Séoul : Cours de cuisine coréenne & visite du marché Mangwon
Préparez trois plats coréens à Séoul, puis dégustez-les
Vous retrouvez votre guide à la station Mangwon, puis vous découvrez le marché du quartier en goûtant des spécialités et en apprenant quels ingrédients entrent dans vos trois plats. Ensuite, vous cuisinez vous-même dans un studio, à votre poste privé, avec des ingrédients locaux frais. Vous déjeunez avec vin de riz et dessert, repartez avec les restes et un livre de recettes, pour une expérience d’environ trois heures selon l’horaire choisi.
3h30
Itinéraire étape par étape
Visite du marché local et cours de cuisine
- Rendez-vous à la sortie 2 de la station de métro Mangwon
- Balade dans le marché Mangwon avec dégustations de street food
- Présentation du menu au studio de cuisine
- Préparation de trois plats coréens authentiques
- Dégustation des plats et emport des restes
L’Expérience
La vapeur s’échappe de plusieurs casseroles en même temps. Vos mains sont saupoudrées de farine. Autour de vous, d’autres voyageurs rient en essayant de plier leurs raviolis ou de bien remuer, tandis que l’odeur de sauce soja et d’huile de sésame emplit un studio lumineux du quartier Mangwon à Séoul. Ici, vous ne regardez pas un chef cuisiner — vous êtes aux commandes, à votre propre poste avec votre feu, en train de préparer sundubu jjigae, bibimbap et bulgogi de A à Z.
La journée commence à la station de métro Mangwon, sortie 2, où Jomin vous accueille avant le cours. Vous partez d’abord pour une balade dans le marché — pas une version touristique, mais le vrai marché du quartier où les locaux achètent légumes et poissons. Jomin vous montre les ingrédients que vous utiliserez plus tard, vous goûtez des spécialités de rue, observez les vendeurs à l’œuvre, et découvrez comment les Coréens font leurs courses au quotidien. Cette visite de marché ne fait pas juste partie du programme, elle donne tout son sens à la cuisine. L’ensemble dure environ trois heures, balade comprise.
De retour au studio, vous préparez trois plats selon le créneau choisi. Les cours du matin et de l’après-midi (10h mardi, jeudi, samedi ou 10h lundi, mercredi, vendredi, dimanche) vous apprennent à faire sundubu jjigae, bibimbap et bulgogi. Les sessions du soir (18h les jours opposés) se concentrent sur kimchi jjigae, japchae et porc sauté. Tout est pratique — vous ne restez pas assis à regarder. Vous avez votre propre table, votre feu, des ingrédients frais déjà prêts. Un livre de recettes pro vous est offert pour refaire ces plats chez vous sans tâtonner.
Une fois la cuisson terminée, vous dégustez vos créations. Vin de riz, eau et un petit dessert complètent le repas. Vous pouvez repartir avec les restes. Des options végétariennes et véganes sont possibles sur demande, et le cours nécessite au moins quatre participants pour avoir lieu — sinon, vous pouvez changer de date. C’est un vrai atelier de cuisine à Séoul, pas une simple démonstration, et vous repartez capable de refaire ces trois plats qui ont le vrai goût de la Corée.
Ce qui est inclus
Votre expérience comprend une visite guidée du marché Mangwon avec dégustations de street food, un cours de cuisine pratique avec poste et feu privés, trois ingrédients locaux frais préparés, les trois plats que vous cuisinez pour le déjeuner, vin de riz, eau, un dessert, les restes à emporter et un livre de recettes professionnel. Options végétariennes et véganes disponibles sur demande.
Opéré par cookorean
Est-ce fait pour vous ?Idéal si vous voulez vraiment apprendre à cuisiner coréen plutôt que juste manger, sans vous perdre dans le marché ni chercher des recettes. Le guide s’occupe du marché, le studio fournit tout pour préparer et déguster trois plats authentiques le jour même.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
À quelle heure commence le cours de cuisine ?
À 10h les lundi, mercredi, vendredi et dimanche ; à 18h les mardi, jeudi et samedi. Les plats varient selon le créneau.
Où rencontre-t-on le guide ?
À la sortie 2 de la station de métro Mangwon (ligne 6). La visite du marché précède le cours de cuisine.
Est-ce que je cuisine ou je regarde ?
Vous cuisinez. C’est un atelier pratique avec votre propre table et feu. Ce n’est pas une démonstration.
Quels sont les trois plats que je prépare ?
Le matin : sundubu jjigae (ragoût de tofu et fruits de mer), bibimbap et bulgogi. Le soir : kimchi jjigae, japchae (nouilles de verre sautées) et porc sauté.
Le déjeuner est-il inclus ?
Oui. Vous mangez les trois plats que vous avez préparés, avec vin de riz, eau et un dessert. Vous pouvez emporter les restes.
Peut-on participer en étant végétarien ou végan ?
Oui. Des options végétariennes et véganes sont proposées.
Combien de temps dure l’activité ?
Environ trois heures au total, visite du marché et cuisine comprises.
Que se passe-t-il si le cours n’a pas assez de participants ?
Le cours nécessite au moins quatre personnes. Sinon, vous pouvez reporter ou annuler.
Ai-je une recette à emporter ?
Oui. Un livre de recettes professionnel vous est remis pour refaire les plats chez vous.
Puis-je venir avec une poussette ou des jeunes enfants ?
Oui. Les bébés et jeunes enfants peuvent être en poussette. Le studio est accessible en transports en commun.
Séoul : Cours de cuisine coréenne & visite du marché Mangwon
3h30 · EN
dès US$ 79 par personne
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