Corso di cucina a Hoi An: Impara i piatti vietnamiti con uno chef
Cucina quattro piatti vietnamiti e mangia quello che prepari
Un corso di cucina vietnamita a Hoi An dove impari a preparare quattro piatti con uno chef locale, iniziando con una visita mattutina o pomeridiana al villaggio di verdure Trà Quế per vedere come vengono coltivati gli ingredienti. Il corso include un cocktail alle erbe in un ristorante con giardino, istruzioni pratiche e ricette stampate da portare a casa; per il tour mattutino è incluso il trasferimento con veicolo climatizzato.
L’Esperienza
La mattina inizia al villaggio di verdure Trà Quế, dove cammini tra gli orti e lavori insieme a un contadino locale per capire cosa cresce lì e come. Non è una semplice visita veloce: sei nei campi, a vedere le colture che userai nel corso di cucina. Dopo vai in un ristorante con giardino per un cocktail al basilico limone prima di entrare in cucina. Il tour pomeridiano segue lo stesso programma ma parte alle 14, così puoi scegliere l’orario che preferisci.
Nel corso di cucina, lo chef Tâm ti insegna a preparare quattro piatti: insalata di papaya e fiore di banana, pancake vietnamiti ai funghi, melanzane grigliate con salsa di arachidi e il pollo cao lầu, la specialità di noodle per cui Hoi An è famosa. Non guardi solo una dimostrazione, ma cucini tu stesso usando gli ingredienti e le tecniche che lo chef ti mostra. Quando tutto è pronto, ti siedi e mangi quello che hai preparato. Il corso dura circa quattro ore e mezza e alla fine ricevi le ricette stampate per rifare i piatti a casa.
Il tour include il trasferimento di andata e ritorno con veicolo climatizzato per l’opzione mattutina. Durante tutta l’esperienza ti accompagna una guida parlante inglese. Se hai esigenze alimentari o preferisci piatti vegetariani, l’operatore può modificare il menu.
Cosa è incluso
- Trasferimento di andata e ritorno con veicolo climatizzato (tour mattutino).
- visita al villaggio di verdure Trà Quế con tempo negli orti.
- cocktail alle erbe al basilico limone in un ristorante con giardino.
- lezione pratica di cucina per quattro piatti vietnamiti.
- il pasto che prepari.
- ricette stampate da portare a casa.
- guida parlante inglese per tutta la durata.
Gestito da Hoi An Eco Tours Discovery
È questo che fa per te?Prenota la partenza mattutina se vuoi il trasferimento dall’hotel e preferisci iniziare la giornata presto; il tour pomeridiano alle 14 è meglio se organizzi il trasporto da solo o vuoi cucinare più tardi. In entrambi i casi sei in un piccolo gruppo con uno chef che parla inglese e insegna a un ritmo che ti permette di cucinare davvero, non solo guardare.
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Domande frequenti
Cosa cucino esattamente nel corso di cucina a Hoi An?
Prepari quattro piatti: insalata di papaya e fiore di banana, pancake vietnamiti ai funghi, melanzane grigliate con salsa di arachidi e noodle di pollo cao lầu. Cucini ogni piatto sotto la guida dello chef e poi mangi quello che hai preparato.
Quanto dura il corso di cucina?
L’esperienza completa dura circa quattro ore e mezza, inclusa la visita al villaggio di verdure Trà Quế, il cocktail alle erbe, la lezione di cucina e il pasto che prepari.
Cos’è il villaggio di verdure Trà Quế e cosa si fa lì?
Trà Quế è un villaggio rurale dove i contadini locali coltivano le verdure e le erbe usate nella cucina vietnamita. Cammini tra gli orti, impari a conoscere le diverse colture e lavori brevemente con un contadino per vedere come si coltivano gli ingredienti.
Serve esperienza in cucina per partecipare al corso?
No, non serve esperienza. Lo chef Tâm ti guida passo passo nella preparazione di ogni piatto, così sia i principianti che chi ha già esperienza imparano le tecniche e possono rifare le ricette a casa.
Il trasferimento dall’hotel è incluso?
Il trasferimento di andata e ritorno con veicolo climatizzato è incluso se prenoti il tour mattutino che parte alle 8:45. Il tour pomeridiano alle 14 non include il trasferimento, ma ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.
Il corso può adattarsi a esigenze vegetariane o dietetiche?
Sì. L’operatore può modificare il menu per chi preferisce piatti vegetariani o ha altre esigenze dietetiche, basta comunicarlo al momento della prenotazione.
Corso di cucina a Hoi An: Impara i piatti vietnamiti con uno chef
4h 30m · EN · al tuo hotel
da US$ 29 a persona
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