients, outils et matériels nécessaires.