Clase de cocina en Hoi An: Aprende platos vietnamitas con un chef
Cocina cuatro platos vietnamitas y come lo que prepares
Una clase de cocina vietnamita en Hoi An donde aprendes a preparar cuatro platos con un chef local, comenzando con una visita por la mañana o la tarde al pueblo de vegetales Trà Quế para ver cómo se cultivan los ingredientes. La clase incluye un cóctel de hierbas en un restaurante con jardín, instrucción práctica y recetas impresas para llevar a casa; el traslado y un vehículo con aire acondicionado están incluidos en la opción de la mañana.
La Experiencia
La mañana comienza en el pueblo de vegetales Trà Quế, donde recorres los jardines y trabajas junto a un agricultor local para entender qué se cultiva allí y cómo. No es una visita rápida: estás en los campos, viendo los cultivos que luego usarás en la clase de cocina. Después, vas a un restaurante con jardín para un cóctel de albahaca limón antes de pasar a la cocina. La opción de la tarde sigue la misma estructura pero sale a las 2 p.m., así que eliges el horario que mejor se adapte a tu agenda.
En la clase de cocina, el chef Tâm te enseña a preparar cuatro platos: ensalada de papaya y flor de plátano, panqueques vietnamitas de champiñones, berenjena a la parrilla con salsa de maní y pollo cao lầu, la especialidad de fideos por la que es conocido Hoi An. No solo miras una demostración; cocinas tú mismo usando los ingredientes y técnicas que el chef te muestra. Cuando todo está listo, te sientas a comer lo que preparaste. La clase dura unas cuatro horas y media en total, y te llevas recetas impresas para poder repetir los platos en casa.
El tour incluye traslado de ida y vuelta en vehículo con aire acondicionado para la opción de la mañana. Un guía en vivo que habla inglés te acompaña todo el tiempo. Si tienes requerimientos dietéticos o prefieres platos vegetarianos, el operador puede ajustar el menú.
Qué incluye
- Traslado de ida y vuelta en vehículo con aire acondicionado (opción de la mañana).
- visita al pueblo de vegetales Trà Quế con tiempo en los jardines.
- cóctel de albahaca limón en restaurante con jardín.
- instrucción práctica para cocinar cuatro platos vietnamitas.
- la comida que preparas.
- recetas impresas para llevar.
- guía en vivo que habla inglés durante todo el tour.
Lo opera Hoi An Eco Tours Discovery
¿Es este para ti?Reserva la salida de la mañana si quieres traslado incluido y prefieres empezar temprano; la opción de la tarde a las 2 p.m. es mejor si organizas tu propio transporte o quieres cocinar más tarde. En ambos casos, estarás en un grupo pequeño con un chef que habla inglés y enseña a un ritmo que te permite cocinar, no solo mirar.
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Preguntas frecuentes
¿Qué platos preparo en la clase de cocina en Hoi An?
Preparas cuatro platos: ensalada de papaya y flor de plátano, panqueques vietnamitas de champiñones, berenjena a la parrilla con salsa de maní y fideos de pollo cao lầu. Cocinas cada uno bajo la guía del chef y luego comes lo que preparaste.
¿Cuánto dura la clase de cocina?
La experiencia completa dura unas cuatro horas y media, incluyendo la visita al pueblo de vegetales Trà Quế, el cóctel de hierbas, la instrucción de cocina y la comida que preparas.
¿Qué es el pueblo de vegetales Trà Quế y qué hago allí?
Trà Quế es un pueblo rural donde los agricultores locales cultivan las verduras y hierbas usadas en la cocina vietnamita. Caminas por los jardines, aprendes sobre los cultivos y trabajas brevemente con un agricultor para ver cómo se cultivan los ingredientes.
¿Necesito experiencia en cocina para participar?
No se requiere experiencia. El chef Tâm te enseña paso a paso cómo preparar cada plato, así que tanto principiantes como cocineros con experiencia aprenden las técnicas y pueden repetir las recetas en casa.
¿Incluye traslado desde mi hotel?
El traslado de ida y vuelta en vehículo con aire acondicionado está incluido si reservas la opción de la mañana que empieza a las 8:45 a.m. La opción de la tarde a las 2 p.m. no incluye traslado, aunque hay opciones de transporte público cerca.
¿Pueden adaptar la clase a dietas vegetarianas o especiales?
Sí. El operador puede ajustar el menú para atender preferencias vegetarianas y otras necesidades dietéticas si se lo informas al reservar.
Clase de cocina en Hoi An: Aprende platos vietnamitas con un chef
4h 30m · EN · en tu hotel
desde US$ 29 por persona
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